Patates, Rus masasının ana sebzesidir. Uzun süreli depolama gerektiren çeşitleri vardır. Bununla birlikte, haziran ayında herkes gerçekten taze genç patateslerin tadına bakmak istiyor, bu nedenle yaz sakinleri erken olgunlaşan yumruların bir kısmını ekeceklerinden eminler. Yaz başında erken olgunlaşan çeşitlerin çalılarını kazabilirsiniz.
Erkenci patates çeşitlerinin avantajları
En erken olgunlaşan çeşitler bile yaklaşık 70 günde tamamen olgunlaşır, ancak ekim anından itibaren 1,5 ay sonra, en olgun yumruları çıkararak çalıları kazabilirsiniz. Genç patatesler maksimum fayda içerir ve güzel bir tada sahiptir.
Sezon boyunca bu çeşitler 2 hasat verir. Ek avantajlar arasında, erkenci patateslerin hastalıklardan ve zararlılardan daha az etkilenmesi yer alır; çünkü bunlar, tel kurtları ve Colorado patates böceği gibi patojenik mikroorganizmaların toprakta çoğalmasına zaman kalmadan önce kazılırlar.
Popüler erken patates çeşitleri
Günümüzde oldukça az sayıda erken patates çeşidi geliştirilmiştir. Yumrular şekil, boyut, et ve kabuk rengi ve nişasta içeriği bakımından farklılık gösterir. Bitkilerin özelliklerinin bir bütün olarak değerlendirilmesi de önemlidir. Bu nedenle her çeşidin bir açıklaması verilmiştir.
"Zhukovski"
Evrensel kullanım için yaygın bir patates çeşididir. Yumrular yaz boyunca ve sonbaharın başında seçilebilir. Hasat uzun süre saklanmaz.Bitki, yarı yayılan bir taç ve parlak yeşil yaprakları olan kompakt bir çalı oluşturur. Patates oluşumu uzun dışkılarda meydana gelir, bu nedenle yerde kalan yumru köklere zarar vermeden mahsulün parçalar halinde kazılması uygundur.
Sebzenin eti beyazdır ve tadı tatlıdır. Patates soyulduktan sonra veya pişirme sırasında kararmaz ve dokusunu kaybetmez. Yumruların ilk kazılması, çıkış tarihinden itibaren 40 gün sonra yapılır. Tam olgunlaşma süresi 55-65 gün sürer. Yumrulardaki nişasta içeriği düşüktür. Mahsul toprakta tutulursa patateslerin tadı gözle görülür şekilde bozulur. Her yumrunun ağırlığı 150 g'a kadardır.
"Riviera"
Hollanda'da yetiştirilen erkenci bir çeşittir. Patates, hızlı büyümesi ve harika tadı nedeniyle birçok ülkede popülerdir. Yumrular ekimden 30 gün sonra yenilebilir. Üretici tarafından beyan edilen olgunlaşma süresi 40-50 gündür. Yumrulardaki nişasta içeriği %17'den azdır; bu rakam doğrudan toprağın türüne bağlıdır.
Uygun tarım uygulamalarına bağlı olarak bir yuvadan 11'e kadar yumru elde edebilirsiniz. Bu çeşidin çalıları güçlü gövdelere ve gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Yaprakların koyu yeşil bir tonu vardır. Patatesler piştiğinde ufalanır. Yumruların ortalama ağırlığı 110-120 g'dır. Çeşitlilik geç yanıklığa, nematod ve viral hastalıklara karşı dayanıklıdır.
"Kolombo"
Rus yaz sakinleri arasında popüler olan bir başka Hollanda çeşidi. Yumrular çimlenmeden 40 gün sonra yenilebilir hale gelir. Patatesin eti ve kabuğu sarımsı renktedir. Yumruların ortalama ağırlığı 100-110 gr'dır. Bir yuvada 10 ila 15 patates oluşturulabilir.
Sebze pişirme sırasında parçalanmaz.Patates hemen hemen her şekilde pişirilebilir, sadece ezmeye uygun değildir. Yumruların mahzendeki raf ömrü uzundur - 6 aya kadar. Çeşitlilik geç yanıklık, kabuklanma, kanser gibi hastalıklara karşı dayanıklıdır, nematodlardan neredeyse etkilenmez ve hava değişimlerini iyi tolere eder.
"Vega"
Rus sicilinde kayıtlı Alman çeşidi. Orta bölgedeki özel ev arazilerine dikim için "Vega" tavsiye edilir, ancak diğer bölgelerde yaz sakinleri tarafından da yetiştirilir. Çalı büyüklüğü orta, sürgünler dikey olarak yerleştirilmiştir. Mahsulün tamamen olgunlaşması 50-65 gün sürer. Çeşitliliğin bir sofra amacı vardır. Patateslerin ortalama ağırlığı 110 gr, şekli oval, yumruların kabuğu ve eti sarıdır.
Hasat edilen mahsul, kızartmak ve salata hazırlamak için en uygunudur; sebze pişirme sırasında kararmaz. Yumrular mükemmel muhafaza kalitesi ile karakterize edilir ve çimlenmeye eğilimli değildir. Patatesler tipik hastalıklara karşı dayanıklıdır ve bakımı kolaydır. "Vega" olumsuz hava faktörlerinin etkilerine kolayca dayanır.
Erken patatesleri gecikmeden toprağa ekin ve daha sonra hasat daha hızlı elde edilebilir. Toprak sıcaklığı +10 °C'ye ulaştığında ekime başlama zamanı gelmiştir. Yumruların ön çimlenmesi aynı zamanda sebzenin olgunlaşmasını da hızlandırır. Dikim materyalinin çimlenmesi ekimden bir ay önce başlar.
