لفترة طويلة، كانت الطماطم حمراء تقليديا. بمرور الوقت، طور المربون الطماطم الصفراء والوردية وحتى الأرجوانية. ومع ذلك، قليل من الناس يعرفون أن هناك مجموعة متنوعة من الطماطم الخضراء. ويظلوا هكذا حتى ينضجوا تماماً.
تتميز الطماطم ذات الثمار الخضراء بكثرة السكريات وقلة الأحماض، مما يعطي هذه الطماطم طعمًا حلوًا.
الكمثرى الزمرد
حصل هذا التنوع على هذا الاسم بسبب تشابهه مع ثمار الكمثرى. يمكنك تحديد مدى نضج هذه الطماطم من خلال لونها، لأنه في مرحلة النضج يكون لونها أغمق منه في مرحلة النضج. تنمو الثمار بشكل صغير، ويبلغ وزنها الأقصى 170 جرامًا، وتتميز الطماطم الناضجة بطعم الفواكه الحلو. على عكس نظيراتها الخضراء، يتم تخزين ثمار الكمثرى الزمرد بشكل أفضل ونادرًا ما تكون عرضة للإصابة بالأمراض.
يصل ارتفاع الشجيرات إلى مترين، لذا من الأفضل زراعتها في البيوت الزجاجية. يتطلب الكمثرى الزمرد الدعم والرباط المستمر.
المسكرات الأيرلندية
ثمار هذا الصنف مضلعة قليلاً ومسطحة الشكل. يتراوح وزنها من 200 إلى 400 جرام، وعندما تنضج، يصبح لونها أخضر مصفر مع خطوط صغيرة ملحوظة قليلاً. الثمار الناضجة لها لب لذيذ وعصير.
يوصى بزراعة الصنف في البيوت الزجاجية. تأكد من إزالة البراعم الزائدة وربطها بالدعامة وسقيها أسبوعيًا.للحصول على ثمار غنية من الضروري إطعامها بالأسمدة المعدنية.
كيوي
حصلت الطماطم على هذا الاسم الأصلي بسبب تشابهها مع الكيوي، بالإضافة إلى طعمها الحلو الفاكهي. الثمار مستديرة ومسطحة قليلاً ويصل وزنها إلى 350 جرامًا ولها لون أصفر-أخضر.
تنمو الشجيرات في دفيئة تصل إلى 1.5 متر في أرض مفتوحة - لا يزيد طولها عن متر واحد. الصنف منتج للغاية - يمكن الحصول على ما يصل إلى 12 كجم من الطماطم من شجيرة واحدة. فترة نضج الثمار 4 أشهر.
تشيلي فيردي
لها شكل على شكل فلفل، وتصنف هذه الفواكه ضمن الفواكه الحلوى. تزن الطماطم الناضجة في المتوسط 100 جرام ولها لون أخضر مع لون ذهبي. الصنف قوي للغاية ومقاوم للأمراض. يستخدم للوجبات الخفيفة ولصنع الكاتشب الأخضر.
الشجيرة طويلة يصل طولها إلى 180 سم وتستمر عملية النضج لمدة تصل إلى 4 أشهر. نظرًا لأن الثمرة الناضجة لا تختلف عمليًا في اللون عن الثمرة المبكرة، فمن الصعب تحديد مدى نضجها.
صخور القمر
سوف تزين هذه الطماطم سرير الحديقة بسبب لونها الغريب - الجزء العلوي الرمادي والقاع الأخضر والجوانب ذات الخطوط الصفراء. تشكيلة منتصف الموسم العطرية مناسبة للسلطات الطازجة. له طعم حلو مع الحموضة واللب الدهني والعصير المعتدل. متوسط وزن الطماطم 120-150 جرام.
الشجيرات منخفضة النمو، يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم. أنها لا تتطلب ربيب. الصنف منتج للغاية ومقاوم للأمراض.
تشمل مزايا الطماطم ذات الثمار الخضراء كمية كبيرة من الكلوروفيل، وهي صبغة تعطي اللون الأخضر. تركيبته تشبه الهيموجلوبين، لذا فهو مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.ومن المستحيل أيضًا عدم ملاحظة الاحتمال المنخفض للإصابة بالحساسية عند تناول الطماطم ذات الثمار الخضراء، لأنها لا تحتوي على اللايكوبين.
