Przez długi czas pomidory były tradycyjnie czerwone. Z biegiem czasu hodowcy wyhodowali żółte, różowe, a nawet fioletowe pomidory. Jednak niewiele osób wie, że istnieje różnorodność zielonych pomidorów. I tak pozostają aż do pełnej dojrzałości.
Pomidory o zielonych owocach wyróżniają się dużą zawartością cukrów i niewielką ilością kwasów, co nadaje tym pomidorom słodki smak.
Szmaragdowa gruszka
Odmiana ta otrzymała tę nazwę ze względu na podobieństwo do owoców gruszki. Dojrzałość takiego pomidora można określić na podstawie jego koloru, ponieważ na etapie dojrzałości ma ciemniejszy kolor niż na etapie dojrzewania. Owoce rosną drobne, o maksymalnej wadze 170 g. Dojrzałe pomidory mają słodki, owocowy smak. W przeciwieństwie do swoich zielonych odpowiedników, owoce szmaragdowej gruszki są lepiej przechowywane i rzadko są podatne na choroby.
Krzewy osiągają do dwóch metrów wysokości, dlatego lepiej je uprawiać w szklarniach. Gruszka szmaragdowa wymaga wsparcia i ciągłego podwiązki.
Irlandzki likier
Owoce tej odmiany są lekko żebrowane i płasko-okrągłe. Ważą od 200 do 400 g. W miarę dojrzewania przybierają żółto-zielony kolor z małymi, lekko zauważalnymi paskami. Dojrzałe owoce mają smaczny i soczysty miąższ.
Zaleca się uprawę odmiany w szklarniach. Pamiętaj, aby usunąć nadmiar pędów, przywiązać je do podpory i podlewać co tydzień.Aby uzyskać obfite owocowanie, należy karmić nawozami mineralnymi.
kiwi
Pomidor otrzymał tę oryginalną nazwę ze względu na podobieństwo kroju do kiwi, a także słodki owocowy smak. Owoce mają okrągły, lekko spłaszczony kształt, o masie do 350 g. Mają żółto-zielony odcień.
Krzewy dorastają do 1,5 m w szklarni, na otwartym terenie - nie więcej niż 1 m. Odmiana jest bardzo wydajna - z jednego krzaka można uzyskać do 12 kg pomidorów. Okres dojrzewania owoców wynosi 4 miesiące.
Chile Verde
Owoce te, posiadające kształt pieprzu, zaliczane są do owoców deserowych. Dojrzałe pomidory ważą średnio 100 g. Mają zielony kolor ze złotym odcieniem. Odmiana bardzo wytrzymała i odporna na choroby. Stosowany zarówno do przekąsek, jak i do przygotowania zielonego ketchupu.
Krzew jest wysoki, osiąga 180 cm. Proces dojrzewania trwa do 4 miesięcy. Ponieważ dojrzały owoc praktycznie nie różni się kolorem od wczesnego, trudno jest określić jego dojrzałość.
Księżycowa skała
Pomidory te będą ozdobą rabaty ogrodowej ze względu na swój egzotyczny kolor - szarą górę i zielony dół oraz boki z żółtymi paskami. Pachnąca odmiana sezonowa, odpowiednia do świeżych sałatek. Ma słodki smak z kwaskowatością i oleistym, średnio soczystym miąższem. Średnia waga pomidorów wynosi 120-150 g.
Krzewy są niskie, osiągają 50-60 cm wysokości. Nie wymagają pasierba. Odmiana dość wydajna i odporna na choroby.
Do zalet pomidorów o zielonych owocach należy duża ilość chlorofilu, pigmentu nadającego zielony kolor. Jego budowa jest podobna do hemoglobiny, dlatego jest bardzo przydatna dla osób z anemią.Nie można również nie zauważyć niskiego prawdopodobieństwa wystąpienia alergii podczas spożywania pomidorów o zielonych owocach, ponieważ nie zawierają one likopenu.
