Iubitorii de mere le apreciază nu numai pentru că conțin o cantitate mare de minerale și vitamine, ci și pentru pulpa lor suculentă și aroma parfumată. Gustul lor poate fi dulce, dulce-acrișor, picant, cu aromă de lămâie, miere sau pere. Dulceața oricărui fruct este dată de zaharide - glucoză și fructoză, care mai târziu ajută la creșterea conținutului lor de nutrienți.
Umplutura alba
Umplutura alba este considerata una dintre cele mai vechi si preferate soiuri ale selectiei noastre nationale, deoarece ofera o recolta timpurie si generoasa. Mărul are o înălțime medie, o coroană alungită, care în timp poate deveni mai rotundă. Arborele are o rezistență bună la îngheț, poate produce până la 200 kg de fructe și începe să rodească în mod activ după al 3-4-lea an de plantare.
Primele fructe se coc pe 10-15 iulie, au o formă conică cu o margine de la tulpină la sepal pe o parte. Greutatea fiecărui fruct este de 150-200 de grame. Merele coapte care sunt de culoare verde deschis sau galben pot fi acoperite cu un strat alb. Pulpa merelor are un gust delicat, dulce, suculent.
Acest soi nu poate fi depozitat sau transportat pentru perioade lungi de timp, deoarece atunci când este stors, pe piele apar pete maronii. Recolta generoasă de umplutură albă pune problema procesării rapide pentru grădinari.
Calville înzăpezit
Acesta este o varietate de măr viguros, cu o coroană răspândită, „plângătoare”, producând o recoltă prolifică în a doua jumătate a lunii septembrie. Un pom fructifer adult poate avea un randament de până la 200 kg. Întreaga recoltă se coace în același timp.
Merele sunt de obicei destul de mari - până la 250 de grame, au o formă rotundă, o aromă suculentă, dulce și un gust crocant. Vă puteți bucura de fructe proaspete și, de asemenea, le puteți folosi pentru a face suc și gem.
Snow Calvil este considerat o varietate de mere de iarnă, dar în timpul depozitării fructele își pierd gustul strălucitor, pulpa lor devine liberă și insipidă.
Nectar
Această varietate de selecție de măr columnar are un aspect destul de compact și original - mărul are un trunchi erect de 2-2,5 m înălțime și până la 30 cm lățime, acoperit cu fructe. Arborele crește doar în înălțime, fără ramuri laterale. Randamentul copacilor maturi este de 10 kg.
Un măr copt are o culoare deschisă, aproape albă a pielii, o aromă pronunțată de miere, un gust dulce, suculent și pulpă granulată. Maturarea fructelor se finalizeaza pana la sfarsitul verii datorita calitatilor lor gustative delicate, pot fi folosite pentru consum in stare proaspata, precum si pentru copt si deserturi.
Golden Delicious
Arborele acestui soi este un măr de mărime medie, cu fructificare abundentă. Fructele se coc până la sfârșitul lunii septembrie, iar în condiții optime de păstrare pot fi păstrate până în primăvară, fără a-și pierde în mod deosebit gustul. Greutatea medie a fructului este de 140-220 g.
Merele coapte au o culoare aurie deschisă, cu numeroase pete închise și pulpa crem pală fermă, dulce, aromată.
Este mai rațional să îndepărtați fructele din copac pentru a îmbunătăți depozitarea, transportul și pentru a menține o capacitate ridicată de comercializare. Merele Golden Delicious sunt la mare căutare pe tot parcursul anului, sunt consumate proaspete și sunt utilizate pe scară largă în diverse preparate culinare.
Majoritatea grădinarilor și iubitorilor de mere prețuiesc soiurile dulci pentru aroma lor unică și gustul bogat și armonios.
