Etikka on sekoitus ruokahappoa ja vettä tietyssä pitoisuudessa. Sitä ei käytetä vain keittiössä ruokien valmistuksessa, vaan myös lääketieteessä, kosmetologiassa, elintarviketeollisuudessa tai jokapäiväisessä elämässä. Sinun on työskenneltävä sen kanssa erittäin huolellisesti ja lisättävä se tarkka määrä. Voit tehdä tämän ilman työvaakaa käsilläsi käyttämällä ruokalusikoita ja teelusikallisia, laseja ja laseja. Kerromme sinulle, kuinka monta grammaa ja millilitraa etikkaa on ruokalusikallisessa tai teelusikallisessa, ja avuksesi tarjoamme myös taulukoita etikan pikamittauksista lusikoissa.
- Kuinka monta grammaa ja millilitraa etikkaa lusikassa?
- Ruokasali
- Teehuone
- Jälkiruoka
- Pivot-taulukko
- Taulukko etikan pikamittauksista lusikoittain grammoittain
- Taulukko etikan pikamitoista lusikoittain millilitroittain
- Taulukko etikan pikamittauksista lusikoiden lukumäärän mukaan
- Kuinka monta lusikallista etikkaa lasissa
- Kuinka monta lusikallista etikkaa on lasissa
- Painon ja tilavuuden ero yhdessä lusikassa etikan tyypistä riippuen
Kuinka monta grammaa ja millilitraa etikkaa lusikassa?
Lusikoita käytetään mittayksikkönä hyvin usein, mikä ei ole yllättävää: niihin mahtuu vain tietty määrä tarvittavaa tuotetta. Virheet ovat minimaaliset.
Kaikentyyppisiä lusikoita käytetään jokapäiväisessä elämässä: ruokalusikka, teelusikka ja jopa jälkiruokalusikka. Miten niiden avulla vältytään virheiltä laskelmissa ja mitataan ainesosan vaadittu paino?
Ruokasali
Vakioaterimien parametrit ovat samat kaikissa IVY-maissa.Joten ruokalusikallisen pituus on 70 mm ja leveys 40 mm, ja sen tilavuus on 15 ml. Sen avulla voit mitata 15 grammaa etikkaa: pöytä, esanssi tai happo.
Teehuone
Yleensä astiaan lisätään hieman etikkaa. Tl on täydellinen tällaisiin tarkoituksiin. Sen mitat ovat 46 mm pitkä ja 32 mm leveä ja sen tilavuus on 5 ml. Kestää 5 grammaa etikkaaprosenttiosuudesta riippumatta.
Jälkiruoka
Jälkiruokalusikkaa, toisin kuin teetä ja ruokalusikkaa, käytetään useita kertoja harvemmin. Sitä on tapana käyttää pääasiassa jälkiruokien syömiseen. Sitä käytetään erittäin harvoin kulinaarisena painon mittana.
Sen parametrit ovat: pituus 60 mm ja leveys 40 mm ja tilavuus enintään 10 ml. Tämä ruokailuväline voi mitata 10 grammaa etikkaa.
Pivot-taulukko
Yhdistämällä tiedot käy ilmi, että data on rakenteeltaan seuraava:
| Määrä | Paino | Millilitraa | |
| Ruokalusikallinen etikkaa | 1 lusikka | 15 grammaa | 15 ml |
| Jälkiruokalusikka etikkaa | 1 lusikka | 10 grammaa | 10 ml |
| teelusikallinen etikkaa | 1 lusikka | 5 grammaa | 5 ml |
Taulukko etikan pikamittauksista lusikoittain grammoittain
Taulukko auttaa määrittämään lisättävien lusikoiden määrän, jos ainesosan tarkka paino on määritetty.
| Paino | ruokalusikallista | teelusikallista |
| 5 grammaa | 1/3 (hieman alle puolet) | 1 |
| 10 grammaa | 2/3 (hieman yli puolet) | 2 |
| 20 grammaa | 1+1 teetä | 4 |
| 30 grammaa | 2 | 6 |
| 40 grammaa | 2+2 teetä | 8 |
| 50 grammaa | 3+1 teetä | 10 |
| 60 grammaa | 4 | 12 |
| 70 grammaa | 4+2 teetä | 14 |
| 75 grammaa | 5 | 15 |
| 80 grammaa | 5+1 teetä | 16 |
| 90 grammaa | 6 | 18 |
| 100g | 6+2 teetä | 20 |
| 120 grammaa | 8 | 24 |
| 150 grammaa | 10 | 30 |
| 180 grammaa | 12 | 36 |
| 200 grammaa | 13+1 teetä | 40 |
| 250 grammaa | 16+2 teetä | 50 |
| 300 grammaa | 20 | 60 |
Taulukko etikan pikamitoista lusikoittain millilitroittain
Voit katsoa taulukon avulla mitata tarvittavan määrän lusikoita lisättäväksi, jos tietty määrä ainesosaa on ilmoitettu.
| Millilitraa | ruokalusikallista | teelusikallista |
| 5 ml | 1/3 (hieman alle puolet) | 1 |
| 10 ml | 2/3 (hieman yli puolet) | 2 |
| 20 ml | 1+1 teetä | 4 |
| 30 ml | 2 | 6 |
| 40 ml | 2+2 teetä | 8 |
| 50 ml | 3+1 teetä | 10 |
| 60 ml | 4 | 12 |
| 70 ml | 4+2 teetä | 14 |
| 80 ml | 5+1 teetä | 16 |
| 90 ml | 6 | 18 |
| 100 ml | 6+2 teetä | 20 |
| 120 ml | 8 | 24 |
| 150 ml | 10 | 30 |
| 180 ml | 12 | 36 |
| 200 ml | 13+1 teetä | 40 |
| 250 ml | 16+2 teetä | 50 |
| 300 ml | 20 | 60 |
Taulukko etikan pikamittauksista lusikoiden lukumäärän mukaan
Kuinka paljon etikkaa tarkoitetaan tietyllä määrällä lusikoita? Se näkyy selvästi taulukossa.
