Ile gramów mąki znajduje się w łyżce stołowej i łyżeczce?

Nie ma znaczenia w jakim celu, ale zaleca się stosowanie mąki w określonych ilościach. Ale co zrobić, jeśli w domu nie ma wagi, aby to zmierzyć. W tym przypadku doskonałym rozwiązaniem byłoby użycie przyborów kuchennych: łyżek stołowych, łyżeczek, szklanek. Są dość dokładne w odmierzaniu ilości produktów, pozwalając na minimalne błędy. Powiemy Ci, ile gramów mąki mieści się w łyżce lub łyżeczce, a także dla Twojej wygody udostępnimy tabele szybkich miar mąki z łyżkami.

Ile mąki jest w łyżce

Łyżka jako urządzenie odmierzające jest dość dokładna i za każdym razem mieści tę samą ilość produktu, szczególnie w krajach WNP jej rozmiary każdego rodzaju są takie same.

Warto zaznaczyć, że poniżej podana jest masa mąki pszennej w łyżkach bez szkiełka i z małą szkiełkiem. Inne typy zostaną omówione osobno.

Jadalnia

Według norm miarka łyżki ma długość 70 mm i szerokość 45 mm. Może pomieścić 20 gramów mąki bez szkiełka i 25 gramów z małym szkiełkiem. Jeśli weźmiesz duży produkt, otrzymasz całe 30 gramów. Waga ta nie będzie jednak uwzględniana w tabelach.

Herbaciarnia

Łyżeczkę stosuje się znacznie rzadziej, gdyż jednorazowo można odmierzyć znacznie mniej produktu.Przy wymiarach 46 mm długości i 32 mm szerokości waży jedna taka łyżka mąki 6 gramów bez szkiełka, 9 gramów ze szkiełkiem. Trudno jest złapać mąkę z dużym stosem, więc ta ilość nie jest brana pod uwagę.

Deser

Oprócz łyżeczek i łyżek stołowych w kuchni stosuje się również łyżki deserowe. Jeśli chodzi o wielkość miarki, jest ona około półtora razy większa niż filiżanka do herbaty i ~1,3 razy mniejsza niż jadalnia. Pasuje łyżeczka deserowa bez szkiełka 12 gramów mąki i ze zjeżdżalnią - 20 gramów.

Stół obrotowy

Zebrane razem dane są przejrzyście przedstawione w tabeli.

Tabela szybkich miar mąki na łyżki i gramy

Tabela pomoże Ci określić, ile łyżek mąki należy dodać, jeśli podana jest tylko waga dodanego składnika.

Tabela szybkich miar mąki według liczby łyżek

Tabela pozwoli Ci szybko dowiedzieć się, ile łyżek mąki i jakiego rodzaju potrzeba, jeśli przepis wskazuje liczbę gramów produktu.

Ile łyżek mąki jest w szklance

Chociaż w przepisach często podaje się ilość jedzenia w szklankach, zwykle obarczone są one dużym błędem w pomiarach. Dzieje się tak dlatego, że obecnie istnieje bardzo wiele ich odmian: od objętości po kształt. Jeśli nadal traktujemy je jako podstawę miary, zwykle należy pamiętać o objętościach 200 ml i 250 ml.

• W fasetowanym szkle o pojemności 200 ml zmieści się 130 gramów mąki pełnoziarnistej: 6,5 płaskich łyżek lub nieco więcej niż 5 czubatych łyżek. Jeśli weźmiesz łyżkę deserową, to w szklance będzie ich około 11 bez szkiełka i 6 ze szkiełkiem, ale z dodatkiem kolejnej bez szkiełka. Jeśli chodzi o łyżeczkę - 22 bez zjeżdżalni i nieco ponad 14 ze zjeżdżalnią.
• Do szklanki o pojemności 250 ml wsyp 160 gramów mąki pełnoziarnistej: 8 płaskich łyżek i 6,5 czubatych łyżek stołowych. A także 13,5 łyżek deserowych bez zjeżdżalni lub 8 ze zjeżdżalnią. Jeśli weźmiesz łyżeczki, to około 27 bez zjeżdżalni i 18 ze zjeżdżalnią.

Różnica w masie na łyżkę w zależności od rodzaju mąki

Istnieje ogromna liczba rodzajów mąki: od kukurydzy i kokosa po mięso i kości i ryby. Ich waga w jednej łyżce może się różnić.

Ile kalorii jest w łyżce mąki?

Zawartość kalorii w mące zależy od oryginalnego produktu, z którego jest wykonana. Różnica może być dość znacząca, gdyż ilość składników odżywczych – białek, tłuszczów i węglowodanów – w oryginalnych produktach jest zupełnie inna.

• Kaloryczność mąki pszennej ~340 kcal na 100 gramów; 68 kcal (w płaskiej łyżce) i 20 kcal (w płaskiej łyżce).
• Mąka kukurydziana ~340 kcal na 100 gramów; 82 kcal (w łyżce stołowej) i 24 kcal (w łyżeczce).
• Mąka ryżowa ~350 kcal na 100 gramów; 35 kcal (w łyżce stołowej) i 14 kcal (w łyżeczce).
• Mąka lniana ~423 kcal na 100 gramów; 102 kcal (w łyżce stołowej) i 30 kcal (w łyżeczce).
• Mąka kokosowa ~466 kcal na 100 gramów; 33 kcal (w łyżce stołowej) i 10 kcal (w łyżeczce).
• Płatki owsiane ~370 kcal na 100 gramów; 78 kcal (w łyżce stołowej) i 22 kcal (w łyżeczce).
• Mąka żytnia ~300 kcal na 100 gramów; 60 kcal (w łyżce stołowej) i 24 kcal (w łyżeczce).
• Mąka migdałowa ~600-630 kcal; 192-202 kcal (w łyżce stołowej) i 72-76 kcal (w łyżeczce).
• Mączka rybna ~238-334 kcal (zależy od wielu czynników, dlatego wartość energetyczną należy sprawdzać indywidualnie); 26-37 kcal (w łyżce stołowej) i 7-10 kcal (w łyżeczce).
• Mączka mięsno-kostna ~300-330 kcal; 48-53 kcal (w łyżce stołowej) i 15-17 kcal (w łyżeczce).

Pomimo tego, że coraz częściej zarzuca się mące brak jakichkolwiek korzyści dla organizmu, większość stwierdzeń to mity. Przykładowo mąka pszenna w umiarkowanych ilościach może dostarczyć organizmowi tak ważnych pierwiastków jak: witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, potas, magnez, fosfor, żelazo, mangan, miedź, selen, cynk. 100 gramów migdałów zawiera dzienne zapotrzebowanie na mangan, 164% witaminę E i wapń. Siemię lniane pokryje dzienne zapotrzebowanie na witaminę B1, magnez, miedź i mangan.

Oczywiście korzyści przyjdą, jeśli będą spożywane z umiarem, a wszystkie witaminy zostaną zachowane tylko w mące pełnoziarnistej.

Każdy używa mąki w swojej kuchni: przy robieniu naleśników czy makaronów, pieczeniu deserów, jako panierka czy do sosów. Ale jest potrzebny nie tylko jako produkt spożywczy. Mąka przyda się także na co dzień: można jej używać do odstraszania owadów i szkodników, czyszczenia powierzchni z brudu i tłuszczu. Jest doskonałym składnikiem domowych maseczek do twarzy i ciała.