Du måste arbeta med salt noggrant - för mycket eller för liten mängd kan avsevärt förstöra det färdiga resultatet. Detta kräver användning av mätvågar, vilket inte alla har. Därför mäter man ofta mängden salt med hjälp av vanliga teskedar och matskedar. Vi kommer att berätta hur många gram salt som finns i en matsked eller tesked, och för din bekvämlighet kommer vi också att tillhandahålla tabeller med snabba saltmått med skedar.
- Hur många gram salt i en sked
- Matsked
- Tesked
- Dessert sked
- Pivottabell
- Tabell över snabba mått på salt i skedar per gram
- Tabell över snabba mått på salt efter antal skedar
- Hur många skedar salt är det i ett glas
- Hur många skedar salt finns i en hög
- Viktskillnad på en sked beroende på typ av salt
Hur många gram salt i en sked
Exakt kunskap om hur många gram salt som finns i en sked kommer att vara användbar för att mäta den nödvändiga mängden.
Matsked
En vanlig matsked i Ryssland och OSS-länderna är 7 cm lång och 4 cm bred, vilket gör att du kan placera upp till 18 ml vätska. Det är värt att notera att i andra länder skiljer sig dessa storlekar. Så i USA, Kanada och Nya Zeeland är dess volym 15 ml, och i Australien - 20 ml.
En 7x4 cm matsked kan innehålla 25 gram salt utan hög, och med en hög rymmer den 30.
Tesked
Dess volym är 5 ml och mäter 46 mm i längd och 32 mm i bredd. Det kan fungera som ett grundläggande mått för att mäta den nödvändiga mängden salt.
En tesked innehåller 10 rågade gram salt, utan en hög - 7.
Dessert sked
Dessertskålen har en oval snarare än en rund skopa. Det används sällan som en kulinarisk åtgärd, men ändå bör du inte glömma det. Denna enhet rymmer upp till 10 ml vätska, med måtten 6x4 cm.
En dessertsked fångar upp till 14 gram salt utan ett objektglas och 20 med det.
Pivottabell
| Produkt | Kvantitet | Vikt |
| Jämna ut en matsked salt | 1 sked | 25 gram |
| Höga matsked salt | 1 sked | 30 gram |
| Dessertsked salt utan glid | 1 sked | 14 gram |
| En rågad dessertsked salt | 1 sked | 20 gram |
| Jämna ut en tesked salt | 1 sked | 7 gram |
| Höga tesked salt | 1 sked | 10 gram |
Tabellerna nedan kommer att vara praktiska om du behöver mäta upp med skedar den exakta mängden salt som ska tillsättas. Eller tvärtom, ta reda på hur många gram salt du behöver om ingredienserna i receptet anges i skedar.
Tabell över snabba mått på salt i skedar per gram
| Vikt | matskedar | teskedar |
| 5 gram | 1/5 | något mindre än 1 |
| 10 gram | lite mindre än 1/2 | 1 med glid |
| 15 gram | lite mer än 1/2 | ~2 utan rutschkana |
| 20 gram | något mindre än 1 | 2 med glid |
| 25 gram | 1 utan glid | 3 utan slid+1/2 |
| 30 gram | 1 med glid | 3 med glid |
| 35 gram | 1 med slid+1/5 | 5 utan glid |
| 40 gram | 1 rågad tesked + 1 rågad tesked | 4 med glid |
| 45 gram | lite mindre än 2 utan rutschkana | ~6 utan slid+1/2 |
| 50 gram | 2 utan glid | 5 med rutschkana |
| 55 gram | 1 med slid+1 utan slid | ~8 utan rutschkana |
| 60 gram | 2 med glid | 6 med glid |
| 65 gram | 2 med glid+1/5 | ~9 utan rutschkana |
| 70 gram | 2 rågade teskedar + 1 rågad tesked | 10 utan rutschkana |
| 75 gram | 3 utan glid | ~11 utan rutschkana |
| 80 gram | 2 utan slid+1 med slid | 8 med glid |
| 90 gram | 3 med glid | 9 med rutschkana |
| 100 g | 4 utan glid | 10 med en rutschkana |
| 150 gram | 5 med rutschkana | 15 med rutschkana |
| 200 gram | 8 utan glid | 20 med rutschkana |
| 250 gram | 10 utan rutschkana | 25 med rutschkana |
| 300 gram | 10 med en rutschkana | 30 med rutschkana |
| 400 gram | 16 utan rutschkana | 40 med rutschkana |
| 500 gram | 20 utan rutschkana | 50 med rutschkana |
| 1 kg | 40 utan rutschkana | 100 med rutschkana |
Tabell över snabba mått på salt efter antal skedar
| Antal skedar | Gram i matskedar | Gram i teskedar |
| 1 | 25 utan glid; 30 med rutschkana | 7 utan glid; 10 med en rutschkana |
| 2 | 50 utan rutschkana; 60 med rutschkana | 14 utan glid; 20 med rutschkana |
| 3 | 75 utan rutschkana; 90 med rutschkana | 21 utan glid; 30 med rutschkana |
| 4 | 100 utan glid; 120 med rutschkana | 28 utan glid; 40 med rutschkana |
| 5 | 125 utan glid; 150 med rutschkana | 35 utan glid; 50 med rutschkana |
| 6 | 150 utan rutschkana; 180 med rutschkana | 42 utan glid; 60 med rutschkana |
| 7 | 175 utan rutschkana; 210 med rutschkana | 49 utan glid; 70 med rutschkana |
| 8 | 200 utan rutschkana; 240 med rutschkana | 56 utan glid; 80 med rutschkana |
| 9 | 225 utan glid; 270 med rutschkana | 63 utan glid; 90 med rutschkana |
| 10 | 250 utan rutschkana; 300 med rutschkana | 70 utan rutschkana; 100 med rutschkana |
Hur många skedar salt är det i ett glas
Tidigare ansågs ett facetterat glas vara ett av de viktigaste måtten på vikt. Dess standardvolym var 200 ml, vilket rymmer 240 gram grovt salt och 250 fint salt. I ett 250 ml glas kan du lägga upp till 300 gram grovt salt och 320 gram fint salt.
