Det er ligegyldigt til hvilket formål, men det anbefales at bruge mel i visse mængder. Men hvad skal man gøre, hvis der ikke er vægt i huset til at måle det. I dette tilfælde ville en fremragende løsning være at bruge køkkenredskaber: spiseskefulde, teskefulde, glas. De er ret nøjagtige til at måle mængden af produkter, hvilket giver mulighed for minimale fejl. Vi vil fortælle dig, hvor mange gram mel der er i en spiseske eller teske, og for din bekvemmelighed vil vi også levere tabeller med hurtige mål mel med skeer.
- Hvor meget mel er der i en ske
- Spisestue
- Te stue
- Dessert
- Pivottabel
- Tabel over hurtige mål af mel i skeer for gram
- Tabel over hurtige mål af mel efter antal skeer
- Hvor mange skeer mel er der i et glas
- Forskellen i vægt pr. ske afhængig af meltypen
- Hvor mange kalorier er der i en skefuld mel?
Hvor meget mel er der i en ske
En ske som måleinstrument er ret nøjagtig og rummer den samme mængde produkt hver gang, især i SNG-landene er størrelsen af hver type den samme.
Det er vigtigt at bemærke, at nedenfor er vægten af hvedemel i skeer uden rutsjebane og med lille rutsjebane. Andre typer vil blive diskuteret separat.
Spisestue
Ifølge standarder er scoop af en spiseske 70 mm lang og 45 mm bred. Det kan rumme 20 gram mel uden rutsjebane og 25 gram med lille rutsjebane. Tager du et stort produkt, får du alle 30 gram. Denne vægt vil dog ikke blive taget i betragtning i tabellerne.
Te stue
En teske bruges meget sjældnere, fordi den kan måle meget mindre produkt ad gangen.Med dimensioner på 46 mm i længden og 32 mm i bredden vejer en sådan ske mel 6 gram uden rutsjebane, 9 gram med rutsjebane. Det er svært at få fat i mel med en stor bunke, så denne mængde tages ikke i betragtning.
Dessert
Udover teskeer og spiseskeer bruges dessertskeer også i madlavningen. Med hensyn til størrelsen af scoop er den cirka halvanden gang større end en tekop og ~1,3 gange mindre end en spisestue. En dessertske uden rutsjebane passer 12 gram mel, og med et dias - 20 gram.
Pivottabel
De indsamlede data er tydeligt præsenteret i tabellen.
| Antal | Vægt | |
| Hævet spiseskefuld mel | 1 ske | 25 gram |
| Niveau spiseskefuld mel | 1 ske | 20 gram |
| Dyngeret dessertske af mel | 1 ske | 20 gram |
| Dessertske mel uden rutsjebane | 1 ske | 12 gram |
| Dyngeret teskefuld mel | 1 ske | 9 gram |
| Niveau teskefuld mel | 1 ske | 6 gram |
Tabel over hurtige mål af mel i skeer for gram
Tabellen hjælper dig med at bestemme, hvor mange skeer mel du skal tilføje, hvis kun vægten af den tilsatte ingrediens er angivet.
| Vægt | spiseskefulde | teskefulde |
| 5 gram | 1/4 uden rutsjebane | ca. 1 uden rutsjebane |
| 10 gram | 1/2 uden rutsjebane | ca. 1 med en rutsjebane |
| 20 gram | 1 uden rutsjebane | cirka 31/2 ingen rutsjebane |
| 30 gram | 11/2 ingen rutsjebane | 5 uden rutsjebane |
| 40 gram | 2 uden rutsjebane | 4 med rutsjebane+1/2 uden rutsjebane |
| 50 gram | 2 med rutsjebane | 5 med slide+1 uden slide |
| 60 gram | 3 uden rutsjebane | 6 med slide+1 uden slide |
| 70 gram | 2 med rutsjebane+1 uden rutsjebane | 7 med slide+1 uden slide |
| 80 gram | 4 uden rutsjebane | 9 med en rutsjebane |
| 90 gram | 41/2 ingen rutsjebane | 10 med en rutsjebane |
| 100 g | 4 med rutsjebane | 11 med en rutsjebane |
| 120 gram | 4 med slide+1 uden slide | 12 med rutsjebane+2 uden rutsjebane |
| 130 gram | 61/2 ingen rutsjebane | 13 med rutsjebane+2 uden rutsjebane |
| 140 gram | 4 med rutsjebane+2 uden rutsjebane | 15 med rutsjebane+1 uden rutsjebane |
| 150 gram | 6 med rutsjebane | 16 med rutsjebane+1 uden rutsjebane |
