8 ποικιλίες πατάτας, διεκδικούν τον τίτλο της «πιο παραγωγικής»

Το μυστικό για μια καλή συγκομιδή πατάτας είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία για φύτευση. Οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού βασίζονται σε δείκτες απόδοσης και μόνο τότε θα εξετάσουν άλλα χαρακτηριστικά. Είναι επίσης σημαντικό η συγκομιδή να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια της εμπορικής ποιότητας. Μια περιγραφή 8 παραγωγικών ποικιλιών πατάτας θα σας βοηθήσει να κάνετε την επιλογή σας.

"Γίγαντας"

Επιτραπέζια ποικιλία εγχώριας επιλογής με μεσαίες περιόδους ωρίμανσης. Οι πατάτες συμπεριλήφθηκαν στο κρατικό μητρώο το 2013. Το λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί στο κεντρικό τμήμα της ευρωπαϊκής Ρωσίας. Η ποικιλία παράγει εξαιρετική συγκομιδή ανεξάρτητα από τις ιδιοτροπίες των καιρικών και άλλων συνθηκών και δεν είναι απαιτητική για την ποιότητα του εδάφους. Η καλλιεργητική περίοδος της πατάτας διαρκεί 115-120 ημέρες.

Ήδη από το όνομα είναι σαφές ότι οι κόνδυλοι είναι εντυπωσιακοί σε μέγεθος. Από έναν θάμνο παίρνετε από 8 έως 13 πατάτες βάρους έως 150 g ωοειδούς στρογγυλού σχήματος. Το χρώμα της φλούδας και του πολτού είναι κρεμ, τα μάτια είναι κόκκινα και μικρού μεγέθους. Παραγωγικότητα – 613 κιλά λαχανικών ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Ο δείκτης διάρκειας ζωής αντιστοιχεί στο 97%. Ο πολτός περιέχει κατά μέσο όρο 17% άμυλο. Οι πατάτες μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους.

"Σήμα"

Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στο κεντρικό τμήμα και βορειοδυτικά της Ρωσίας. Έχει μέση περίοδο ωρίμανσης, η μαζική συγκομιδή πραγματοποιείται 80-90 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Από εκατό τετραγωνικά μέτρα παίρνουν 560 κιλά οβάλ σχήματος κονδύλους με κίτρινο δέρμα και κρεμώδη πολτό. Το μέσο βάρος της πατάτας είναι 120 g Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 13-16,5%, η γεύση είναι υψηλή.Διατήρηση ποιότητας – 93%.

Ο πολτός χαρακτηρίζεται από αυξημένη πυκνότητα. Το λαχανικό έχει καθολικό σκοπό. Μπορεί να βραστεί, να ψηθεί, να τηγανιστεί ή να χρησιμοποιηθεί για σούπες. Οι πατάτες δεν αντιδρούν στις απότομες αλλαγές του καιρού και είναι κατάλληλες για όλους τους τύπους εδάφους. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε τυπικές ασθένειες των καλλιεργειών, σήψη και νηματώδη. Η καλλιέργεια μπορεί εύκολα να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις. Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας είναι η ευπάθειά της στον γρύλο και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

"Τίμο"

Εξαιρετική παραγωγική ποικιλία πατάτας που προορίζεται για καλλιέργεια στη Σιβηρία και σε άλλες ρωσικές περιοχές. Το "Timo" είναι δημοφιλές μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού λόγω της εξαιρετικής ικανότητας μακροχρόνιας αποθήκευσης και της υψηλής απόδοσης, που ανέρχεται σε έως και 610 κιλά πατάτας ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Το "Timo" είναι κατάλληλο για πρώιμη συγκομιδή, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 60-70 ημέρες. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 100 g, το σχήμα είναι ωοειδές, η φλούδα είναι ελαφριά.

Το χρώμα του πολτού είναι λευκό. Από 5 έως 9 κόνδυλοι σχηματίζονται σε μια φωλιά. Διατήρηση δείκτη ποιότητας – από 91%. Οι πατάτες είναι νόστιμες, αρέσουν σε όλους. Μπορεί να τηγανιστεί, να βράσει, να ψηθεί, να γεμιστεί, να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες και πουρέ. Ο πολτός είναι μέτρια εύθρυπτος και δεν σκουραίνει κατά το μαγείρεμα. Η ποικιλία είναι εύκολη στη φροντίδα και είναι κατάλληλη για αρχάριους. Η αντοχή του στις ασθένειες είναι αδύναμη.

"Κρίστελ"

Μια σχετικά νέα ποικιλία, που καταχωρήθηκε το 2017. Δημοφιλές στους καλοκαιρινούς κατοίκους της περιοχής της Μόσχας, μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε ψυχρότερες περιοχές. Οι ημερομηνίες συγκομιδής είναι πρώιμες. Μπορείτε να σκάψετε τους θάμνους ήδη από τον Ιούνιο. Οι κόνδυλοι έχουν ωοειδές στρογγυλό σχήμα, καλυμμένο με κίτρινη φλούδα.Παραγωγικότητα – 617 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Τα μάτια είναι μικρά και μεσαίου βάθους. Ο πολτός είναι πλούσιος κίτρινος. Το μέσο βάρος των κονδύλων είναι 110-120 g Η περιεκτικότητα σε άμυλο φτάνει το 14%. Οι πατάτες έχουν εξαιρετική γεύση και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον καρκίνο της πατάτας και στον χρυσό νηματώδη, αλλά είναι ευάλωτη στην όψιμη προσβολή.