Trots att det numera finns många olika typer av glas, allt från volym till form, innebär ett glas i recept alltid en volym på 200 eller 250 ml. Innan du börjar laga mat bör du kolla med författaren vilket glas han använde.
Om du inte vet vilken storlek ditt glas är och inte har mätvågar till hands, bör du använda detta fuskblad:
- Ett helt glas (200 ml) grovt salt - 8 rågade matskedar; fint salt - 10 jämna matskedar.
- I ett 250 grams glas - 10 rågade matskedar grovkornigt salt och ca 13 rågade matskedar finkornigt salt.
Hur många skedar salt finns i en hög
Ett snapsglas är ett litet glas eller snapsglas. Det används i recept som ett av de gamla ryska volymmåtten. Det metriska systemet introducerades mycket senare än användningen av termen, så antagandet att ett snapsglas rymmer 100 gram är felaktigt. Numera tillverkas de flesta snapsglas i volymer 40, 50, 60 och 100 ml, ibland kan man hitta 25. Alla ovanstående används som ett viktmått.
- Ett 100 ml snapsglas innehåller 120 gram grovt salt och 125 gram fint salt.
- Ett 60 ml snapsglas rymmer 75 gram grovt och 79 gram finkornigt salt.
- I ett 50 milliliters snapsglas kan du lägga 60 gram grovt salt och 63 gram fint salt.
- Ett 40 ml snapsglas rymmer 50 gram grovt salt och 52,5 gram fint salt.
- Den minsta erbjudna traven på 25 ml innehåller 30 gram grovt salt och 31 finkornigt salt.
Viktskillnad på en sked beroende på typ av salt
Salt används dagligen på gården. Olika salter för olika ändamål. De mest kända typerna är:
- Sten (halit). Det är ett helt naturligt mineral med många fördelaktiga egenskaper och egenskaper. Därför har den funnit tillämpning inom alla områden av industri och produktion, inklusive livsmedel.
- Salt. Används för att göra läsk, klor, saltsyra, natriumhydroxid och natriummetall, som avisningsmedel eftersom salt blandat med is eller snö får dem att smälta.
- Joderat.Dess användning över hela världen anses vara ett effektivt och kostnadseffektivt sätt att förebygga jodbrist i befolkningen. Förresten, mer än 1,5 miljarder människor har det.
- Marin. Denna typ av salt har ett brett utbud av viktiga mineraler. Bland dem finns natrium och kalium, kalcium, magnesium, mangan, koppar, brom, selen, jod, klor, järn, zink och kisel.
- Nitrit. Nitritsalt är vanligt salt, men med lite tillsatt nitrit. Den används i industriell produktion för att ge en behaglig färg till produkten och förlänga produktens hållbarhet. Tillsatsen används främst inom köttförädlingsindustrin. Det används för att förhindra att bakterier och infektioner utvecklas, och köttfibrerna blir mjukare och mörare.
Eftersom saltet och dess malning är olika, kommer volymerna som går till bestick, glas eller snapsglas också att skilja sig åt. Som du kan se ovan är de 2 huvudtyperna av salt grovkorniga och finkorniga. Men få människor vet att det finns 4 typer av slipning: extra, premium, första och andra klass. De två första kan klassificeras som fint salt, de andra två - som grovsalt. Viktskillnaden är 0,05 %.
Viktskillnadstabell:
| Sked | Grovt salt, gram | Fint salt, gram |
| Matsked | 25 utan rutschkana, 30 med rutschkana | 26 utan rutschkana, 31 med rutschkana |
| Dessert sked | 14 utan rutschkana, 20 st med rutschkana | 14,5 utan rutschkana, 21 med rutschkana |
| Tesked | 7 utan rutschkana, 10 med rutschkana | lite mer än 7 utan rutschkana, 10,5 med rutschkana |
Det är värt att notera att ju finare malning, desto mer fördelaktiga ämnen tvättas ur produkten.
Att inte ha en våg i köket är inget problem. Matskedar och teskedar, som varje person har, hjälper dig att lägga till rätt mängd salt.Du kan mäta denna produkt med hög precision och inte vara rädd för att lägga mer eller mindre än nödvändigt.
Det är värt att komma ihåg att det rekommenderas att konsumera upp till 5 gram salt per dag. Konsumtion i stora mängder har en skadlig effekt på människokroppen. Men om du lägger till det med måtta, kommer det att fungera som en utmärkt smakförstärkare och göra vilken maträtt som helst aromatisk och aptitretande.
