Vous devez travailler avec du sel avec précaution - une quantité trop ou pas assez importante peut gâcher considérablement le résultat final. Cela nécessite l’utilisation d’échelles de mesure, dont tout le monde ne dispose pas. Par conséquent, les gens mesurent souvent la quantité de sel à l’aide de cuillères à café et de cuillères à soupe ordinaires. Nous vous dirons combien de grammes de sel contiennent une cuillère à soupe ou une cuillère à café et, pour votre commodité, nous vous fournirons également des tableaux de mesures rapides de sel avec des cuillères.
- Combien de grammes de sel dans une cuillère
- Cuillerée à soupe
- Cuillère à thé
- Cuillère à dessert
- Tableau croisé dynamique
- Tableau des mesures rapides de sel en cuillères par grammes
- Tableau des mesures rapides de sel par nombre de cuillères
- Combien y a-t-il de cuillères de sel dans un verre
- Combien de cuillères de sel y a-t-il dans une pile
- Différence de poids dans une cuillère selon le type de sel
Combien de grammes de sel dans une cuillère
Une connaissance exacte du nombre de grammes de sel dans une cuillère sera utile pour mesurer la quantité requise.
Cuillerée à soupe
Une cuillère à manger standard en Russie et dans les pays de la CEI mesure 7 cm de long et 4 cm de large, ce qui permet d'y placer jusqu'à 18 ml de liquide. Il convient de noter que dans d’autres pays, ces tailles diffèrent. Ainsi, aux États-Unis, au Canada et en Nouvelle-Zélande, son volume est de 15 ml et en Australie de 20 ml.
Une cuillère à soupe de 7x4 cm peut contenir 25 grammes de sel sans tas, et avec un tas elle en contiendra 30.
Cuillère à thé
Son volume est de 5 ml et mesure 46 mm de longueur et 32 mm de largeur. Il peut servir de mesure de base pour mesurer la quantité de sel requise.
Une cuillère à café contient 10 grammes de sel, sans tas - 7.
Cuillère à dessert
Le bol à dessert a une cuillère ovale plutôt que ronde. Il est rarement utilisé comme mesure culinaire, mais il ne faut néanmoins pas l'oublier. Cet appareil peut contenir jusqu'à 10 ml de liquide et mesure 6x4 cm.
Une cuillère à dessert capture jusqu'à 14 grammes de sel sans lame et 20 avec.
Tableau croisé dynamique
| Produit | Quantité | Poids |
| Cuillère à soupe de sel | 1 cuillère | 25 grammes |
| Cuillère à soupe bombée de sel | 1 cuillère | 30 grammes |
| Cuillère à dessert de sel sans lame | 1 cuillère | 14 grammes |
| Cuillère à dessert remplie de sel | 1 cuillère | 20 grammes |
| Cuillère à café rase de sel | 1 cuillère | 7 grammes |
| Cuillère à café bombée de sel | 1 cuillère | 10 grammes |
Les tableaux ci-dessous vous seront utiles si vous devez mesurer avec des cuillères la quantité exacte de sel à ajouter. Ou, au contraire, renseignez-vous sur la quantité de grammes de sel dont vous avez besoin si les ingrédients de la recette sont indiqués en cuillères.
