Soğuğa dayanıklı biber çeşitleri, açık bahçede film örtüsü kullanarak veya hatta film örtüsü olmadan hasat almanızı sağlar. Ancak yaz sakinleri için diğer özellikler de önemlidir. Meyvenin şekli ve rengi, verimi ve hastalık direnci dikkate alınır. Soğuğa en iyi dayanıklı 5 çeşit arasından herkes kendisini her bakımdan tatmin edecek bir biber seçebilir. Bu liste, ılıman iklimlerde başarıyla yetiştirilebilen Sibirya seçiminin melezlerini içerir.
Mareşal
Yaygın olarak kullanılan koyu kırmızı renkli tatlı biber çeşididir. Toplanan sebzeler yenebilir, halkalar halinde kesilebilir, salatalara eklenebilir, fırınlanabilir veya konserve edilebilir. Yaz sakinleri kışın taze sebze elde etmek için hasadın bir kısmını donduruyor. Çeşit, diğer biberler gibi, Şubat ayında ekilen fidelerle yetiştirilir.
Çalıların maksimum boyutu 60 cm'dir.Bitkiler kompakt, tıknaz büyür ve yaz aylarında ve serin havalarda sıcaklık değişikliklerini kolayca tolere eder. İlk dona kadar film örtüsü altında meyve verirler. Meyveler teknik olgunluk aşamasında, altın rengine ulaştığında hasat edilebilir.
Çeşitliliğin sezon ortasında olduğu kabul edilir; olgunlaşması 120-130 gün sürer. Bir çalı, ağırlığı 350 g'a kadar olan 10'a kadar meyve üretir. Biber, hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı duyarlı değildir ve sadece soğuğu değil aynı zamanda sıcağı ve yüksek nemi de tolere eder. Meyvelerin kalın duvarları (1 cm'ye kadar) vardır ve mükemmel bir tada sahiptir.
Sibirya prensi
Bu çeşidin meyveleri 105-115 günde olgunlaşır.Çeşitlilik erken kabul edilir. Meyveleri kırmızı renkli olup ortalama 180 gr ağırlığındadır. Et kalınlığı 5 mm'dir. Olgunlaşmadığında baklaların rengi sarımsıdır. 1 metrekareden m açık alanda 4-5 kg meyve toplanır.
Biber parlak bir aromaya sahiptir. Meyveleri taze yenilmekte, ana yemek ve konserve sebze olarak kullanılmaktadır. Çeşitlilik Batı Sibirya bölgesinde ekim için tavsiye edilir.
"Sibirya Prensi" soğuktan, sıcaktan veya sıcaklık değişikliklerinden korkmuyor. Çeşitliliğin bakım konusunda iddiasız olduğu ve gece gölgesi bitkilerinin tipik hastalıklarına karşı dayanıklı olduğu kabul edilir. Çalılar 1,5 m yüksekliğe ulaşır; kazıma ve şekillendirme gerektirirler. İyi bir hasat için kök ve yaprak beslemesi gereklidir.
Altın piramit
Sarı koni biçimli meyvelerle erken olgunlaşan soğuğa dayanıklı biber. Herhangi bir şekilde (iç/dış mekan) yetiştirilebilir. Meyveleri iri (250 g'a kadar), tatlı, kalın duvarlı ve evrensel bir amaca sahiptir. Tohum malzemesi Seeds of Altai şirketi tarafından piyasaya sürülüyor. Biberler soğuk bölgelerde yetişmek için tasarlanmıştır.
Kabuğunun sarı rengi nedeniyle sebze alerjisi olanlar ve çocuklar için gıdaya uygundur. Biber konservelenebilir, dondurulabilir veya taze olarak kullanılabilir. Duvar kalınlığı 8 mm'ye ulaşır. Kağıt hamuru aromatik ve suludur. Biberin tadı görünümünden daha aşağı değildir.
Hasat ortalama 116 günde olgunlaşır. Verimlilik yetiştirme yöntemine bağlıdır. Filmin altında bu rakam 6,5 kg/m2'ye kadar ulaşabilir. m, açık alanda daha mütevazıdır. Teknik olgunluk aşamasında meyveler yeşilimsi bir renge sahiptir.
Sibirya Ekspresi
Erken olgunlaşan ve mükemmel verime sahip tatlı biber.Açık alanda başarıyla yetiştirildi. Bu çeşidin özelliği, daha çok acı biberlere özgü olan alışılmadık şekilli meyveleridir. Baklaların uzunluğu 25 cm'ye, çapı ise 4 cm'ye ulaşır.
Mahsulün teknik olgunluk aşamasına kadar olgunlaşması 110 günde gerçekleşir. Tamamen olgunlaşmış meyveler parlak kırmızı renktedir. Çeşitlilik güneşli bir yere dikim gerektirir; yetersiz aydınlatma ile verim düşer.
Olgunlaşan kabukları olan bir bitki çekici görünüyor ve siteyi süslemek için dekoratif bir unsur olarak kullanılabilir. Bahçıvanlar bu bibere "tatlı biber" diyorlar. Toplanan meyveler parlak biber aromasına sahiptir.
Sarıasma
110-112 günlük olgunlaşma süresine sahip açık zemin için tatlı biber. Çeşitliliğin değeri sadece soğuğa dayanıklılığında yatmıyor. "Ivolga" nın en büyük avantajı, yüksek oranda şeker içeren sulu, kalın duvarlı, altın renkli meyveler oluşturma yeteneğidir.
Biberlerin ortalama ağırlığı 130 gr'dır. Düzenli sulamayla duvar kalınlığı 7 mm'ye ulaşır. Çeşitlilik Sibirya yetiştiricileri tarafından yetiştirildi ve fide yoluyla yetiştirilmesi önerildi. Burçlar standart tipe göre oluşturularak 70-80 cm yüksekliğe ulaşmaktadır.
Mahsul, pazarlanabilir niteliklerini kaybetmeden nakliyeye kolaylıkla dayanabilir. Meyveler dilimleme ve salataların yanı sıra sıcak yemeklerin pişirilmesi ve hazırlanması, dondurulması ve konservelenmesi için de uygundur. 1 metrekareden tarım teknolojisine uygunluğa tabidir. m yataklardan 11 kg'a kadar dolmalık biber toplanır.
Erkenci biber çeşitleri bile genellikle fide kullanılarak yetiştirilir. Bu, hasadı daha erken almanızı ve meyve verme süresini uzatmanızı sağlar.Soğuk direncine rağmen, fidelerin toprağa dikilmesinden sonra biberler filmle kaplanır ve kötü havalarda sonbahara yaklaşılır.
