Õunasõbrad hindavad neid mitte ainult suure hulga mineraalide ja vitamiinide sisalduse, vaid ka mahlase viljaliha ja lõhnava aroomi pärast. Nende maitse võib olla magus, magushapu, vürtsikas, sidruni-, mee- või pirnimaitseline. Igasugusele puuviljale annavad magususe sahhariidid – glükoos ja fruktoos, mis aitavad hiljem tõsta nende toitainete sisaldust.
Valge täidis
Valget täidist peetakse meie rahvusvaliku üheks vanemaks ja lemmiksordiks, sest see annab varajase ja helde saagi. Õunapuu on keskmise kõrgusega, pikliku võraga, mis aja jooksul võib muutuda ümaramaks. Puu on hea külmakindlusega, võib anda kuni 200 kg vilja ja hakkab aktiivselt vilja kandma pärast 3-4. istutusaastat.
Esimesed viljad valmivad 10.–15. juulil, on koonusekujulised, ühelt poolt ulatub serv varrest tuppleheni. Iga puuvilja kaal on 150-200 grammi. Helerohelise või kollase värvusega küpsed õunad võivad olla kaetud valge kattega. Õuna viljalihal on õrn, magus, mahlane maitse.
Seda sorti ei saa pikka aega säilitada ega transportida, sest pigistamisel tekivad nahale pruunid laigud. Valge täidise helde saak tekitab aednike jaoks kiire töötlemise probleemi.
Lumine Calville
See on laialivalguva, “nutva” võraga jõuline õunapuu sort, mis annab viljakat saaki septembri teisel poolel. Täiskasvanud viljapuu saak võib ulatuda 200 kg-ni. Kogu saak valmib samal ajal.
Õunad on tavaliselt üsna suured – kuni 250 grammi, ümara kujuga, mahlase, magusa aroomiga, krõmpsuva maitsega. Saate nautida värskeid puuvilju ning kasutada neid ka mahla ja moosi valmistamiseks.
Snow Calvilit peetakse talviseks õunte sordiks, kuid säilitamise ajal kaotavad viljad oma ereda maitse, nende viljaliha muutub lahtiseks ja mahlakaks.
Nektar
See sammasõunapuu valiksort on üsna kompaktse ja originaalse välimusega - õunapuul on püstine 2-2,5 m kõrgune ja kuni 30 cm laiune viljadega kaetud tüvi. Puu kasvab ainult kõrgusele, ilma külgharudeta. Täiskasvanud puude saagikus on 10 kg.
Küpsel õunal on hele, peaaegu valge koorevärv, väljendunud mee aroom, magus, mahlane maitse ja teraline viljaliha. Puuviljad valmivad suve lõpuks, tänu oma õrnale maitseomadusele, neid saab kasutada nii värskelt tarbimiseks kui ka küpsetamiseks ja magustoitude valmistamiseks.
Kuldne Maitsev
Selle sordi puu on keskmise kasvuga rikkaliku viljaga õunapuu. Viljad valmivad septembri lõpuks ja optimaalsete säilitustingimuste korral säilivad need kevadeni, ilma et see maitset eriti kaotaks. Viljade keskmine kaal on 140-220 g.
Küpsed õunad on helekuldse värvusega, arvukate tumedate laikude ja tihke, magusa aromaatse kahvatukreemja viljalihaga.
Ratsionaalsem on puuviljad puult eemaldada, et parandada nende ladustamist, transportimist ja säilitada kõrget turustatavust. Golden Delicious õunad on aastaringselt nõutud, neid tarbitakse värskelt ja kasutatakse laialdaselt erinevates kulinaarsetes roogades.
Enamik aednikke ja õunasõpru hindab magusaid sorte nende ainulaadse aroomi ja rikkaliku harmoonilise maitse tõttu.
