Anda perlu bekerja dengan garam dengan berhati-hati - jumlah terlalu banyak atau terlalu sedikit boleh merosakkan hasil siap dengan ketara. Ini memerlukan penggunaan skala pengukur, yang tidak semua orang ada. Oleh itu, orang sering mengukur jumlah garam menggunakan sudu teh dan sudu biasa. Kami akan memberitahu anda berapa banyak gram garam dalam satu sudu atau sudu teh, dan juga, untuk kemudahan anda, kami akan menyediakan jadual garam dengan sudu.
- Berapa gram garam dalam satu sudu
- Sudu besar
- Sudu teh
- Sudu pencuci mulut
- Jadual pangsi
- Jadual sukatan cepat garam dalam sudu mengikut gram
- Jadual sukatan cepat garam mengikut bilangan sudu
- Berapa sudu garam dalam gelas
- Berapakah bilangan sudu garam dalam satu timbunan
- Perbezaan berat dalam satu sudu bergantung kepada jenis garam
Berapa gram garam dalam satu sudu
Pengetahuan tepat tentang berapa banyak gram garam dalam sudu akan berguna dalam mengukur jumlah yang diperlukan.
Sudu besar
Sudu makan standard di Rusia dan negara-negara CIS adalah 7 cm panjang dan 4 cm lebar, yang membolehkan anda meletakkan sehingga 18 ml cecair. Perlu diingat bahawa di negara lain saiz ini berbeza. Jadi, di Amerika Syarikat, Kanada dan New Zealand jumlahnya ialah 15 ml, dan di Australia - 20 ml.
Satu sudu besar 7x4 cm boleh mengandungi 25 gram garam tanpa timbunan, dan dengan timbunan ia akan menampung 30.
Sudu teh
Isipadunya ialah 5 ml dan berukuran 46 mm panjang dan 32 mm lebar. Ia boleh berfungsi sebagai ukuran asas untuk mengukur jumlah garam yang diperlukan.
Satu sudu teh mengandungi 10 gram garam bertimbun, tanpa timbunan - 7.
Sudu pencuci mulut
Mangkuk pencuci mulut mempunyai bujur dan bukannya sudu bulat. Ia jarang digunakan sebagai langkah masakan, tetapi anda tidak boleh melupakannya. Peranti ini memuatkan sehingga 10 ml cecair, mempunyai dimensi 6x4 cm.
Satu sudu pencuci mulut menangkap sehingga 14 gram garam tanpa slaid dan 20 dengannya.
Jadual pangsi
| produk | Kuantiti | Berat badan |
| Paras sudu besar garam | 1 sudu besar | 25 gram |
| Timbunan sudu besar garam | 1 sudu besar | 30 gram |
| Pencuci mulut sudu garam tanpa slaid | 1 sudu besar | 14 gram |
| Sudu pencuci mulut bertimbun garam | 1 sudu besar | 20 gram |
| Paras sudu teh garam | 1 sudu besar | 7 gram |
| Timbunan sudu teh garam | 1 sudu besar | 10 gram |
Jadual di bawah akan berguna jika anda perlu mengukur dengan sudu jumlah garam yang tepat untuk ditambah. Atau, sebaliknya, ketahui berapa gram garam yang anda perlukan jika bahan-bahan dalam resipi ditunjukkan dalam sudu.