| Lusikoiden määrä | Grammaa ruokalusikallisina | Grammaa teelusikallisina | ml ruokalusikallisina | ml teelusikallisina |
| 1 | 15 | 5 | 15 | 5 |
| 2 | 30 | 10 | 30 | 10 |
| 3 | 45 | 15 | 45 | 15 |
| 4 | 60 | 20 | 60 | 20 |
| 5 | 75 | 25 | 75 | 25 |
| 6 | 90 | 30 | 90 | 30 |
| 7 | 105 | 35 | 105 | 35 |
| 8 | 120 | 40 | 120 | 40 |
| 9 | 135 | 45 | 135 | 45 |
| 10 | 150 | 50 | 150 | 50 |
Kuinka monta lusikallista etikkaa lasissa
Lasia käytetään usein jokapäiväisessä elämässä tietyn tuotteen mittaamiseen. Kuitenkin, jos aiemmin se oli suunnilleen samankokoinen jokaisessa perheessä, nyt saattaa ilmetä vaikeuksia: laseja valmistetaan eri kokoisina, muotoisina ja tilavuuksina. Mitä tehdä tässä tapauksessa?
Jos reseptissä on lisätyn ainesosan määrä fasetetuissa laseissa, se tarkoittaa, että sen tilavuus on 200 ml tai 250 ml - nämä olivat ennen IVY-maiden standardit. Siksi ennen valmistelun aloittamista sinun tulee tarkistaa kirjoittajalta, mikä kahdesta pääteoksesta otettiin.
Näiden tietojen perusteella voimme päätellä, että:
- 200 ml:n lasiin mahtuu 200 ml tai 200 grammaa etikkaa. Lusikoiksi muutettuna tämä on noin 13 ruokalusikallista, 20 jälkiruokalusikkaa tai 40 teelusikallista.
- 250 ml:n lasiin mahtuu 250 ml tai 250 grammaa tuotetta.
Mikä vastaa noin 17 ruokalusikallista, 25 jälkiruokalusikkaa ja 50 teelusikallista.
Kuinka monta lusikallista etikkaa on lasissa
Haulilasi on pieni lasi (shot glass), jota käytetään yleensä alkoholijuomiin. Sitä on käytetty mittasäiliönä muinaisen Venäjän ajoista lähtien, mikä on nykyään harvinaista. Jos aiemmin sen tilavuus oli tarkoitettu 50-60 ml:ksi, niin nyt vaihtoehtoja on useita: 25 - 100 ml. Mutta yleensä he käyttävät 25, 40, 50, 60 ja 100 ml:n pinoja. Resepteissä ainesosaa mitattaessa jokainen niistä saattaa sisältyä, joten tämä kohta tulee selvittää etukäteen.
- 25 ml:n lasi - 25 ml tai 25 grammaa etikkaa; noin 1,5 ruokalusikallista, 2,5 jälkiruokalusikkaa, 5 tl.
- 40 ml:n lasi - 40 ml tai 40 grammaa etikkaa; hieman alle 3 ruokalusikallista, 4 jälkiruokalusikkaa, 8 tl.
- 50 ml lasi - 50 ml tai 50 grammaa etikkaa; hieman enemmän kuin 3 ruokalusikallista, 5 jälkiruokalusikkaa tai 10 teelusikallista.
- 60 ml lasi - 60 ml tai 60 grammaa etikkaa; 4 ruokalusikallista, 6 jälkiruokaa tai 12 teelusikallista.
- Lasi, jonka tilavuus on 100 ml - 100 ml tai 100 grammaa etikkaa; hieman alle 7 ruokalusikallista, 10 jälkiruokalusikkaa tai 20 teelusikallista.
Painon ja tilavuuden ero yhdessä lusikassa etikan tyypistä riippuen
Etikalla on 3 päätyyppiä ja monia lajikkeita. Tyypit jaetaan prosentteina: pöytä (3%, 6%, 9%, 15%), esanssi (70%, 75%, 80%) ja etikkahappo (100%). Mutta yleensä, kun he mainitsevat "etikka", he tarkoittavat pöytäetikkaa, yleensä yhdeksän prosenttia. Muuten, saadaksesi pienemmän happopitoisuuden, voit yksinkertaisesti laimentaa sen vedellä tietyssä prosentissa.Kaikkien tyyppien tiheys on lähes yhtä suuri, joten niiden paino ja tilavuus lusikoissa tai laseissa ovat samat.
Ottaen huomioon etikkatyypit niiden raaka-aineiden perusteella, voimme erottaa seuraavat:
- pöytäalkoholi puhdistetusta etyylialkoholista ja sen tuotannon välituotteet;
- omenasiideri etikka mehusta tai puristetuista omenoista;
- puna- ja valkoviinietikka, joka on valmistettu, kuten nimestä voi päätellä, puna- tai valkoviinistä;
- fermentoidusta riisistä tai riisiviinistä valmistettu riisi;
- rypälemehusta peräisin oleva balsamico;
- maltaat fermentoidusta olutvierrestä;
- sherryä sherrystä.
Huolimatta siitä, että lähtötuotteet ovat erilaisia, niiden paino ja tilavuus ovat samat.
On tieteellisesti todistettu, että kohtuullinen etikka alentaa verensokeria ja sillä on antimikrobinen vaikutus. Lisäksi se parantaa ruoan makua ja tekee siitä kylläisen pitkäksi aikaa.
