Дълго време доматите традиционно бяха червени. С течение на времето животновъдите разработиха жълти, розови и дори лилави домати. Малко хора обаче знаят, че има разнообразие от зелени домати. И остават така до пълното им узряване.
Зеленоплодните домати се отличават с изобилие от захари и малко количество киселини, което придава на тези домати сладък вкус.
Изумрудена круша
Този сорт получи това име поради приликата си с крушовите плодове. Можете да определите зрелостта на такъв домат по неговия цвят, тъй като на етапа на зрялост той има по-тъмен цвят, отколкото на етапа на зреене. Плодовете растат малки, с максимално тегло 170 г. Зрелите домати имат сладък плодов вкус. За разлика от зелените си колеги, плодовете на Emerald Pear се съхраняват по-добре и рядко са податливи на болести.
Храстите достигат до два метра височина, така че е по-добре да ги отглеждате в оранжерии. Изумрудената круша изисква опора и постоянен жартиер.
Ирландски ликьор
Плодовете на този сорт са леко оребрени и плоскокръгли по форма. С тегло от 200 до 400 g, докато узреят, те стават жълтеникаво-зелени на малки, леко забележими ивици. Зрелите плодове имат вкусна и сочна каша.
Препоръчва се сортът да се отглежда в оранжерии. Не забравяйте да премахнете излишните издънки, да ги завържете към опора и да ги поливате всяка седмица.За богато плододаване е необходимо подхранване с минерални торове.
Киви
Доматът получи това оригинално име поради сходството си в разфасовка с кивито, както и сладкия си плодов вкус. Плодовете имат кръгла, леко сплескана форма, с тегло до 350 г. Имат жълто-зелен оттенък.
Храстите растат до 1,5 м в оранжерия, на открито - не повече от 1 м. Сортът е много продуктивен - от един храст могат да се получат до 12 кг домати. Периодът на узряване на плодовете е 4 месеца.
Чили Верде
Имайки пиперовидна форма, тези плодове се класифицират като десертни плодове. Зрелите домати тежат средно 100 г. Те имат зелен цвят със златист оттенък. Сортът е много издръжлив и устойчив на болести. Използва се както за закуски, така и за приготвяне на зелен кетчуп.
Храстът е висок, достига 180 см. Процесът на зреене продължава до 4 месеца. Тъй като зрелият плод практически не се различава по цвят от ранния, е трудно да се определи неговата зрялост.
Лунна скала
Тези домати ще украсят градинското легло поради екзотичния си цвят - сив отгоре и зелено отдолу и страни с жълти ивици. Ароматен среднозрял сорт, подходящ за пресни салати. Има сладък вкус с киселинност и мазна, умерено сочна каша. Средното тегло на доматите е 120-150 g.
Храстите са нискорастящи, достигащи 50-60 см височина. Те не изискват доведен син. Сортът е доста продуктивен и устойчив на болести.
Предимствата на зеленоплодните домати включват голямо количество хлорофил, пигмент, който придава зелен цвят. Структурата му е подобна на хемоглобина, така че е много полезно за хора с анемия.Също така е невъзможно да не се отбележи ниската вероятност от развитие на алергии при консумация на зеленоплодни домати, тъй като те не съдържат ликопен.
