Les carottes sont le légume le plus populaire et le plus polyvalent. Il est également bon dans les desserts, les salades, les soupes et les plats principaux. Pour les jardiniers, la valeur des carottes réside dans leur goût, leur rendement et leur conservation.
Chaque année, de nouvelles variétés avec de belles étiquettes apparaissent dans les rayons, mais elles ne garantissent pas une bonne récolte. Pour vous faciliter la tâche, nous vous proposons les 7 meilleures variétés de carottes pour 2020.
Nantes
La première du classement reste l'ancienne variété de carotte éprouvée, familière aux jardiniers depuis de nombreuses années. Il est considéré comme la norme de productivité, d’endurance et d’adaptabilité aux conditions climatiques.
Le légume racine est différent :
- de forme cylindrique avec une extrémité émoussée et une petite queue ;
- couleur orange vif;
- pulpe juteuse homogène;
- période de maturation tardive - 105-110 jours.
Les carottes ne donnent une bonne récolte que sur des sols meubles et fertiles.
Mirzoï jaune
Ce n’est pas non plus nouveau sur le marché des semences. Les carottes jaunes sont particulièrement appréciées en Ouzbékistan. Il appartient aux espèces à maturation précoce et productive.
Le légume racine de 15 cm a la forme d’un cylindre à pointe effilée. La surface est lisse, jaune vif avec un éclat caractéristique.
La valeur de la variété réside dans sa pulpe juteuse, la préservation de la couleur et de la consistance lors du traitement thermique. Sweet Mirzoi se conserve parfaitement jusqu'au printemps et ne perd pas son goût.
Parmex ou carotel parisien
La variété parisienne Carotel n'est pas encore un invité familier sur les parcelles.Les petits légumes-racines rappellent davantage les radis. Pousse bien dans les sols compactés, lourds et rocheux, aime le soleil et mûrit en 60 jours. La pulpe est sucrée, tendre, juteuse et plus adaptée à la confection de jus et de plats de desserts.
La couleur orange intense et riche indique une teneur élevée en carotène. Le rendement relativement faible est compensé par le manque d'exigences en matière de conditions de croissance. Les carottes résistent aux fissures et, avec un traitement minimal, ne sont pas affectées par les mouches de la carotte.
Nandrin
La variété de la sélection néerlandaise a réussi à s'adapter aux différentes conditions de la Fédération de Russie. Les légumes-racines cylindriques nivelés ont une surface lisse et brillante. Dimensions impressionnantes : longueur 20 cm, poids 150-250 g indiquent une productivité élevée. La pulpe est rouge-orange, juteuse, sucrée, bonne sous forme fraîche et transformée. Utilisé pour préparer des aliments diététiques et pour bébés.
L'hybride n'est pas sensible aux maladies, aux fissures ou aux dommages causés par les insectes, ce qui élimine les traitements supplémentaires des plates-bandes. Une bonne qualité de conservation et un rendement élevé sont appréciés non seulement par les jardiniers amateurs, mais aussi par les agriculteurs.
Dragon
Les carottes dragon ne sont plus un produit nouveau, mais elles restent une variété rare qui n'est pas encore pleinement appréciée par les estivants. La variété précoce a une couleur violet vif inhabituelle. Le goût des carottes est excellent, il est sucré, juteux, avec un arôme caractéristique de carotte. Contient des vitamines du groupe « A » et des bêta-carotènes. Une consommation constante sature le corps d'éléments utiles, ce qui aide à normaliser la tension artérielle et à améliorer la composition du sang.
Il est recommandé de consommer Dragon frais, car il perd sa couleur lors du traitement thermique.
Chantenay 2461
Les carottes les plus appétissantes et aromatiques, Chantenay, ont conquis le cœur de nombreux jardiniers pour leur goût, leur arôme et leur bel aspect. Les fruits en forme de cône atteignent à peine 15 cm de longueur, mais leur diamètre à la base peut dépasser 8 cm. La pulpe croustillante et juteuse est idéale pour faire des jus. Les fruits sont parfaitement conservés et résistent aux craquelures. Un rendement élevé est le principal avantage de la variété. Avec bon soin à partir de 1 m². m. vous pouvez obtenir jusqu'à 10 kg de légumes.
Cascade
Hybrid Cascade est une variété à haut rendement, durable et résistante aux maladies. Convient pour la culture dans n'importe quelle zone climatique. La variété résiste à la sécheresse et aux pluies prolongées. Les légumes-racines en forme de fuseau atteignent un poids de 200 à 250 g. En raison de leur courte longueur, les carottes résistent à la pourriture et aux insectes. La couleur de la pulpe est orange vif, le goût est juteux et sucré. Convient à la consommation fraîche ou en conserve. Lors du traitement thermique, il ne perd pas sa couleur et conserve son goût.
Le choix de la variété dépend des préférences de chaque jardinier, mais il est toujours judicieux d'en acheter de nouvelles en plus de vos variétés préférées et éprouvées afin de diversifier la table avec des couleurs vives et des goûts inhabituels.
