Το φυτικό λάδι είναι απαραίτητο προϊόν στην κουζίνα κάθε ανθρώπου. Το χρησιμοποιούν σε αυστηρά καθορισμένες ποσότητες, αλλά δεν έχουν όλοι στο σπίτι ζυγαριές για να το προσδιορίσουν. Σε τέτοιες συχνές περιπτώσεις, αυτοσχέδια μέσα βοηθούν - κουταλιές της σούπας και κουταλάκια του γλυκού, ποτήρια. Θα σας πούμε πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου υπάρχουν σε μια κουταλιά της σούπας ή ένα κουταλάκι του γλυκού και επίσης, για τη διευκόλυνσή σας, θα παρέχουμε πίνακες με γρήγορες μετρήσεις λαδιού σε κουτάλια.
- Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου σε ένα κουτάλι;
- Τραπεζαρία
- Δωμάτιο τσαγιού
- Επιδόρπιο
- Συγκεντρωτικός πίνακας
- Πίνακας γρήγορων μετρήσεων φυτικού ελαίου ανά κουτάλια ανά γραμμάρια
- Πίνακας γρήγορων μετρήσεων φυτικού ελαίου ανά κουτάλια ανά χιλιοστόλιτρα
- Πίνακας γρήγορων μετρήσεων φυτικού ελαίου ανά αριθμό κουταλιών
- Πόσες κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα ποτήρι
- Η διαφορά βάρους και όγκου σε μια κουταλιά ανάλογα με τον τύπο του φυτικού ελαίου
- Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά φυτικού ελαίου;
Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου σε ένα κουτάλι;
Τα κουτάλια ως όργανα μέτρησης είναι αρκετά ακριβή, τα σφάλματα μπορεί να είναι αρκετά ασήμαντα. Όλο και περισσότερο, οι συνταγές υποδεικνύουν επίσης όχι γραμμάρια, αλλά ακριβώς την απαιτούμενη ποσότητα σε κουταλάκια του γλυκού, κουταλιές της σούπας, κουτάλια γλυκού ή ποτήρια.
Κατά τη μέτρηση του προϊόντος, πρέπει να θυμάστε ότι δεν θα είναι δυνατό να το μετρήσετε με μια διαφάνεια.
Τραπεζαρία
Μια τυπική κουταλιά της σούπας έχει μήκος 7 cm και πλάτος 4 cm. Ωστόσο, τα μεγέθη του στις ξένες χώρες μπορεί να διαφέρουν.
Αυτές οι παράμετροι σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε 17 γραμμάρια φυτικού ελαίου: ελιά ή ηλίανθος. Μετατροπή σε χιλιοστόλιτρα, αυτό είναι θα είναι 18,5 ml.
Δωμάτιο τσαγιού
Εάν απαιτείται λίγο επιπλέον συστατικό, τότε χρησιμοποιείται τσάι. Οι παράμετροί του στις χώρες της ΚΑΚ είναι 4,6 cm σε μήκος και 3,2 cm σε πλάτος. Μετρώντας την ποσότητα του προϊόντος, θα είναι 5 γραμμάρια ή 5,5 ml.
Επιδόρπιο
Ένα κουτάλι γλυκού χρησιμοποιείται πολύ λιγότερο συχνά σε συνταγές. Αρχικά, προοριζόταν ειδικά για την κατανάλωση γλυκών πιάτων. Οι διαστάσεις του είναι μεταξύ της αίθουσας τσαγιού και της τραπεζαρίας - η σέσουλα έχει μήκος 6 cm και πλάτος 4 cm.
Αυτά τα μαχαιροπίρουνα χωράει 10 γραμμάρια ή 11 ml φυτικό λάδι.
Συγκεντρωτικός πίνακας
Ο παρακάτω πίνακας παρέχει μια περίληψη όλων των παραμέτρων που περιγράφονται παραπάνω.
| Ποσότητα | Βάρος | Χιλιοστόλιτρα |
| 1 κουταλιά της σούπας λάδι | 17 γραμμάρια | 18,5 ml |
| 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο | 10 γραμμάρια | 11 ml |
| 1 κουταλάκι λάδι | 5 γραμμάρια | 5,5 ml |
Πίνακας γρήγορων μετρήσεων φυτικού ελαίου ανά κουτάλια ανά γραμμάρια
Εάν πρέπει να προσθέσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα γραμμαρίων προϊόντος, ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να το μετρήσετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε ζυγαριά.
