يحظى الملفوف الأبيض بشعبية كبيرة بين البستانيين ويطلق عليه الناس أيضًا اسم "سيدة". فوائد هذه الخضار وخصائصها الغذائية والطبية معروفة منذ زمن طويل. الملفوف لذيذ جدًا وينتج محصولًا جيدًا، ويمكن تخزينه طازجًا لفترة طويلة. هناك عدد كبير من الطرق لتحضير هذه الخضار. إذا كان حجم رأس الملفوف مهمًا جدًا، فمن الأفضل اختيار أصناف متوسطة النضج ومتأخرة النضج. تتميز الأصناف المتأخرة بإنتاجية عالية وتستمر جيدًا طوال فصل الشتاء.
هناك العديد من المقالات حول زراعة الملفوف والعناية به. لا توجد صعوبات خاصة، ولكن هناك العديد من المتطلبات التي يجب الوفاء بها.
زراعة الشتلات والعناية بها.
قبل الزراعة، يجب أن تبقى البذور في الماء الدافئ، وتجفيفها وزرعها في الأخاديد بعمق 1 سم، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف 5-6 سم. بعد الإنبات، يجب أن تسقى الشتلات بالماء الدافئ.
يجب أن تبدأ بزراعة الشتلات بعد ظهور الورقة الحقيقية الأولى. يجب أن تكون درجة الحرارة أثناء النهار +18 درجة على الأقل، وفي الليل +8 درجة مئوية. يجب أن تكون هناك أيضًا إضاءة جيدة ورطوبة معتدلة. من الأفضل زراعة الشتلات في أواني الخث أو الأكواب البلاستيكية بحيث عند زراعتها في أرض مفتوحة يكون الضرر أقل للشتلات ولا يعرضها للإجهاد.
بعد ظهور أول ورقتين حقيقيتين تتم عملية التسميد الأولى، على سبيل المثال يمكنك استخدام “زدرافن”. تتم التغذية الثانية بعد 10 أيام، يمكنك استخدام المولين المخفف في الماء.
قبل أسبوعين من الزراعة، تحتاج الشتلات إلى البدء في التصلب. يجب أن يبدأ التصلب لمدة 30 دقيقة. يوميا، إضافة 45-60 دقيقة كل يوم. الأيام الأخيرة يمكنك تركها بين عشية وضحاها. تعمل عملية التصلب على تقوية الشتلات وتسمح لها بمقاومة الصقيع غير المتوقع.
تحضير التربة قبل الزراعة وزراعة الشتلات في أرض مفتوحة.
يتم تحضير التربة للزراعة مسبقًا في الخريف. حسنًا، إذا لم يكن لديك الوقت، فقبل شهر من الهبوط. يحب الملفوف التربة الرخوة والمغذية الغنية بالنيتروجين. كما أنها تنمو بشكل جيد بعد استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية. يمنع منعا باتا زراعة الشتلات مباشرة بعد استخدام الأسمدة. سوف ينمو الملفوف بشكل أفضل بعد الخيار والبنجر والبطاطس والبقوليات والبصل. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، فإن رماد الخشب أو الجير المطفأ سيساعد في التغلب عليها.
يحسب كل بستاني وقت زراعة الشتلات بشكل مستقل، اعتمادا على الظروف المناخية للمنطقة التي يعيش فيها.
يجب أن تتبع زراعة الشتلات في مكان دائم نمط 90x90 سم للحصول على رؤوس كبيرة من الملفوف، يحتاج الملفوف إلى مساحة كبيرة حتى يتمكن من نشر أوراقه بحرية.
عند الزراعة، يمكنك عمل حفرة كبيرة بإضافة السماد والرماد. صب الماء في الأعلى وانتظر حتى يتم امتصاصه. ثم تضاف التربة وتخلط وتزرع الشتلات. تزرع الشتلات بعمق حتى الأوراق الحقيقية الأولى. تتم إزالة الأوراق ذات الفصوص السبعة أولاً.
رعاية الشتلات في الأرض المفتوحة.
