Le sucre est un produit alimentaire courant partout dans le monde. Le produit est utilisé pour préparer des plats et des boissons sucrés ou même principaux, et est utilisé comme conservateur. Les recettes indiquent souvent les ingrédients en grammes et lors de la cuisson il est nécessaire d'ajouter la quantité exacte de sucre, mais la balance n'est pas toujours à portée de main. Certaines femmes au foyer peuvent mesurer les grammes de sucre à l'œil nu, mais cela vient avec l'expérience. Pour connaître la quantité exacte d’ingrédient ajouté, des cuillères à soupe et des cuillères à café viennent à la rescousse. Nous vous dirons combien de grammes de sucre contiennent une cuillère à soupe ou une cuillère à café et, pour votre commodité, nous vous fournirons également des tableaux de mesures rapides de sucre dans des cuillères.
- Combien de grammes de sucre dans une cuillère
- Cuillerée à soupe
- Cuillère à thé
- Cuillère à dessert
- Tableau croisé dynamique
- Tableau des mesures rapides de sucre par cuillères par grammes
- Tableau des mesures rapides de sucre par nombre de cuillères
- Combien y a-t-il de cuillères de sucre dans un verre
- Combien y a-t-il de cuillères dans 1 morceau de sucre
- La différence de poids par cuillère selon le type de sucre
- Combien de calories y a-t-il dans une cuillerée de sucre ?
Combien de grammes de sucre dans une cuillère
Tout le monde a des cuillères à café et des cuillères à soupe ordinaires. Avec leur aide, vous pouvez mesurer le sucre avec une grande précision.
Pour des raisons de propreté et d'absence d'erreurs de mesure, les produits alimentaires en vrac doivent être stockés dans des endroits fermés et sombres à une température de 19-20°C et une humidité de l'air ne dépassant pas 70 %.
Cuillerée à soupe
Une cuillère à soupe standard mesure 70 mm de long et 44 mm de large. La quantité de sucre cristallisé dans une cuillère à soupe est de 20 grammes sans lame. Avec une diapositive - 25 grammes.
Cuillère à thé
Parfois, il suffit d'un peu de produit pour préparer un plat, quelques grammes ou quelques pincées. Dans ce cas, il est préférable de mesurer la quantité d’ingrédient en cuillères à café.
La pelle de cet appareil mesure 46 mm de long et 32 mm de large. La quantité de sucre dans une cuillère à café sans lame est de 7 grammes, avec une lame elle en contient 10.
Cuillère à dessert
Une cuillère à dessert est spécialement conçue pour manger un dessert, mais est parfois utilisée pour préparer des soupes ou des porridges. Cette mesure de poids est assez rare.
La longueur d'une cuillère à dessert standard est de 60 mm et la largeur est de 40 mm. En taille, il occupe le « juste milieu » entre les deux précédents. Il est environ 1,6 fois plus grand qu'un salon de thé, et 1,3 fois plus petit qu'une salle à manger (en termes de surface des écopes).
Vous pouvez mettre 10 grammes de sucre dans une cuillère à dessert sans lame, et 15 grammes avec une lame.
Tableau croisé dynamique
| Mesure | Quantité | Poids |
| Cuillère à soupe rase de sucre | 1 cuillère | 20 grammes |
| Cuillère à soupe bombée de sucre | 1 cuillère | 25 grammes |
| Cuillère à dessert de sucre sans lame | 1 cuillère | 10 grammes |
| Cuillère à dessert de sucre avec une lame | 1 cuillère | 15 grammes |
| cuillère à café rase de sucre | 1 cuillère | 7 grammes |
| Cuillère à café bombée de sucre | 1 cuillère | 10 grammes |
Les tableaux ci-dessous vous seront utiles si vous devez mesurer la quantité exacte de nourriture à ajouter. Ou, au contraire, renseignez-vous sur la quantité de sucre nécessaire si les ingrédients de la recette sont indiqués en cuillères.