Jadual sukatan cepat garam dalam sudu mengikut gram
| Berat badan | sudu besar | sudu teh |
| 5 gram | 1/5 | kurang daripada 1 |
| 10 gram | kurang sedikit daripada 1/2 | 1 dengan slaid |
| 15 gram | lebih sedikit daripada 1/2 | ~2 tanpa slaid |
| 20 gram | kurang daripada 1 | 2 dengan slaid |
| 25 gram | 1 tanpa slaid | 3 tanpa slaid+1/2 |
| 30 gram | 1 dengan slaid | 3 dengan slaid |
| 35 gram | 1 dengan slaid+1/5 | 5 tanpa slaid |
| 40 gram | 1 sudu teh timbun + 1 sudu teh timbun | 4 dengan slaid |
| 45 gram | kurang sikit dari 2 tanpa slaid | ~6 tanpa slaid+1/2 |
| 50 gram | 2 tanpa slaid | 5 dengan slaid |
| 55 gram | 1 dengan slaid+1 tanpa slaid | ~8 tanpa slaid |
| 60 gram | 2 dengan slaid | 6 dengan slaid |
| 65 gram | 2 dengan slaid+1/5 | ~9 tanpa slaid |
| 70 gram | 2 sudu teh timbun + 1 sudu teh timbun | 10 tanpa slaid |
| 75 gram | 3 tanpa slaid | ~11 tanpa slaid |
| 80 gram | 2 tanpa slaid+1 dengan slaid | 8 dengan slaid |
| 90 gram | 3 dengan slaid | 9 dengan slaid |
| 100g | 4 tanpa slaid | 10 dengan slaid |
| 150 gram | 5 dengan slaid | 15 dengan slaid |
| 200 gram | 8 tanpa slaid | 20 dengan slaid |
| 250 gram | 10 tanpa slaid | 25 dengan slaid |
| 300 gram | 10 dengan slaid | 30 dengan slaid |
| 400 gram | 16 tanpa slaid | 40 dengan slaid |
| 500 gram | 20 tanpa slaid | 50 dengan slaid |
| 1 kg | 40 tanpa slaid | 100 dengan slaid |
Jadual sukatan cepat garam mengikut bilangan sudu
| Bilangan sudu | Gram dalam sudu besar | Gram dalam sudu teh |
| 1 | 25 tanpa slaid; 30 dengan slaid | 7 tanpa slaid; 10 dengan slaid |
| 2 | 50 tanpa slaid; 60 dengan slaid | 14 tanpa slaid; 20 dengan slaid |
| 3 | 75 tanpa slaid; 90 dengan slaid | 21 tanpa slaid; 30 dengan slaid |
| 4 | 100 tanpa slaid; 120 dengan slaid | 28 tanpa slaid; 40 dengan slaid |
| 5 | 125 tanpa slaid; 150 dengan slaid | 35 tanpa slaid; 50 dengan slaid |
| 6 | 150 tanpa slaid; 180 dengan slaid | 42 tanpa slaid; 60 dengan slaid |
| 7 | 175 tanpa slaid; 210 dengan slaid | 49 tanpa slaid; 70 dengan slaid |
| 8 | 200 tanpa slaid; 240 dengan slaid | 56 tanpa slaid; 80 dengan slaid |
| 9 | 225 tanpa slaid; 270 dengan slaid | 63 tanpa slaid; 90 dengan slaid |
| 10 | 250 tanpa slaid; 300 dengan slaid | 70 tanpa slaid; 100 dengan slaid |
Berapa sudu garam dalam gelas
Sebelum ini, kaca muka dianggap sebagai salah satu ukuran utama berat. Isipadu standardnya ialah 200 ml, yang mengandungi 240 gram garam kasar dan 250 garam halus. Dalam gelas 250 ml anda boleh meletakkan sehingga 300 gram garam kasar dan 320 gram garam halus.
Walaupun fakta bahawa pada masa kini terdapat banyak jenis gelas yang berbeza, dari jumlah ke bentuk, dalam resipi satu gelas sentiasa membayangkan jumlah 200 atau 250 ml. Sebelum anda mula memasak, anda harus menyemak dengan penulis gelas yang digunakannya.
Jika anda tidak tahu saiz gelas anda dan tidak mempunyai penimbang pengukur di tangan, anda harus menggunakan helaian cheat ini:
- Segelas penuh (200 ml) garam kasar - 8 sudu besar; garam halus - 10 sudu besar.
- Dalam gelas 250 gram - 10 sudu besar garam berbutir kasar dan kira-kira 13 sudu besar garam berbutir halus.
Berapakah bilangan sudu garam dalam satu timbunan
Gelas pukulan ialah gelas kecil atau gelas pukulan. Ia digunakan dalam resipi sebagai salah satu ukuran volum Rusia kuno. Sistem metrik telah diperkenalkan lebih lewat daripada penggunaan istilah tersebut, jadi andaian bahawa gelas tembakan memuatkan 100 gram adalah tidak betul. Pada masa kini, kebanyakan gelas pukulan dihasilkan dalam jumlah 40, 50, 60 dan 100 ml, kadangkala anda boleh menemui 25. Semua di atas digunakan sebagai ukuran berat.
