Erken lahana hasadı temmuz ayında hasada hazırdır. Bazı çeşitler daha da erken olgunlaşır - Haziran ayının ikinci yarısında. Erken olgunlaşan sebzelerin tadı geç olgunlaşan çeşitlere göre daha düşüktür, ancak daha fazla vitamin içerirler. Bu tür lahana yaz aylarında tüketilmek üzere ekilir. Salatalara eklenir ve birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
Erken olgunlaşan lahananın özellikleri
Erkenci çeşitler gevşek yapılı küçük lahana başları üretir. Bu nedenle sebze nakliye ve depolamayı iyi tolere etmez. Erken lahana da çatlamaya eğilimlidir. Ancak bahçede sebze hafif donlara (-2 °C'ye kadar) kolaylıkla dayanabilir. Ne yazık ki erken lahanayı fermente etmek mümkün olmayacak çünkü bir süre sonra yumuşayacaktır. Fermantasyon için genellikle orta geç ve geç çeşitler kullanılır.
Popüler erken olgunlaşma çeşitleri
Geçen yüzyılın ortalarında geleneksel erken lahana çeşitleri yetiştirildi. Bugün hala başarıyla yetiştiriliyorlar. Bir sebzenin büyüme mevsimi çeşide bağlı olarak 75 ile 105 gün arasında sürebilmektedir. Sadece çeşitler değil, melezler de erkencidir.
"Gribovskaya 147"
Çeşitlilik 1947'de iki Alman melezinden üretildi. Seçim sonucunda lahana, olumsuz hava koşullarına karşı direnç kazanmış ve bu da onun Uzak Kuzey dışındaki herhangi bir Rusya bölgesinde yetiştirilmesine olanak sağlamıştır. Gribovskaya 147'nin olgunlaşma süresi, tohumların yumurtadan çıktığı andan itibaren 100 gündür.Açık toprağa fidan dikim tarihinden itibaren sayarsanız lahana başlarının büyümesi 2 ay sürer.
Çatallar yuvarlak bir şekle ve ortalama 3 kg'a kadar ağırlığa sahiptir. Üst yapraklar yeşil renktedir ve mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır. Lahana başlarının kesimi beyazdır. Sebzenin eti sulu ve tatlıdır. Bu çeşitlilik soğuk havadan, kuraklıktan veya aşırı nemden korkmaz. Sebze karoten ve C vitamini bakımından zengindir. Lahana başları birlikte olgunlaşır ve neredeyse aynı büyüklükte olur. 1 metrekareden 7 kg'a kadar bitkisel ürün alıyorum.
"Haziran"
1971 yılında Devlet Siciline kayıtlı geleneksel çeşit. Rusya genelinde ekimi için önerilir. Lahananın olgunlaşma süresi 90-110 gündür. Sebze 50 cm çapında bir rozet oluşturur, dış yapraklar açık yeşil, orta büyüklükte, dalgalı kenarlı ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Lahana başlarının ortalama ağırlığı 2 kg'dır. Düz yuvarlak bir şekle sahiptirler ve aynı zamanda artan yoğunlukla da ayırt edilirler.
Kağıt hamuru yumuşak, sulu ve tatlıdır. Hasat uzun mesafelere taşınabilir. Çekici bir sunum, ürünlerin piyasada satılmasına olanak tanır. Dezavantajları arasında çatlama eğilimi, kulüp kökü ve lahana sineklerine karşı zayıf direnç ve kısa süreli donlara bile toleranssızlık sayılabilir. Çeşitlilik yüksek verim ile karakterize edilir: 1 metrekareden. m 7 kg sebze alabilirsiniz.
"Altın Hektar"
1943'te Devlet Siciline dahil edilen geleneksel bir çeşittir. Rus bahçıvanlar hala bu lahanayı çeşitli bölgelerde yetiştiriyor. Sebzenin olgunlaşması 100 gün (veya fidelerin dikildiği andan itibaren 60 gün) sürer. Bitkiler kompakt bir rozet oluşturur. Dış yapraklar gri-yeşil renkte, bazen dalgalıdır.