Tableau des mesures rapides de sel en cuillères par grammes
| Poids | cuillères à soupe | cuillères à café |
| 5 grammes | 1/5 | un peu moins de 1 |
| 10 grammes | un peu moins de 1/2 | 1 avec toboggan |
| 15 grammes | un peu plus de 1/2 | ~2 sans toboggan |
| 20 grammes | un peu moins de 1 | 2 avec toboggan |
| 25 grammes | 1 sans toboggan | 3 sans toboggan+1/2 |
| 30 grammes | 1 avec toboggan | 3 avec toboggan |
| 35 grammes | 1 avec toboggan+1/5 | 5 sans toboggan |
| 40 grammes | 1 cuillère à café bombée + 1 cuillère à café bombée | 4 avec toboggan |
| 45 grammes | un peu moins de 2 sans toboggan | ~6 sans toboggan+1/2 |
| 50 grammes | 2 sans toboggan | 5 avec un toboggan |
| 55 grammes | 1 avec toboggan+1 sans toboggan | ~8 sans toboggan |
| 60 grammes | 2 avec toboggan | 6 avec toboggan |
| 65 grammes | 2 avec toboggan+1/5 | ~9 sans toboggan |
| 70 grammes | 2 cuillères à café bombées + 1 cuillère à café bombée | 10 sans toboggan |
| 75 grammes | 3 sans toboggan | ~11 sans toboggan |
| 80 grammes | 2 sans toboggan+1 avec toboggan | 8 avec toboggan |
| 90 grammes | 3 avec toboggan | 9 avec un toboggan |
| 100g | 4 sans toboggan | 10 avec un toboggan |
| 150 grammes | 5 avec un toboggan | 15 avec un toboggan |
| 200 grammes | 8 sans toboggan | 20 avec un toboggan |
| 250 grammes | 10 sans toboggan | 25 avec un toboggan |
| 300 grammes | 10 avec un toboggan | 30 avec un toboggan |
| 400 grammes | 16 sans toboggan | 40 avec un toboggan |
| 500 grammes | 20 sans toboggan | 50 avec un toboggan |
| 1 kg | 40 sans toboggan | 100 avec toboggan |
Tableau des mesures rapides de sel par nombre de cuillères
| Nombre de cuillères | Grammes en cuillères à soupe | Grammes en cuillères à café |
| 1 | 25 sans toboggan ; 30 avec un toboggan | 7 sans toboggan ; 10 avec un toboggan |
| 2 | 50 sans toboggan ; 60 avec un toboggan | 14 sans toboggan ; 20 avec un toboggan |
| 3 | 75 sans toboggan ; 90 avec un toboggan | 21 sans toboggan ; 30 avec un toboggan |
| 4 | 100 sans toboggan ; 120 avec toboggan | 28 sans toboggan ; 40 avec un toboggan |
| 5 | 125 sans toboggan ; 150 avec toboggan | 35 sans toboggan ; 50 avec un toboggan |
| 6 | 150 sans toboggan ; 180 avec toboggan | 42 sans toboggan ; 60 avec un toboggan |
| 7 | 175 sans toboggan ; 210 avec toboggan | 49 sans toboggan ; 70 avec un toboggan |
| 8 | 200 sans toboggan ; 240 avec toboggan | 56 sans toboggan ; 80 avec toboggan |
| 9 | 225 sans toboggan ; 270 avec toboggan | 63 sans toboggan ; 90 avec un toboggan |
| 10 | 250 sans toboggan ; 300 avec toboggan | 70 sans toboggan ; 100 avec toboggan |
Combien y a-t-il de cuillères de sel dans un verre
Auparavant, le verre à facettes était considéré comme l'une des principales mesures de poids. Son volume standard était de 200 ml, soit 240 grammes de gros sel et 250 grammes de sel fin. Dans un verre de 250 ml vous pouvez mettre jusqu'à 300 grammes de gros sel et 320 grammes de sel fin.
Bien qu'il existe aujourd'hui de nombreux types de verres différents, du volume à la forme, dans les recettes, un verre implique toujours un volume de 200 ou 250 ml. Avant de commencer à cuisiner, vous devriez vérifier auprès de l'auteur quel verre il a utilisé.
Si vous ne savez pas quelle est la taille de votre verre et que vous n’avez pas de balance de mesure à portée de main, vous devriez utiliser cette aide-mémoire :
- Un grand verre (200 ml) de gros sel - 8 cuillères à soupe bombées ; sel fin - 10 cuillères à soupe rases.
- Dans un verre de 250 grammes - 10 cuillères à soupe bombées de sel à gros grains et environ 13 cuillères à soupe bombées de sel à grains fins.