| 160 gram | 6 med rutsjebane+1/2 uden rutsjebane | 17 med rutsjebane+1 uden rutsjebane |
| 170 gram | 6 med slide+1 uden slide | 19 med en rutsjebane |
| 180 gram | 7 med rutsjebane + 1 te uden rutsjebane | 20 med en rutsjebane |
| 200 gram | 8 med rutsjebane | 22 med rutsjebane+1/2 uden rutsjebane |
| 220 gram | 8 med slide+1 uden slide | 24 med rutsjebane+1/2 uden rutsjebane |
| 230 gram | 9 med rutsjebane + 1 te uden rutsjebane | 25 med rutsjebane+1 uden rutsjebane |
| 240 gram | 8 med rutsjebane+2 uden rutsjebane | 26 med rutsjebane+1 uden rutsjebane |
| 250 gram | 10 med en rutsjebane | 27 med rutsjebane+1 uden rutsjebane |
| 260 gram | 10 med rutsjebane+1/2 uden rutsjebane | 29 med en rutsjebane |
| 280 gram | 11 med rutsjebane + tesalon uden rutsjebane | 31 med en rutsjebane |
| 300 gram | 12 med rutsjebane | 33 med rutsjebane+1/2 uden rutsjebane |
| 350 gram | 14 med en rutsjebane | 39 med en rutsjebane |
| 400 gram | 16 med en rutsjebane | 44 med rutsjebane+1/2 uden rutsjebane |
| 450 gram | 18 med en rutsjebane | 50 med en rutsjebane |
| 500 gram | 20 med en rutsjebane | 55 med rutsjebane+1 uden rutsjebane |
| 600 gram | 24 med en rutsjebane | 66 med rutsjebane+1 uden rutsjebane |
| 1 kg | 40 med en rutsjebane | 111 med rutsjebane |
Tabel over hurtige mål af mel efter antal skeer
Tabellen giver dig mulighed for hurtigt at finde ud af, hvor mange spiseskefulde mel og hvilken type der er brug for, hvis opskriften angiver antallet af gram af produktet.
| Antal skeer | Gram i spiseskefulde | Gram i dessertskeer | Gram i teskefulde |
| 1 | 20 uden rutsjebane, 25 med rutsjebane | 12 uden rutsjebane, 20 med rutsjebane | 6 uden rutsjebane, 9 med rutsjebane |
| 2 | 40 uden rutsjebane, 50 med rutsjebane | 24 uden rutsjebane, 40 med rutsjebane | 12 uden rutsjebane, 18 med rutsjebane |
| 3 | 60 uden rutsjebane, 75 med rutsjebane | 36 uden rutsjebane, 60 med rutsjebane | 18 uden rutsjebane, 27 med rutsjebane |
| 4 | 80 uden rutsjebane, 100 med rutsjebane | 48 uden rutsjebane, 80 med rutsjebane | 24 uden rutsjebane, 36 med rutsjebane |
| 5 | 100 uden rutsjebane, 125 med rutsjebane | 60 uden rutsjebane, 100 med rutsjebane | 30 uden rutsjebane, 45 med rutsjebane |
| 6 | 120 uden rutsjebane, 150 med rutsjebane | 72 uden rutsjebane, 120 med rutsjebane | 36 uden rutsjebane, 54 med rutsjebane |
| 7 | 140 uden rutsjebane, 175 med rutsjebane | 84 uden rutsjebane, 140 med rutsjebane | 42 uden rutsjebane, 63 med rutsjebane |
| 8 | 160 uden rutsjebane, 200 med rutsjebane | 96 uden rutsjebane, 160 med rutsjebane | 48 uden rutsjebane, 72 med rutsjebane |
| 9 | 180 uden rutsjebane, 225 med rutsjebane | 108 uden rutsjebane, 180 med rutsjebane | 54 uden rutsjebane, 81 med rutsjebane |
| 10 | 200 uden rutsjebane, 250 med rutsjebane | 120 uden rutsjebane, 200 med rutsjebane | 60 uden rutsjebane, 90 med rutsjebane |
Hvor mange skeer mel er der i et glas
Selvom mængden af mad i glas ofte bruges i opskrifter, har de normalt en stor fejl i målene. Dette skyldes, at der i øjeblikket er rigtig mange varianter af dem: fra volumen til form. Hvis vi stadig tager dem som grundlag for målingen, er det sædvanligt at huske på volumener på 200 ml og 250 ml.
- Et facetteret glas med en volumen på 200 ml vil indeholde 130 gram fuldkornsmel: 6,5 jævne spiseskefulde eller lidt mere end 5 dybede spiseskefulde. Hvis du tager en dessertske, vil glasset indeholde cirka 11 uden et objektglas og 6 med et objektglas, men med tilføjelse af et andet uden et objektglas. Vedrørende en teske - 22 uden rutsjebane og lidt mere end 14 med rutsjebane.