Lahana başlarının ortalama ağırlığı 2,5 kg'dır.Hasat birlikte olgunlaşır. Yoğunluk göstergeleri ortalamadır. Sebze C vitamini açısından zengindir. Bu çeşitlilik çoğu lahana hastalığına başarılı bir şekilde direnç gösterir, ancak çoğu zaman kulüp kökünden muzdariptir. Aşırı nem nedeniyle lahana başları çatlayabilir. Çeşitlilik kısa süreli donları ve kuraklığı iyi tolere eder. Hasat kısa süre saklanabilir. 1 metrekareden 5-6 kg lahana alıyorum.
"Ultra Erken Mucize" (F1)
Bu lahananın olgunlaşma süresi sadece 60-70 gündür. Sebze, yalnızca 40-50 cm yüksekliğinde ve aynı çapta kompakt bir rozet oluşturur. Lahananın üst yaprakları, mumsu bir kaplama ile kenarlar boyunca hafif dalgalıdır. Lahana başlarının ağırlığı 1,5-2 kg'dır. Yuvarlak bir şekil ile karakterize edilirler. Çatalların orta yoğunluğu ve kısa bir kütüğü vardır. Kesildiğinde lahananın başı beyaz veya kremdir.
Sebzenin tadı tamamen acılık ve keskinlikten yoksundur. Çeşitliliğin amacı evrenseldir; lahana taze olarak yenebilir ve pişirilebilir. Hibrit, tipik mahsul hastalıklarına ve olumsuz hava koşullarına karşı dayanıklıdır. Sebze hafif donlara ve sıcaklık değişimlerine dayanabilir. "Ultra erken mucize" düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Verimlilik – 1 metrekare başına 6-8 kg. M.
"Kazak" (F1)
Geçen yüzyılın sonunda yetiştirilen Rus seçiminin bir melezi. Rusya'nın tüm bölgelerinde ekim için lahana tavsiye edilir. Yaprak rozetinin yüksekliği 30 cm'yi geçmez, çapı 70 cm'dir.Lahana başlarındaki üst yapraklar koyu yeşil olup, kenarları hafif dalgalıdır. Kafaların ağırlığı 1 kg'ı geçmez. Kesilen etin kremsi bir tonu vardır.
Sebzenin salatalarda kullanılması tavsiye edilir.Melez bakteriyozise, fusarium'a duyarlı değildir ve kulüp köküne karşı ortalama dirence sahiptir. Lahana hafif, kısa donları tolere eder ve fakir topraklarda bile iyi bir hasat sağlayabilir. Lahana başları birlikte olgunlaşır. Çeşitliliğin tahammül edemediği şey kuraklık ve ışık eksikliğidir. Lahana verimi oldukça yüksektir - 1 metrekare başına 5 kg'a kadar. M.
"Ekspres" (F1)
Ukrayna seçiminin erken olgunlaşmasına sahip bir melez. 2003 yılında Rusya'da tescil edildi. Lahana orta ve kuzey bölgelerde yetiştirilebilir. Büyüme mevsimi hava koşullarına bağlı olarak 60 ila 95 gün sürer. Olgun lahana başları yuvarlak bir şekle ve orta yoğunluğa sahiptir. Ortalama olarak çatalların ağırlığı 1 kg'dır.
Kağıt hamuru beyaz ve lezzetlidir. Üst yapraklar yeşil renkte olup hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. Hasat birlikte olgunlaşır. Lahana başları mükemmel bir sunuma sahiptir, bu nedenle satılık olarak yetiştirilebilirler. Dezavantajları arasında elverişsiz hava koşullarında çatlama eğilimi ve çatalların yetersiz büyümesi sayılabilir. 1 metrekareden m yataklardan 4 kg'a kadar sebze ürünü alabilirsiniz.
Erken lahana, diyeti vitamin ve lifle zenginleştiren yaz sofrasına uygun bir sebzedir. Mahsulün açıklamaya uygun olması için, kuraklık sırasında mahsulün sulanması ve düzenli gübreleme sağlanması gerekir. Olgunlaşma tarihleri doğrudan hava durumuyla ilgilidir ve değişiklik gösterebilir. Ne kadar sıcak ve güneşli günler olursa, lahana başları o kadar erken oluşacaktır.
İlklerden “Sürpriz” ve “Parel”i seviyorum.