במטבח, לכל עקרת בית אכפתית חייבת להיות מבחר של דגנים: כוסמת, אורז, חיטה, סולת, שיבולת שועל וגריסי פנינה. על ידי הכללת מנות דגנים בתפריט היומי שלכם, תוכלו לקבל שולחן מזין, מגוון ובריא. לדגנים יש חיי מדף ארוכים, אך אם מאוחסנים בצורה לא נכונה או זמן רב מדי, הם יוצרים איום של מזיקים. הם אוהבים במיוחד מוצרים בתפזורת: מטחנת לחם, חיפושית קמח אדומה, חרק קמח, עש מזון.
כדי להגן על הדגנים מפני הופעת הדיירים בהם, כדאי לפעול לפי הכללים הבסיסיים לאחסון שלהם, החל מיום הרכישה. שיטות הגנה בסיסיות.
בקרת איכות ברכישה
האינדיקטורים העיקריים לאיכות המוצר הם: שלמות האריזה, תאריך התפוגה הנוכחי, היעדר כתמים שחורים או זחלים גלויים, חרקים. גושים דביקים הם עדות לאחסון לא תקין.
טיפול חום ראשוני
הזחלים, הבלתי נראים לעין בלתי מזוינת, ימותו בטמפרטורה של 60 מעלות, אך הדבר לא יפגע באיכות הגרגרים עצמם. על ידי פתיחת אריזות הייצור ובדיקת הימצאות יצורים חיים בדגנים, ניתן לשריין אותו בתנור. חימום של 5 דקות במיקרוגל יביא את אותו אפקט.
חשיפה לקור
מזיקים וצאצאיהם אינם יכולים לעמוד בטמפרטורות קרות. לאחר שהייה 4 ימים במקפיא לא יישאר אפילו זכר לזחלים. בחורף ניתן לשמור את הדגנים במרפסת למשך מספר ימים.
בחירת קיבולת
שקיות וקופסאות תעשייתיות אינן מתאימות לאחסון מוצרי דגנים. מיכלי זכוכית עם מכסה צמוד הם מיכלים אידיאליים עבורם. באגים לא יכולים לחדור לבנקים כאלה מבחוץ.
קביעת שטח אחסון
ארונות כהים וסגורים הם מקום גידול מועדף למזיקים. אין כאן מקום לדגנים. מדפים פתוחים מוגנים מאור שמש ישיר הם אפשרות אידיאלית.
שימוש בתבלינים
מדפים וארונות עם מיכלים מלאים בדגנים וקמח יכולים להפוך לא נעימים למזיקים על ידי הנחת שיני מיובשות, שום, עלי דפנה או תרמילי פלפל חריף אדום. אפשר גם לשים כמות קטנה של תבלינים בתוך הצנצנת, אבל תצטרכו לשטוף את הדגנים היטב לפני הבישול.
עמידה בתקופות אחסון
ניטור מתמיד של תאריכי תפוגה אינו המקום האחרון ברשימת האמצעים החשובים להגנה על דגנים מפני פלישת חרקים. קמח ודגנים מקולקלים יהפכו למקום מצוין עבור תושבים לא רצויים להופיע, להתרבות ולהדביק בהדרגה את כל האספקה.
בדיקת שכונה
בדיקה תקופתית של כל הדגנים לנוכחות מזיקים במזון היא חובה. אם אתה מוצא את הרמז הקטן ביותר שלהם, עברו על כל האספקה, זרוק את הבלתי שמישים, טפלו במשטחים במי סבון, תוך תשומת לב מיוחדת לסדקים בין הקירות.
השאלה כיצד להגן על דגנים מפני מזיקים חשובה ורלוונטית מאוד. לאחר שהופיעו באחד מסוגי המוצרים בתפזורת המאוחסנים בבית, החרקים מתרבים במהירות ומתפשטים מסביב, תופסים עוד ועוד מקומות חדשים ומדביקים מוצרי מזון שבאים בדרכם. להיפטר מהם אחת ולתמיד זה קשה וקשה עד כאב.זה ייקח הרבה זמן וכל מאמץ. קל יותר למנוע את התרחשותם מאשר לבזבז זמן ומאמץ להילחם בהם מאוחר יותר.
