Os amantes da maçã valorizam-nas não só por conterem grande quantidade de minerais e vitaminas, mas também pela sua polpa suculenta e aroma perfumado. Seu sabor pode ser doce, agridoce, picante, com sabor de limão, mel ou pêra. A doçura de qualquer fruta é dada pelos sacarídeos - glicose e frutose, que posteriormente ajudam a aumentar seu teor de nutrientes.
Recheio branco
O recheio branco é considerado uma das variedades mais antigas e preferidas da nossa seleção nacional, pois proporciona uma colheita precoce e generosa. A macieira tem altura média, copa alongada, que com o tempo pode ficar mais redonda. A árvore tem boa resistência à geada, pode produzir até 200 kg de frutos e começa a frutificar ativamente a partir do 3-4 ano de plantio.
Os primeiros frutos amadurecem de 10 a 15 de julho, têm formato cônico com borda do pedúnculo até a sépala de um lado. O peso de cada fruta é de 150 a 200 gramas. Maçãs maduras de cor verde clara ou amarela podem ser cobertas por uma camada branca. A polpa da maçã tem sabor delicado, doce e suculento.
Essa variedade não pode ser armazenada ou transportada por longos períodos de tempo, pois ao ser espremida aparecem manchas marrons na pele. A generosa colheita de recheio branco coloca o problema de processamento rápido para os jardineiros.
Calville nevado
É uma variedade de macieira vigorosa, com copa extensa e “chorosa”, que produz uma colheita prolífica na segunda quinzena de setembro. Uma árvore frutífera adulta pode produzir até 200 kg. Toda a colheita amadurece ao mesmo tempo.
As maçãs costumam ser bem grandes - até 250 gramas, têm formato redondo, aroma suculento e doce e sabor crocante. Você pode saborear frutas frescas e também utilizá-las para fazer sucos e geléias.
Snow Calvil é considerada uma variedade de maçã de inverno, mas durante o armazenamento os frutos perdem o sabor brilhante, a polpa fica solta e insípida.
Néctar
Esta variedade de seleção de macieira colunar tem um aspecto bastante compacto e original - a macieira tem tronco ereto de 2 a 2,5 m de altura e até 30 cm de largura, coberto de frutos. A árvore cresce apenas em altura, sem galhos laterais. O rendimento das árvores maduras é de 10 kg.
A maçã madura tem casca clara, quase branca, aroma pronunciado de mel, sabor doce e suculento e polpa granular. A maturação dos frutos termina no final do verão; graças às suas delicadas qualidades gustativas, podem ser utilizados para consumo in natura, bem como para panificação e sobremesas.
Dourado Delicioso
A árvore desta variedade é uma macieira de tamanho médio e com frutificação abundante. Os frutos amadurecem no final de setembro e, em ótimas condições de armazenamento, podem ser armazenados até a primavera, sem perderem muito o sabor. O peso médio do fruto é de 140-220 g.
As maçãs maduras têm uma cor dourada clara com numerosas manchas escuras e polpa firme, doce e aromática de creme claro.
É mais racional retirar os frutos da árvore para melhorar seu armazenamento, transporte e manter alta comercialização. As maçãs Golden Delicious são muito procuradas durante todo o ano, são consumidas in natura e muito utilizadas em diversos pratos culinários.
A maioria dos jardineiros e amantes de maçã valorizam as variedades doces por seu aroma único e sabor rico e harmonioso.