| Βάρος | κουταλιές της σούπας | κουταλάκια του γλυκού |
| 5 γραμμάρια | λίγο λιγότερο από το 1/3 | 1 |
| 10 γραμμάρια | λίγο περισσότερο από το 1/2 | 2 |
| 20 γραμμάρια | λίγο περισσότερο από 1 | 4 |
| 30 γραμμάρια | λίγο λιγότερο από 2 | 6 |
| 40 γραμμάρια | 2 τραπεζαρίες + 1 αίθουσα τσαγιού | 7 |
| 50 γραμμάρια | περίπου 3 | 10 |
| 60 γραμμάρια | περίπου 3,5 | 12 |
| 70 γραμμάρια | λίγο περισσότερο από 4 | 14 |
| 75 γραμμάρια | 4 τραπεζαρίες + 1 αίθουσα τσαγιού | 15 |
| 80 γραμμάρια | 4 τραπεζαρίες + 2 αίθουσες τσαγιού | 16 |
| 90 γραμμάρια | 5 τραπεζαρίες + 1 αίθουσα τσαγιού | 18 |
| 100 γρ | λίγο λιγότερο από 6 | 20 |
| 120 γραμμάρια | 7 | 24 |
| 150 γραμμάρια | λίγο λιγότερο από 9 | 30 |
| 180 γραμμάρια | 10 τραπεζαρίες + 2 αίθουσες τσαγιού | 36 |
| 200 γραμμάρια | λίγο λιγότερο από 12 | 40 |
| 250 γραμμάρια | λίγο λιγότερο από 15 | 50 |
| 300 γραμμάρια | 17 τραπεζαρίες + 2 αίθουσες τσαγιού | 60 |
Πίνακας γρήγορων μετρήσεων φυτικού ελαίου ανά κουτάλια ανά χιλιοστόλιτρα
Πίνακας για τη μέτρηση του ακριβούς αριθμού χιλιοστών με χρήση μαχαιροπήρουνων.
| Χιλιοστόλιτρα | κουταλιές της σούπας | κουταλάκια του γλυκού |
| 5 ml | περίπου 1/4 | λίγο λιγότερο από 1 |
| 10 ml | περίπου 1/2 | λίγο λιγότερο από 2 |
| 20 ml | λίγο περισσότερο από 1 | λίγο λιγότερο από 4 |
| 30 ml | 1 τραπεζαρία + 2 αίθουσες τσαγιού | 5+1/2 |
| 40 ml | 2 τραπεζαρίες + 1/2 τσάι | 7+1/3 |
| 50 ml | 2 τραπεζαρίες + 2 αίθουσες τσαγιού | 9 |
| 60 ml | 3 τραπεζαρίες + 1 αίθουσα τσαγιού | 11 |
| 70 ml | λίγο λιγότερο από 4 | λίγο λιγότερο από 13 |
| 80 ml | 4 τραπεζαρίες + 1 αίθουσα τσαγιού | 14+1/2 |
| 90 ml | λίγο λιγότερο από 5 | 16+1/3 |
| 100 ml | 5 τραπεζαρίες+11/3 δωμάτιο τσαγιού | 18 |
| 120 ml | 6+2 ημιτελή τσάγια | 22 |
| 150 ml | λίγο πάνω από 8 | λίγο πάνω από 27 |
| 180 ml | 9+2/3 | λίγο λιγότερο από 33 |
| 200 ml | λίγο λιγότερο από 11 | λίγο πάνω από 36 |
| 250 ml | 13+1/2 | 45+1/2 |
| 300 ml | 16+1/4 | 54+1/2 |
Πίνακας γρήγορων μετρήσεων φυτικού ελαίου ανά αριθμό κουταλιών
Ο παρακάτω πίνακας μπορεί να αναφέρεται όταν πρέπει να προσδιορίσετε τον αριθμό των γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρων, εάν δίνεται μόνο ο αριθμός των κουταλιών που χρησιμοποιούνται.
| Αριθμός κουταλιών | Γραμμάρια σε κουταλιές της σούπας | Γραμμάρια σε κουταλάκια του γλυκού | χιλιοστόλιτρα σε κουταλιές της σούπας | χιλιοστόλιτρα σε κουταλάκια του γλυκού |
| 1 | 17 γραμμάρια | 5 γραμμάρια | 18,5 ml | 5,5 ml |
| 2 | 34 γραμμάρια | 10 γραμμάρια | 37 ml | 11 ml |
| 3 | 51 γραμμάρια | 15 γραμμάρια | 55,5 ml | 16,5 ml |
| 4 | 68 γραμμάρια | 20 γραμμάρια | 74 ml | 22 ml |
| 5 | 85 γραμμάρια | 25 γραμμάρια | 92,5 ml | 27,5 ml |
| 6 | 102 γραμμάρια | 30 γραμμάρια | 111 ml | 33 ml |
| 7 | 119 γραμμάρια | 35 γραμμάρια | 129,5 ml | 38,5 ml |
| 8 | 136 γραμμάρια | 40 γραμμάρια | 148 ml | 44 ml |
| 9 | 153 γραμμάρια | 45 γραμμάρια | 166,5 ml | 49,5 ml |
| 10 | 170 γραμμάρια | 50 γραμμάρια | 185 ml | 55 ml |
Πόσες κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα ποτήρι
Ένα ποτήρι ως μέτρο βάρους αναφέρεται αρκετά συχνά στις συνταγές. Συνήθως σημαίνει όγκο 200 ml ή 250 ml.Ωστόσο, στις μέρες μας το μέγεθος των γυαλιών μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό. Επομένως, πριν τα χρησιμοποιήσετε ως μέτρα βάρους, πρέπει να βεβαιωθείτε για τον ακριβή όγκο του αντικειμένου.
