Τα επιδόρπια κεράσια είναι νόστιμα τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα, γι' αυτό ήταν πάντα δημοφιλή. Για να ικανοποιήσουν τις ανάγκες του καταναλωτή, οι κτηνοτρόφοι έχουν κάνει τεράστια δουλειά. Ως αποτέλεσμα, ελήφθησαν υβρίδια που διακρίνονται για την εξαιρετική γεύση, τη γλυκύτητα και το άρωμά τους.
Επιδόρπιο Morozova
Αυτό το επιδόρπιο με μεγάλους καρπούς και ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης είναι καινούργιο, που εκτράφηκε το 1997 από την κτηνοτρόφο Tatyana Morozova. Χάρη στη γεύση και την ευκολία της καλλιέργειας, κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών.
Οι καρποί είναι στρογγυλοί, μεγάλοι, μονοδιάστατοι, το βάρος τους κυμαίνεται από 3,7 έως 5 g. Η τρυφερή, ζουμερή σάρκα έχει επίσης κόκκινο χρώμα. Η γεύση είναι γλυκιά, με μια σχεδόν ανεπαίσθητη ξινίλα. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 12,77%. Οι γευσιγνώστες βαθμολόγησαν το επιδόρπιο Morozova με 4,7 βαθμούς.
Υπονομεύω
Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από Λευκορώσους κτηνοτρόφους το 2002 και εμφανίστηκε στη Ρωσία το 2005. Στην πραγματικότητα, η Zhivitsa είναι ένα υβρίδιο κερασιών και γλυκών κερασιών, γεγονός που εξηγεί την αχαρακτήριστη γλυκύτητα των κερασιών. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (8-9%), τα φρούτα κέρδισαν βαθμολογία από τους γευσιγνώστες - 4,8 βαθμούς.
Τα στρογγυλά μούρα πλούσιου σκούρου κερασιού έχουν μέσο μέγεθος και βάρος περίπου 3,7-4 g.Ο ζουμερός, πυκνός πολτός διακρίνεται από μια ασήμαντη ποσότητα οξέος για την καλλιέργεια - 1-1,5%.
Volochaevka
Είναι μοναδικό στο είδος του, καθώς εκτράφηκε διασταυρώνοντας παλιές και δημοφιλείς ποικιλίες όπως η Vladimirovka και η Lyubitelskaya. Η Volochaevka συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 1997.
Τα μικρά, λεία μούρα βάρους έως 4 g διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα σε ζάχαρη κατά 10%. Η Volochaevka ανήκει στην ομάδα Morel λόγω του πλούσιου κόκκινου χρώματος του δέρματος και του χυμού. Ο πολτός έχει πυκνή δομή, έχει λαμπερή γλυκόξινη γεύση, αρωματική και ζουμερή. Βαθμολογία γευσιγνωσίας – 4,7 βαθμοί.
Φαντασιοπληξία
Ποικιλία γλυκού, είναι υβρίδιο του κερασιού Valery Chkalov και του κερασιού Griot Ostgeimsky. Περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο το 2010. Τα μούρα περιέχουν έως και 11,7% ζάχαρη, οξύ - 1,03%.
Τα επίπεδα στρογγυλά, μεγάλα φρούτα με λεία λεπτή φλούδα σκούρου κόκκινου χρώματος έχουν μάζα από 5 έως 7 g Ο πολτός είναι ασυνήθιστα ζουμερός, με έντονη γλυκιά γεύση και ελάχιστα αισθητή ξινίλα. Ο ιδιόρρυθμος κέρδισε βαθμολογία γευσιγνωσίας 4,7 πόντους.
Ντροπαλός
Ένα από τα πιο νόστιμα επιδόρπια κεράσια είναι το Shy. Τα φρούτα βάρους 4,5 g περιέχουν οξέα - 0,86%, σάκχαρα - 11,2%. Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 2014.
Το χρώμα της φλούδας του καρπού είναι πολύ πλούσιο, σκούρο κόκκινο, σχεδόν μαύρο. Πυκνή, πλούσια κόκκινη σάρκα, απαλή και ζουμερή. Χάρη στην εκπληκτική γεύση και το άρωμά του, το Shyness έλαβε υψηλή βαθμολογία γεύσης 5,0 πόντων.
Ξένια
Αναφέρεται σε νέες μεγαλόκαρπες ποικιλίες για επιδόρπιο. Είναι ένα υβρίδιο του κερασιού Valery Chkalov και του κερασιού Nord Star, που καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο το 2012.Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα μούρα είναι 8,0%, οξύ - 1,1%.
Τα μούρα είναι μεγάλα (με βάρος έως 9 g) και χαρακτηρίζονται από στρογγυλεμένο επίπεδο σχήμα και πλούσιο κόκκινο χρώμα δέρματος. Ο σκούρο κόκκινος ζουμερός πολτός είναι πυκνός στη δομή, κάπως κοκκώδης και έχει λαμπερή γεύση. Αξιολόγηση δοκιμαστών: 4,7 βαθμοί.
Όλες οι παρατιθέμενες ποικιλίες κερασιού για επιδόρπιο είναι άξιοι εκπρόσωποι του πολιτισμού. Διακρίνονται για εξαιρετική γεύση, καλή παρουσίαση και είναι ανεπιτήδευτα στην καλλιέργεια. Λοιπόν, ποια ποικιλία να επιλέξετε για τον κήπο σας, ο καθένας αποφασίζει μόνος του.
Μακάρι να σου πουν πού μπορείς να τα αγοράσεις.