الكرنب يحب الماء كثيراً، لذلك يجب سقي الكرنب يومياً خلال الأسبوع الأول. في الأيام اللاحقة حسب الضرورة.يجب أن يتم الري في المساء. بشكل دوري، قبل الري، من الضروري تخفيف التربة، وتغذية نظام الجذر بالأكسجين. في المتوسط، تستهلك شجيرة الملفوف الواحدة من 5 إلى 10 لترات. ماء. من المهم جدًا سقيها خلال موسم النمو وإلا فقد لا يستقر الرأس. بعد التكوين من الأفضل الحد من الري لتجنب المصائب المختلفة.
تتم التغذية 3-4 مرات في الموسم الواحد.
- التسميد الأول ضروري عند عدم إضافة الأسمدة أثناء الزراعة. تتم عملية التسميد الأولى بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة باستخدام الأسمدة المعدنية أو العضوية.
- تتم التغذية الثانية بعد أسبوعين بمحلول سائل مُجهز مسبقًا. يمكنك إضافة لتر واحد من الرماد المنقوع إلى دلو من الماء سعة عشرة لترات (لمدة 3 أيام على الأقل) و0.5 كجم من فضلات الطيور؛
- تتم التغذية الثالثة بعد 10 أيام من التغذية الثانية. لكل متر مربع متر 7 لتر من السماد السائل بمعدل: إضافة 0.5 كجم روث دجاج و 0.5 لتر مولين و 30 جرام إلى 10 لتر ماء. سوبر فوسفات.
- يتم إجراء التغذية الرابعة لأصناف الملفوف المتأخرة النضج. تنطبق قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد. ضروري لتخزين رؤوس الملفوف على المدى الطويل في الشتاء. لكل 10 لترات من الماء أضف 0.5 لترًا من منقوع الرماد أو 40 جرامًا. البوتاسيوم حامض الكبريتيك.
من الأفضل التسميد في المساء.
حماية الملفوف من الحشرات الضارة.
في مكان ما في شهر يونيو تبدأ الحشرات الضارة الأولى في الظهور. إذا لم تبدأ في قتالهم في الوقت المناسب، فيمكنك أن تنسى الحصاد الغني.
تشمل الحشرات الضارة التي يمكن أن تضر الملفوف ما يلي:
خنفساء البراغيث الصليبية - لها لون فضي، يصعب ملاحظتها، تتحرك بسرعة، تحب الأوراق الصغيرة. إذا بدأت تظهر ثقوب صغيرة على الملفوف، فيجب اتخاذ تدابير عاجلة. يمكن التعامل معها باستخدام العلاجات الشعبية والمستحضرات الخاصة.
تعتبر فراشة الملفوف من أخطر الآفات، فهي قادرة على وضع ملايين البيض، والتي تظهر منها فيما بعد اليرقات الصفراء. إنهم قادرون على تدمير المحصول بأكمله بالكامل. يوصي البستانيون ذوو الخبرة برش النبات بضخ الصابون السائل (1 ملعقة كبيرة) مع رماد الخشب (2 كوب) لكل 10 لترات من الماء.
الرخويات والقواقع مغرمة جدًا بأوراق الكرنب؛ فهي تنجذب إلى الرطوبة الزائدة داخل أوراق الكرنب. لمكافحة مثل هذه الآفات، يوصي البستانيون ذوو الخبرة برش رؤوس الملفوف بالأمونيا المذابة أو تركيب الفخاخ. هناك أيضًا الكثير من العلاجات الشعبية لمكافحة هذه الآفات.
الحصاد والتخزين.
بالنسبة للحصاد، من الأفضل اختيار يوم خريف دافئ وليس ممطر. يمكن أن تتراوح درجات الحرارة من +2 إلى +8 درجة خلال النهار ومن 0 إلى -3 في الليل. إذا حان وقت حصاد المحصول، واستمر هطول الأمطار، فمن الضروري تجفيف المحصول تحت المظلة، ثم نقله إلى القبو. الملفوف الذي يتعرض لقليل من الصقيع سيكون أكثر حلاوة.
للتخزين طويل الأمد لرؤوس الملفوف، يجب اقتلاعها من الجذور وتنظيفها من التربة والأوراق العلوية وتعليقها من السقف على نوع من العارضة. يُنصح بترتيب رؤوس الملفوف بحيث لا تلمس بعضها البعض.
إذا اتبعت النصائح الأساسية، فيمكنك الحصول على حصاد غني وعالي الجودة سيستمر في القبو طوال فصل الشتاء.