Ένα ποτήρι των 200 χιλιοστόλιτρων περιέχει 184 γραμμάρια φυτικού ελαίου, ελιάς ή ηλίανθου, που είναι περίπου 11 κουταλιές της σούπας ή 37 κουταλάκια του γλυκού.
Μπορείτε να ρίξετε 230 γραμμάρια φυτικού ελαίου σε ένα ποτήρι των 250 ml. Αυτό θα είναι 13,5 κουταλιές της σούπας ή 46 κουταλάκια του γλυκού.
Η διαφορά βάρους και όγκου σε μια κουταλιά ανάλογα με τον τύπο του φυτικού ελαίου
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών τύπων ελαίων στον κόσμο, αν και οι άνθρωποι συνήθως περιορίζονται στη χρήση ελιάς ή ηλίανθου. Ανάμεσα στα υπόλοιπα μπορείτε να βρείτε: καρύδα, σουσάμι, λιναρόσπορο, κολοκύθα, αβοκάντο, φιστίκι, μουστάρδα, σπόρους σταφυλιού, φύτρο σιταριού ή βούτυρο κακάο. Ωστόσο, πρακτικά δεν υπάρχει διαφορά στον όγκο τους. Είναι δυνατή μόνο μια μικρή απόκλιση ~1 γραμμαρίου.
Μπορούμε να πούμε κάτι ξεχωριστά για τα βούτυρο καρύδας και κακάο. Έχουν στερεή δομή και λιώνουν σε θερμοκρασία 22°C - 29°C. Σε υγρή κατάσταση, 16 γραμμάρια (17,3 ml) χωρούν σε μια κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια (5,5 ml) σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Υπάρχουν επίσης ραφιναρισμένα και ακατέργαστα λάδια. Το εξευγενισμένο λίπος απομακρύνεται από τις ακαθαρσίες και μόνο το καθαρό φυτικό λίπος μένει χωρίς γεύση ή οσμή. Αυτό το λάδι είναι τέλειο για τηγάνισμα και μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά δεν έχει ευεργετικές ιδιότητες. Τα μη επεξεργασμένα έλαια εξάγονται με ελάχιστη επεξεργασία ή συχνά με ακατέργαστη έκθλιψη. Διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους: βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, αντιοξειδωτικά, φυτοστερόλες.
Η ποσότητα ενός συστατικού που ταιριάζει σε μια συγκεκριμένη συσκευή μέτρησης δεν αλλάζει ανάλογα με το αν είναι εξευγενισμένο ή όχι.
Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά φυτικού ελαίου;
Το φυτικό λάδι είναι ένα προϊόν με πολύ θερμίδες. Η θρεπτική αξία οποιουδήποτε φυτικού ελαίου αποτελείται μόνο από λίπη, τα οποία καταλαμβάνουν το 99,9% της συνολικής σύνθεσης.
Δεδομένου ότι 1 γραμμάριο λίπους είναι 9 kcal, είναι εύκολο να υπολογίσουμε ότι 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος θα περιέχουν 900 θερμίδες. Από αυτό μπορούμε να προσδιορίσουμε ότι:
- Υπάρχουν 153 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας (17 γραμμάρια).
- ένα κουτάλι γλυκού περιέχει 90 θερμίδες (10 γραμμάρια).
- Υπάρχουν 45 θερμίδες ανά κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια).
Ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος να φοβάστε την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του λαδιού. Το μη επεξεργασμένο λάδι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
- Για παράδειγμα, η χημική σύνθεση των φυτικών ελαίων περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα λιποδιαλυτών βιταμινών Ε και Κ, ιδιαίτερα ελαιόλαδο και ηλιέλαιο.
- Τα έλαια λιναρόσπορου, καμελίνας, κάνναβης ή καρυδιάς είναι πολύτιμη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
- Η καρύδα και το βούτυρο κακάο είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και υγιεινά με μέτρο, και είναι εξαιρετικά για τηγάνισμα και άλλες εφαρμογές θερμότητας.
- Το λάδι αβοκάντο έχει επίσης υψηλό σημείο καπνού, το οποίο συχνά συνιστάται για χρήση για θερμικές επιδράσεις.
Η προσθήκη λαδιού στην ανθρώπινη διατροφή σε μέτριες ποσότητες βοηθά στη βελτίωση της ελαστικότητας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στην προστασία των κυττάρων από βλάβες και στην αύξηση του επιπέδου αντίστασής τους σε ένα δυσμενές περιβάλλον, στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών λόγω των αντιοξειδωτικών, στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και νύχια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιποδιαλυτές βιταμίνες.