"Τυχη"

Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι υψηλή ακόμη και σε σύγκριση με αναγνωρισμένους κατόχους ρεκόρ και από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε έως και 15 κόνδυλους βάρους 100 g ή περισσότερο. Η ρωσική ποικιλία είναι δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους της μεσαίας ζώνης και των βόρειων περιοχών. Η ωρίμανση της συγκομιδής διαρκεί 65-80 ημέρες. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους είναι από 11 έως 15%. Η ποιότητα διατήρησης φτάνει το 97%, αλλά μπορεί να είναι χαμηλότερη (ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας και την περιοχή).

Οι κόνδυλοι χαρακτηρίζονται από ωοειδές σχήμα. Το χρώμα της φλούδας είναι κιτρινωπό ή κρεμ. Οι πατάτες είναι άσπρες όταν κόβονται. Τα μάτια είναι μικρά και σκούρα στο χρώμα. Οι κόνδυλοι δεν φοβούνται το κρύο και φυτρώνουν στο έδαφος ήδη σε θερμοκρασία +10°. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ψώρα, την όψιμη προσβολή, το ρυτιδωμένο μωσαϊκό και τον καρκίνο της πατάτας. Αυτή η ποικιλία δεν φοβάται ούτε τις ιογενείς ασθένειες. Το λαχανικό είναι νόστιμο και διατηρεί το σχήμα του καλά κατά το μαγείρεμα.

"Sineglazka"

Μια δημοφιλής ποικιλία πατάτας με λιλά μάτια. Το μπλε-μάτι εκτράφηκε πριν από περίπου 70 χρόνια. Από τότε, αυτή η ποικιλία δεν έχει χάσει το ενδιαφέρον. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 80-90 ημέρες. Η απόδοση ανά στρέμμα είναι έως 500 κιλά πατάτας. Το μέσο βάρος των κονδύλων είναι 90-100 g Μέχρι 12 πατάτες σχηματίζονται σε μία φωλιά. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι περίπου 15%.

Όταν ψηθούν, οι πατάτες διαλύονται καθώς έχουν τρυφερή σάρκα.Για τον ίδιο λόγο, η καλλιέργεια είναι ανεπαρκώς αποθηκευμένη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον καρκίνο της πατάτας, στην όψιμη μάστιγα, στην ψώρα και δεν έχει υποστεί σοβαρή ζημιά από τον χρυσό νηματώδη και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, αλλά είναι ευάλωτη στον συρματόσχοινο. Η γεύση της πατάτας είναι στο υψηλότερο επίπεδο. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα.

"Σλαύος"

Πατάτες με μέτρια-όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Πριν από τη μαζική συγκομιδή περνούν 120 ημέρες. Η Slavyanka είναι μια επιτραπέζια ποικιλία. Σε μια φωλιά σχηματίζονται 13-15 κόνδυλοι με μέσο βάρος 180 g. Ο δείκτης διάρκειας ζωής είναι έως και 95%. Οι κόνδυλοι περιέχουν 11-13% άμυλο.

Όταν κόβονται, οι πατάτες έχουν κρεμ χρώμα, η φλούδα είναι ροζ, με μωβ απόχρωση. Από εκατό τετραγωνικά μέτρα μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 500 κιλά πατάτες. Η ποικιλία αντιστέκεται επιτυχώς στις ιογενείς λοιμώξεις, τον καρκίνο, την όψιμη προσβολή, την ψώρα, το Alternaria και το ζαρωμένο μωσαϊκό, αλλά μπορεί να καταστραφεί από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και τον συρματόσχοινο. Δεδομένου ότι η ποικιλία είναι όψιμη, αποθηκεύεται καλά χωρίς απώλεια γεύσης και εμπορικών ιδιοτήτων.

"Red Scarlett"

Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης για τους λάτρεις της κόκκινης πατάτας. Από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε έως και 15 κόνδυλους σε σχήμα ωοειδούς βάρους από 80 έως 150 g Η κίτρινη σάρκα είναι ορατή στην κοπή. Το "Red Scarlett" είναι ένα υβρίδιο της ολλανδικής επιλογής. Οι πατάτες ανέχονται καλά την έλλειψη υγρασίας και τον ζεστό καιρό, ώστε να μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία στο νότο.

Η περίοδος ανάπτυξης διαρκεί περίπου 70 ημέρες. Από εκατό τετραγωνικά μέτρα παίρνουν μέχρι και 660 κιλά συγκομιδής. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι πατάτες δεν χάνουν το χρώμα τους. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι χαμηλή (11-15%), γεγονός που επιτρέπει στους κόνδυλους να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα. Η συγκομιδή αποθηκεύεται τέλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας την ποιότητα είναι 98%. Γαστρονομικά χαρακτηριστικά σε υψηλό επίπεδο. Η ποικιλία είναι απαιτητική στη φροντίδα και απαιτεί τήρηση της γεωργικής τεχνολογίας.

Η απόδοση της πατάτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα των φυτεύσεων. Σημαντικό ρόλο παίζει και η ποιότητα του υλικού φύτευσης. Είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής που διαθέτουν πιστοποιητικό για το προϊόν. Τα καλύτερα αποτελέσματα δείχνουν οι κόνδυλοι που ανήκουν στην κατηγορία των ελίτ.