- Satu gelas pukulan 100 ml mengandungi 120 gram garam kasar dan 125 gram garam halus.
- Segelas pukulan 60 ml mengandungi 75 gram garam kasar dan 79 gram garam bijirin halus.
- Dalam gelas pukulan 50 mililiter anda boleh meletakkan 60 gram garam kasar, dan 63 gram garam halus.
- Segelas pukulan 40 ml akan memuatkan 50 gram garam kasar dan 52.5 gram garam halus.
- Timbunan terkecil yang ditawarkan iaitu 25 ml mengandungi 30 gram garam kasar dan 31 garam berbutir halus.
Perbezaan berat dalam satu sudu bergantung kepada jenis garam
Garam digunakan setiap hari di ladang. Garam yang berbeza untuk tujuan yang berbeza. Jenis yang paling terkenal ialah:
- Batu (halit). Ia adalah mineral semulajadi dengan banyak kualiti dan sifat yang bermanfaat. Oleh itu, ia telah menemui aplikasi dalam semua bidang industri dan pengeluaran, termasuk makanan.
- garam. Digunakan untuk membuat soda, klorin, asid hidroklorik, natrium hidroksida dan logam natrium, sebagai agen penyah ais kerana garam bercampur dengan ais atau salji menyebabkan ia cair.
- Beryood.Penggunaannya di seluruh dunia dianggap sebagai cara yang berkesan dan kos efektif untuk mencegah kekurangan iodin dalam populasi. Dengan cara ini, lebih daripada 1.5 bilion orang memilikinya.
- Marin. Garam jenis ini mempunyai pelbagai jenis mineral penting. Antaranya ialah natrium dan kalium, kalsium, magnesium, mangan, kuprum, bromin, selenium, iodin, klorin, besi, zink dan silikon.
- Nitrit. Garam nitrit adalah garam biasa, tetapi dengan sedikit tambahan nitrit. Ia digunakan dalam pengeluaran perindustrian untuk memberikan warna yang menyenangkan kepada produk dan memanjangkan jangka hayat produk. Bahan tambahan ini digunakan terutamanya dalam industri pemprosesan daging. Ia digunakan untuk menghalang bakteria dan jangkitan daripada berkembang, dan serat daging menjadi lebih lembut dan lebih lembut.
Oleh kerana garam dan pengisarannya berbeza, isipadu yang masuk ke dalam kutleri, gelas atau gelas pukulan juga akan berbeza. Seperti yang anda lihat di atas, 2 jenis garam utama ialah berbutir kasar dan berbutir halus. Tetapi beberapa orang tahu bahawa terdapat 4 jenis pengisaran: tambahan, premium, gred pertama dan kedua. Dua yang pertama boleh dikelaskan sebagai garam halus, dua yang kedua - sebagai garam kasar. Perbezaan berat ialah 0.05%.
Jadual perbezaan berat:
| Sudu | Garam kasar, gram | Garam halus, gram |
| Sudu besar | 25 tanpa slaid, 30 dengan slaid | 26 tanpa slaid, 31 dengan slaid |
| Sudu pencuci mulut | 14 tanpa slaid, 20 dengan slaid | 14.5 tanpa slaid, 21 dengan slaid |
| Sudu teh | 7 tanpa slaid, 10 dengan slaid | lebih sedikit daripada 7 tanpa slaid, 10.5 dengan slaid |
Perlu diingat bahawa lebih halus pengisaran, lebih banyak bahan berfaedah dibasuh keluar dari produk.
Tidak mempunyai penimbang di dapur tidak menjadi masalah. Sudu besar dan sudu teh, yang setiap orang ada, akan membantu anda menambah jumlah garam yang betul.Anda boleh mengukur produk ini dengan ketepatan yang tinggi dan tidak takut untuk meletakkan lebih atau kurang daripada yang diperlukan.
Perlu diingat bahawa disyorkan untuk mengambil sehingga 5 gram garam setiap hari. Penggunaan dalam kuantiti yang banyak memberi kesan buruk kepada tubuh manusia. Tetapi jika anda menambahnya secara sederhana, ia akan berfungsi sebagai penambah rasa yang sangat baik dan menjadikan sebarang hidangan aromatik dan menyelerakan.