Tableau des mesures rapides de sucre par cuillères par grammes
| Poids | cuillères à soupe | cuillères à café |
| 5 grammes | 1/4 | un peu plus de 1/2 |
| 10 grammes | 1/2 | 1 avec toboggan |
| 15 grammes | 3/4 | ~2 sans toboggan |
| 20 grammes | 1 sans toboggan | 2 avec toboggan |
| 30 grammes | 1+1/2 sans toboggan | 3 avec toboggan |
| 40 grammes | 2 sans toboggan | 4 avec toboggan |
| 50 grammes | 2 avec toboggan | 5 avec un toboggan |
| 55 grammes | 2 avec toboggan+1/4 | 8 sans toboggan |
| 60 grammes | 3 sans toboggan | 6 avec toboggan |
| 70 grammes | 2 avec toboggan+1 sans toboggan | 7 avec un toboggan |
| 75 grammes | 3 avec toboggan | ~11 sans toboggan |
| 80 grammes | 4 sans toboggan | 8 avec toboggan |
| 90 grammes | 4 sans toboggan+1/2 | 9 avec un toboggan |
| 100g | 4 avec toboggan | 10 avec un toboggan |
| 110 grammes | 5 sans toboggan+1/2 | 11 avec un toboggan |
| 120 grammes | 6 sans toboggan | 12 avec toboggan |
| 125 grammes | 5 avec un toboggan | ~18 sans toboggan |
| 130 grammes | 6 sans toboggan+1/2 | 13 avec un toboggan |
| 140 grammes | 7 sans toboggan | 14 avec un toboggan |
| 150 grammes | 6 avec toboggan | 15 avec un toboggan |
| 160 grammes | 8 sans toboggan | 16 avec un toboggan |
| 175 grammes | 7 avec un toboggan | 25 sans toboggan |
| 180 grammes | 9 sans toboggan | 18 avec un toboggan |
| 190 grammes | 9 sans toboggan+1/2 | 19 avec un toboggan |
| 200 grammes | 8 avec toboggan | 20 avec un toboggan |
| 220 grammes | 11 sans toboggan | 22 avec un toboggan |
| 250 grammes | 10 avec un toboggan | 25 avec un toboggan |
| 300 grammes | 12 avec toboggan | 30 avec un toboggan |
| 400 grammes | 16 avec un toboggan | 40 avec un toboggan |
| 500 grammes | 20 avec un toboggan | 50 avec un toboggan |
| 1 kg | 40 avec un toboggan | 100 avec toboggan |
Tableau des mesures rapides de sucre par nombre de cuillères
| Nombre de cuillères | Grammes en cuillères à soupe | Grammes en cuillères à café |
| 1 | 20 sans toboggan, 25 avec toboggan | 7 sans toboggan, 10 avec toboggan |
| 2 | 40 sans toboggan, 50 avec toboggan | 14 sans toboggan, 20 avec toboggan |
| 3 | 60 sans toboggan, 75 avec toboggan | 21 sans toboggan, 30 avec toboggan |
| 4 | 80 sans toboggan, 100 avec toboggan | 28 sans toboggan, 40 avec toboggan |
| 5 | 100 sans toboggan, 125 avec toboggan | 35 sans toboggan, 50 avec toboggan |
| 6 | 120 sans toboggan, 150 avec toboggan | 42 sans coulisse, 60 avec coulisse |
| 7 | 140 sans toboggan, 175 avec toboggan | 49 sans toboggan, 70 avec toboggan |
| 8 | 160 sans toboggan, 200 avec toboggan | 56 sans coulisse, 80 avec coulisse |
| 9 | 180 sans toboggan, 225 avec toboggan | 63 sans coulisse, 90 avec coulisse |
| 10 | 200 sans toboggan, 250 avec toboggan | 70 sans toboggan, 100 avec toboggan |
Combien y a-t-il de cuillères de sucre dans un verre
Si auparavant les tailles de verres dans chaque maison étaient les mêmes, c'est maintenant complètement différent. Ils varient en apparence, en taille et en volume. Pour cette raison, les recettes où la mesure du poids est un verre ne sont pas très pratiques.
Dans la vie de tous les jours, le volume d'une tasse à mesurer signifie 200 ml pour la partie lisse du fond et 250 ml pour les bords. Les verres plus petits sont appelés tasses, et les très petits verres sont appelés verres à shot.
Mais le plus souvent, on utilise un verre d'un volume spécifié de 200 ml, il ne faut donc pas oublier qu'il contient 160 grammes de sucre blanc. Il est utile d'utiliser un petit aide-mémoire :
- Un grand verre de sucre - 8 cuillères à soupe rases.
- 3/4 tasse (120 grammes) – 6 cuillères à soupe rases de sucre.
- Un demi-verre de sucre (80 grammes) - 4 cuillères à soupe rases.
- 1/4 tasse (40 grammes) - 2 cuillères à soupe rases.
Combien y a-t-il de cuillères dans 1 morceau de sucre
Le sucre en morceaux est conçu pour faciliter la distribution et est facile à emporter avec vous. Il se dissout rapidement dans l'eau chaude, ce qui le rend pratique pour boire du thé.
Les morceaux de sucre raffiné n’ont pas toujours la même taille. Mais si nous prenons la valeur moyenne, alors un cube fera 5,5 grammes. Cela représente environ une cuillère à café rase de sucre.
Si vous avez du sucre à la maison uniquement sous forme de sucre raffiné, sachez également que :
- Une cuillère à dessert rase contient environ 2 cubes de sucre raffiné ; Si la recette dit d'utiliser une cuillère à dessert remplie de sucre, alors il y aura 3 cubes.
- Dans une cuillère à soupe, respectivement, il y a 4 cubes sans toboggan et 5 avec toboggan.
La différence de poids par cuillère selon le type de sucre
Auparavant, le contexte concernait le sucre de table habituel, mais il est toujours divisé par type et type.Presque tous ont la même composition, la différence réside dans le produit d'origine, le degré de transformation et la qualité de purification du produit des impuretés.
Les matières premières n'affectent pas la valeur nutritionnelle, puisque dans tous les cas, un produit raffiné sera produit - des glucides purs. Qu'il s'agisse de sucre de canne, de betterave, de malt, de palme, de sorgho ou d'érable. L'exception serait la noix de coco, considérée comme la plus diététique et la plus saine. Son indice glycémique n'est que de 35 unités et sa teneur en calories est de 380 pour 100 grammes.