Combien de cuillères de sel y a-t-il dans une pile
Un verre à shot est un petit verre ou un verre à shot. Il est utilisé dans les recettes comme l’une des anciennes mesures de volume russes. Le système métrique a été introduit bien plus tard que l'utilisation du terme, donc l'hypothèse selon laquelle un verre à shot contient 100 grammes est incorrecte. De nos jours, la plupart des verres à shot sont produits dans des volumes de 40, 50, 60 et 100 ml, parfois on en trouve 25. Tous ces éléments ci-dessus sont utilisés comme mesure de poids.
- Un verre à shot de 100 ml contient 120 grammes de gros sel et 125 grammes de sel fin.
- Un verre à shot de 60 ml contient 75 grammes de gros sel et 79 grammes de sel fin.
- Dans un verre à shot de 50 millilitres, vous pouvez mettre 60 grammes de gros sel et 63 grammes de sel fin.
- Un verre à shot de 40 ml contiendra 50 grammes de gros sel et 52,5 grammes de sel fin.
- La plus petite pile proposée de 25 ml contient 30 grammes de gros sel et 31 grammes de sel fin.
Différence de poids dans une cuillère selon le type de sel
Le sel est utilisé quotidiennement à la ferme. Différents sels pour différents usages. Les types les plus connus sont :
- Pierre (halite). C'est un minéral entièrement naturel doté de nombreuses qualités et propriétés bénéfiques. Par conséquent, il a trouvé des applications dans tous les domaines de l’industrie et de la production, y compris l’alimentation.
- Sel. Utilisé pour fabriquer de la soude, du chlore, de l'acide chlorhydrique, de l'hydroxyde de sodium et du sodium métallique, comme agent de dégivrage puisque le sel mélangé à la glace ou à la neige les fait fondre.
- Iodé.Son utilisation dans le monde entier est considérée comme un moyen efficace et rentable de prévenir la carence en iode au sein de la population. À propos, plus de 1,5 milliard de personnes en sont atteintes.
- Marin. Ce type de sel contient une large gamme de minéraux essentiels. Parmi eux figurent le sodium et le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse, le cuivre, le brome, le sélénium, l'iode, le chlore, le fer, le zinc et le silicium.
- Nitrite. Le sel nitrite est du sel ordinaire, mais avec un peu de nitrite ajouté. Il est utilisé dans la production industrielle pour donner une couleur agréable au produit et prolonger la durée de conservation du produit. L'additif est principalement utilisé dans l'industrie de transformation de la viande. Il est utilisé pour empêcher le développement de bactéries et d'infections, et les fibres de la viande deviennent plus douces et plus tendres.
Le sel et sa mouture étant différents, les volumes entrant dans la composition des couverts, des verres ou des verres à shot seront également différents. Comme vous pouvez le voir ci-dessus, les 2 principaux types de sel sont le sel à gros grains et le sel à grains fins. Mais peu de gens savent qu'il existe 4 types de broyage : extra, premium, premier et deuxième grade. Les deux premiers peuvent être classés comme sel fin, les deux seconds comme gros sel. La différence de poids est de 0,05%.
Tableau des différences de poids :
| Cuillère | Gros sel, gramme | Sel fin, gramme |
| Cuillerée à soupe | 25 sans toboggan, 30 avec toboggan | 26 sans coulisse, 31 avec coulisse |
| Cuillère à dessert | 14 sans toboggan, 20 avec toboggan | 14,5 sans toboggan, 21 avec toboggan |
| Cuillère à thé | 7 sans toboggan, 10 avec toboggan | un peu plus de 7 sans toboggan, 10,5 avec toboggan |
Il convient de noter que plus la mouture est fine, plus les substances bénéfiques sont éliminées du produit.
Ne pas avoir de balance dans la cuisine n’est pas un problème. Les cuillères à soupe et les cuillères à café, dont tout le monde dispose, vous aideront à ajouter la bonne quantité de sel.Vous pouvez mesurer ce produit avec une grande précision et ne pas avoir peur d’en mettre plus ou moins que nécessaire.
Il convient de rappeler qu'il est recommandé de consommer jusqu'à 5 grammes de sel par jour. La consommation en grande quantité a un effet néfaste sur le corps humain. Mais si vous l'ajoutez avec modération, il constituera un excellent exhausteur de goût et rendra n'importe quel plat aromatique et appétissant.