- Kom 160 gram fuldkornsmel i et 250 ml glas: 8 jævne spiseskefulde og 6,5 dybede spiseskefulde. Og også 13,5 dessertskeer uden rutsjebane eller 8 med rutsjebane. Hvis du tager teskefulde, så omkring 27 uden dias og 18 med dias.
Forskellen i vægt pr. ske afhængig af meltypen
Der er et stort antal typer mel: fra majs og kokos til kød og ben og fisk. Deres vægt i en ske kan variere.
| Type mel | I en spiseskefuld (gram) | I en teskefuld (gram) |
| Ris | 10 uden rutsjebane, 20 med rutsjebane | 4 uden rutsjebane, 8 med rutsjebane |
| Havregrød | 21 uden rutsjebane, 25 med rutsjebane | 6 uden rutsjebane, 10 med rutsjebane |
| Mandel | 32 uden rutsjebane, 38 med rutsjebane | 12 uden rutsjebane, 20 med rutsjebane |
| Majs | 24 uden rutsjebane, 30 med rutsjebane | 7 uden rutsjebane, 11 med rutsjebane |
| Rug | 20 uden rutsjebane, 25 med rutsjebane | 8 uden rutsjebane, 13 med rutsjebane |
| Kokosnød | 7 uden rutsjebane, 9 med rutsjebane | 2 uden rutsjebane, 3 med rutsjebane |
| Linned | 24 uden rutsjebane, 30 med rutsjebane | 7 uden rutsjebane, 11 med rutsjebane |
| Fisk | 11 uden rutsjebane, 14 med rutsjebane | 3 uden rutsjebane, 5 med rutsjebane |
| Kød og ben | 16 uden rutsjebane, 23 med rutsjebane | 5 uden rutsjebane, 8 med rutsjebane |
Hvor mange kalorier er der i en skefuld mel?
Kalorieindholdet i mel afhænger af det originale produkt, som det er lavet af. Forskellen kan være ret betydelig, fordi mængden af næringsstoffer – proteiner, fedtstoffer og kulhydrater – i de originale produkter er helt anderledes.
- Kalorieindhold i hvedemel ~340 kcal pr. 100 gram; 68 kcal (i en jævn spiseske) og 20 kcal (i en jævn teskefuld).
- Majsmel ~340 kcal pr 100 gram; 82 kcal (i en spiseske) og 24 kcal (i en teske).
- Rismel ~350 kcal pr 100 gram; 35 kcal (i en spiseske) og 14 kcal (i en teske).
- Hørfrømel ~423 kcal pr. 100 gram; 102 kcal (i en spiseske) og 30 kcal (i en teske).
- Kokosmel ~466 kcal pr. 100 gram; 33 kcal (i en spiseske) og 10 kcal (i en teske).
- Havregryn ~370 kcal pr 100 gram; 78 kcal (i en spiseske) og 22 kcal (i en teske).
- Rugmel ~300 kcal pr 100 gram; 60 kcal (i en spiseske) og 24 kcal (i en teske).
- Mandelmel ~600-630 kcal; 192-202 kcal (i en spiseske) og 72-76 kcal (i en teske).
- Fiskemel ~238-334 kcal (afhænger af mange faktorer, så du bør tjekke energiværdien individuelt); 26-37 kcal (i en spiseske) og 7-10 kcal (i en teske).
- Kød- og benmel ~300-330 kcal; 48-53 kcal (i en spiseske) og 15-17 kcal (i en teske).
På trods af at mel i stigende grad bliver beskyldt for at mangle nogen fordele for kroppen, er de fleste udsagn myter. For eksempel kan hvedemel i moderate mængder give kroppen så vigtige elementer som: B-vitaminer (B1, B2, B5, B6, B9), PP, kalium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kobber, selen, zink. 100 gram mandler indeholder det daglige behov for mangan, 164% E-vitamin og calcium. Hørfrø dækker det daglige behov for vitamin B1, magnesium, kobber og mangan.
Selvfølgelig vil fordelene komme, når de indtages med måde, og alle vitaminer vil kun blive bevaret i fuldkornsmel.
Alle bruger mel i deres køkken: når de laver pandekager eller pasta, bager desserter, som panering eller til saucer. Men det er ikke kun nødvendigt som fødevareprodukt. Mel vil også være nyttigt i hverdagen: det kan bruges til at afvise insekter og skadedyr, rense overflader for snavs og fedt. Det er en fremragende komponent i hjemmelavede ansigts- og kropsmasker.
