Le chou blanc est très apprécié des jardiniers ; on l’appelle aussi « dame ». Les bienfaits de ce légume, ses propriétés nutritionnelles et médicinales sont connus depuis longtemps. Le chou est très savoureux et donne une bonne récolte ; il peut être conservé frais longtemps. Il existe de nombreuses façons de préparer ce légume. Si la taille de la tête de chou est très importante, il est préférable de choisir des variétés à maturation mi-tardive et tardive. Les variétés tardives ont un rendement élevé et durent bien tout l'hiver.
Il existe de nombreux articles sur la culture et l'entretien du chou. Il n'y a pas de difficultés particulières, mais plusieurs exigences doivent être remplies.
Cultiver des plants et en prendre soin.
Avant la plantation, les graines doivent être conservées dans de l'eau tiède, séchées et semées dans des sillons de 1 cm de profondeur. Après la germination, les plants doivent être arrosés avec de l'eau décantée et tiède.
Vous devriez commencer à planter les plants après l’apparition de la première vraie feuille. La température diurne doit être d'au moins +18 degrés, la nuit + 8°C. Il doit également y avoir un bon éclairage et une humidité modérée. Il est préférable de planter les plants dans des pots de tourbe ou des gobelets en plastique, de sorte que lors de la plantation en pleine terre, cela cause moins de dommages aux plants et ne les expose pas au stress.
Après l'apparition des deux premières vraies feuilles, la première fertilisation est effectuée, par exemple, vous pouvez utiliser « Zdraven ». La deuxième tétée est effectuée après 10 jours ; vous pouvez utiliser de la molène diluée dans de l'eau.
Quelques semaines avant la plantation, les plants doivent commencer à durcir. Le durcissement devrait commencer au bout de 30 minutes. par jour, en ajoutant 45 à 60 minutes chaque jour. Les derniers jours, vous pouvez le laisser toute la nuit. Le durcissement renforce les plants et leur permet de résister aux gelées inattendues.
Préparer le sol avant de planter et planter les plants en pleine terre.
Le sol pour la plantation est préparé à l'avance à l'automne. Eh bien, si vous n'avez pas le temps, alors un mois avant l'atterrissage. Le chou aime les sols meubles, nutritifs et riches en azote. Il pousse également bien après l'application d'engrais minéraux et organiques. Il est strictement interdit de planter des plants immédiatement après l'application d'engrais. Le chou poussera mieux après les concombres, les betteraves, les pommes de terre, les légumineuses et les oignons. Si le sol est très acide, de la cendre de bois ou de la chaux éteinte seront utiles.
Chaque jardinier calcule indépendamment le moment de planter les plants, en fonction des conditions climatiques de la région où il habite.
La plantation des plants dans un endroit permanent doit suivre un schéma de 90x90 cm. Pour obtenir de grosses têtes de chou, le chou a besoin de beaucoup d'espace pour pouvoir étaler librement ses feuilles.
Lors de la plantation, vous pouvez faire un grand trou en ajoutant du compost et des cendres. Versez de l'eau dessus et attendez qu'elle soit absorbée. Ajoutez ensuite de la terre, mélangez et plantez le plant. Les semis sont plantés en profondeur, jusqu'aux premières vraies feuilles. Les feuilles à sept lobes sont d'abord enlevées.
Prendre soin des semis en pleine terre.
Le chou aime beaucoup l'eau, il doit donc être arrosé quotidiennement pendant la première semaine. Dans les jours suivants, selon les besoins.L'arrosage doit être fait le soir. Périodiquement, avant d'arroser, vous devez ameublir le sol, en nourrissant le système racinaire en oxygène. En moyenne, un chou consomme de 5 à 10 litres. eau. Il est très important d’arroser pendant la saison de croissance, sinon la tête risque de ne pas prendre. Après formation, il vaut mieux limiter les arrosages pour éviter divers malheurs.
L'alimentation est effectuée 3 à 4 fois par saison.
- La première fertilisation est nécessaire lorsqu'aucun engrais n'a été ajouté lors de la plantation. La première fertilisation est réalisée trois semaines après la plantation avec un engrais minéral ou organique ;
- la deuxième alimentation est effectuée deux semaines plus tard, avec une solution liquide préalablement préparée. Dans un seau d'eau de dix litres, vous pouvez ajouter 1 litre de cendres infusées (pendant au moins 3 jours) et 0,5 kg de fientes d'oiseaux ;
- la troisième tétée est effectuée 10 jours après la 2ème tétée. Par m² mètre 7 litres d'engrais liquide, à raison de : ajouter 0,5 kg de fumier de poule, 0,5 litre de molène et 30 grammes à 10 litres d'eau. superphosphate;
- La quatrième alimentation est effectuée pour les variétés de choux à maturation tardive. Appliquer trois semaines avant la récolte. Nécessaire pour le stockage à long terme des têtes de chou en hiver. Pour 10 litres d'eau, ajoutez 0,5 litre d'infusion de cendres soit 40 grammes. acide sulfurique potassium.
Il est préférable de fertiliser le soir.
Protéger le chou des insectes nuisibles.
Vers le mois de juin, les premiers insectes nuisibles commencent à apparaître. Si vous ne commencez pas à les combattre à temps, vous risquez d’oublier une riche récolte.
Les insectes nuisibles qui peuvent nuire au chou comprennent :
Altise crucifère - a une couleur argentée, est difficile à remarquer, se déplace rapidement, aime les jeunes feuilles. Si de petits trous commencent à apparaître sur le chou, des mesures urgentes doivent être prises. Il peut être traité à l'aide de remèdes populaires et de préparations spéciales.
Le papillon du chou est le ravageur le plus dangereux, capable de pondre des millions d'œufs, à partir desquels apparaissent ensuite des chenilles jaunes. Ils sont capables de détruire complètement toute la récolte. Les jardiniers expérimentés recommandent de pulvériser sur la plante une infusion de savon liquide (1 cuillère à soupe) avec de la cendre de bois (2 tasses) pour 10 litres d'eau.
Les limaces et les escargots aiment beaucoup les feuilles de chou ; ils sont attirés par l’humidité accrue à l’intérieur des feuilles de chou. Pour lutter contre ces parasites, les jardiniers expérimentés recommandent de pulvériser les têtes de chou avec de l'ammoniac dissous ou d'installer des pièges. Il existe également de nombreux remèdes populaires pour lutter contre ces parasites.
Récolte et stockage.
Pour la récolte, il est préférable de choisir une journée d'automne chaude et non pluvieuse. Les températures peuvent varier de +2 à +8 degrés le jour et de 0 à -3 la nuit. S'il est temps de récolter la récolte et que les pluies continuent, il est alors nécessaire de sécher la récolte récoltée sous un auvent, puis de la transférer à la cave. Un chou touché par un peu de gel n’en sera que plus sucré.
Pour le stockage à long terme des têtes de chou, elles doivent être arrachées par les racines, nettoyées de la terre et des feuilles supérieures et suspendues au plafond sur une sorte de barre transversale. Il est conseillé de disposer les têtes de choux de manière à ce qu'elles ne se touchent pas.
Si vous suivez les conseils de base, vous obtiendrez une récolte riche et de qualité qui durera tout l'hiver en cave.