La principale raison des volumes inégaux occupés par les aliments est le broyage. Chacun a son propre indicateur de densité, qui affecte directement le volume et le poids. Par conséquent, la quantité de sucre contenue dans une cuillère varie.
Les 2 principaux types de produits sont les granulés et les liquides. Granulaire comprend :
- Cristallin (régulier, table). Le plus courant lorsqu'il est consommé.
- Pékarski. Diffère par une taille de cristal plus petite.
- Sucre grossier. La taille de ce type de cristaux est plus grande que celle du sucre ordinaire.
- Ultrafin. Possède la plus petite taille de cristaux de tous les types de sucre cristallisé.
- Sucre en poudre (confiserie).
- Saupoudrer de sucre. Poudre de confiserie décorative, constituée de petites particules de sucre d'une ou plusieurs couleurs.
Chaque type de sucre peut être brun (non raffiné) ou blanc (purifié, raffiné). Le raffinage est la purification des cristaux de saccharose purs des impuretés telles que la mélasse, les sels minéraux, la mélasse.
La deuxième forme est liquide. Le sucre liquide est un sirop purifié de sable raffiné sans additifs et contenant 64 à 67,5% de matière sèche.Les sucres liquides comprennent également le topinambour, l'agave, les dattes et le sirop d'érable. Ils sont considérés comme plus sains, même si la valeur énergétique et l'indice glycémique sont parfois encore plus élevés, alors que dans le sirop de sucre traditionnel, il est de 287 kilocalories pour 100 grammes.
Plus la mouture est fine, plus l’appareil utilisé aura du poids. Dans une cuillère à soupe, vous obtiendrez environ 25 grammes de sucre en poudre sans lame et 27 à 28 grammes avec une lame. La différence sera de 1,25 fois. Il est facile de calculer qu'il y aura 8 à 9 grammes dans une cuillère à café et 12 à 13 lorsqu'on l'ajoutera en tas ; dans la salle des desserts, respectivement 12-13 et 18-19 grammes.
La différence avec la forme liquide du sucre sera de 1,3 fois la quantité d’une cuillère rase (puisque le sirop ne peut pas être ajouté « en tas »). Une cuillère à soupe donnera 15 grammes, une cuillère à dessert donnera 7 grammes et une cuillère à café en contiendra 5 grammes.
Pour plus de commodité, vous devez utiliser le tableau.
| Produit | grammes en cuillère à soupe | grammes en cuillère à café |
| Sucre cristallisé (vanille, table, canne et autres) | 20 sans toboggan, 25 avec toboggan | 7 sans toboggan, 10 avec toboggan |
| Sucre en poudre | 25 sans toboggan, 27-28 avec toboggan | 8-9 sans toboggan, 12-13 avec toboggan |
| Sucre liquide (sirops) | 15 | 5 |
Combien de calories y a-t-il dans une cuillerée de sucre ?
Le sucre est un produit assez calorique. Malgré le fait que sa valeur nutritionnelle ne contient pas de protéines ni de graisses, de vitamines et de minéraux. Le sucre n'a aucune valeur biologique ou nutritionnelle. Pour cette raison, les consommateurs limitent souvent ce produit dans leur alimentation.
La dose quotidienne maximale pour un adulte, recommandée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), est de 25 à 50 grammes pour les enfants, ce nombre varie de 15 à 30 grammes par jour selon l'âge.Le sucre dans l'alimentation quotidienne d'une personne représente généralement 2 à 8 % du total des calories quotidiennes.
Les glucides occupent 99,98 % de la valeur énergétique du sucre, sa teneur en calories est donc de près de 400 kilocalories pour 100 grammes. Ceci s'applique à tout type de produit granulaire, y compris la poudre de confiserie. La forme liquide a moins de valeur nutritionnelle à 287 calories.
Connaissant le poids de sucre contenu dans différents types de cuillères, il n'est pas difficile de calculer la valeur énergétique de l'ingrédient ajouté. Certaines personnes en ont besoin, mais d’autres en ont besoin.
| Produit | Kilocalories par cuillère à soupe | Kilocalories par cuillère à café |
| Sucre en poudre | 79 (sans diapositive), 100 (avec diapositive) | 28 (sans toboggan), 40 (avec toboggan) |
| Sucre en poudre | 100 (sans diapositive), 111 (avec diapositive) | 33 (sans toboggan), 50 (avec toboggan) |
| Sucre de coco | 76 (sans toboggan), 95 (avec toboggan) | 26 (sans toboggan), 38 (avec toboggan) |
| Sirop de sucre | 43 | 20 |
Mesurer le sucre cristallisé avec une cuillère est simple et pratique. Il n'est pas nécessaire d'utiliser une balance de cuisine ou de combiner les aliments au hasard.
Les proportions correctes de sucre avec les autres ingrédients rendront le goût de n'importe quel plat, même le plus ordinaire, brillant et riche.
