لا يقدرها عشاق التفاح لاحتوائها على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات فحسب، بل أيضًا بسبب لبها العصير ورائحتها العطرة. يمكن أن يكون مذاقها حلوًا وحلوًا وحامضًا وحارًا ونكهة الليمون أو العسل أو الكمثرى. يتم إعطاء حلاوة أي فاكهة بواسطة السكريات - الجلوكوز والفركتوز، والتي تساعد لاحقًا على زيادة محتواها من العناصر الغذائية.
حشوة بيضاء
تعتبر الحشوة البيضاء من أقدم الأصناف وأكثرها تفضيلاً في اختيارنا الوطني لأنها تعطي حصادًا مبكرًا وسخيًا. تتمتع شجرة التفاح بارتفاع متوسط، وتاج ممدود، والذي يمكن أن يصبح أكثر استدارة بمرور الوقت. تتمتع الشجرة بمقاومة جيدة للصقيع، ويمكن أن تنتج ما يصل إلى 200 كجم من الفاكهة، وتبدأ في أن تؤتي ثمارها بنشاط بعد السنة 3-4 من الزراعة.
تنضج الثمار الأولى في الفترة من 10 إلى 15 يوليو، ولها شكل مخروطي بحافة من الساق إلى الكأس من جانب واحد. وزن كل ثمرة 150-200 جرام. يمكن تغطية التفاح الناضج ذو اللون الأخضر الفاتح أو الأصفر بطبقة بيضاء. لب التفاح طعم رقيق وحلو وعصير.
لا يمكن تخزين هذا الصنف أو نقله لفترات طويلة من الزمن، لأنه عند عصره تظهر بقع بنية على الجلد. يطرح الحصاد السخي للحشوة البيضاء مشكلة المعالجة السريعة للبستانيين.
ثلجي كالفيل
هذه مجموعة متنوعة من أشجار التفاح القوية ذات التاج المنتشر "الباكي" وتنتج حصادًا غزيرًا في النصف الثاني من شهر سبتمبر. يمكن أن يصل إنتاج شجرة الفاكهة البالغة إلى 200 كجم. ينضج المحصول بأكمله في نفس الوقت.
عادة ما يكون التفاح كبيرًا جدًا - يصل إلى 250 جرامًا، وله شكل دائري ورائحة حلوة وطعم مقرمش. يمكنك الاستمتاع بالفواكه الطازجة واستخدامها أيضًا لصنع العصير والمربى.
يعتبر سنو كالفيل مجموعة متنوعة من التفاح الشتوي، ولكن أثناء التخزين تفقد الثمار مذاقها المشرق، ويصبح لبها فضفاضًا وغير مشوق.
رحيق
تتميز مجموعة مختارة من شجرة التفاح العمودية بمظهر مدمج وأصلي إلى حد ما - تحتوي شجرة التفاح على جذع منتصب يبلغ ارتفاعه 2-2.5 مترًا وعرضه يصل إلى 30 سم ومغطى بالفواكه. تنمو الشجرة في الارتفاع فقط، دون فروع جانبية. العائد من الأشجار الناضجة هو 10 كجم.
تحتوي التفاحة الناضجة على لون بشرة فاتح اللون أبيض تقريبًا ورائحة عسل واضحة وطعم حلو وعصير ولحم حبيبي. يكتمل نضج الثمار بحلول نهاية الصيف، وذلك بفضل مذاقها الرقيق، ويمكن استخدامها للاستهلاك الطازج وكذلك للخبز والحلويات.
ذهبي لذيذ
شجرة هذا الصنف عبارة عن شجرة تفاح متوسطة الحجم ذات ثمار وفيرة. تنضج الثمار بحلول نهاية شهر سبتمبر، وفي ظل ظروف التخزين المثلى يمكن تخزينها حتى الربيع، دون أن تفقد مذاقها بشكل خاص. متوسط وزن الثمرة 140-220 جرام.
التفاح الناضج له لون ذهبي فاتح مع العديد من البقع الداكنة ولحم كريمي شاحب حلو وعطري.
من الأكثر عقلانية إزالة الثمار من الشجرة من أجل تحسين تخزينها ونقلها والحفاظ على قابلية التسويق العالية. هناك طلب كبير على التفاح الذهبي اللذيذ على مدار السنة، ويتم استهلاكه طازجًا ويستخدم على نطاق واسع في أطباق الطهي المختلفة.
يقدر معظم البستانيين ومحبي التفاح الأصناف الحلوة لرائحتها الفريدة وطعمها الغني المتناغم.
