Bitkisel yağ her insanın mutfağında bulunması gereken önemli bir üründür. Kesin olarak belirlenmiş miktarlarda kullanıyorlar, ancak evdeki herkesin bunu belirleyecek çalışma terazisi yok. Bu gibi sık durumlarda doğaçlama yardım anlamına gelir - yemek kaşığı ve çay kaşığı, bardak. Size bir çorba kaşığı veya çay kaşığı içinde kaç gram ve mililitre bitkisel yağ olduğunu söyleyeceğiz ve ayrıca size kolaylık sağlamak için kaşıklardaki yağın hızlı ölçümlerini gösteren tablolar sunacağız.
- Bir kaşıkta kaç gram ve mililitre bitkisel yağ var?
- Yemek odası
- Çay odası
- Tatlı
- Pivot tablo
- Bitkisel yağın kaşıkla grama göre hızlı ölçüm tablosu
- Bitkisel yağın kaşıkla mililitreye göre hızlı ölçüm tablosu
- Kaşık sayısına göre bitkisel yağın hızlı ölçüm tablosu
- Bir bardakta kaç yemek kaşığı bitkisel yağ var
- Bitkisel yağın türüne bağlı olarak bir kaşıktaki ağırlık ve hacim farkı
- Bir kaşık bitkisel yağda kaç kalori var?
Bir kaşıkta kaç gram ve mililitre bitkisel yağ var?
Ölçü aleti olarak kaşıklar oldukça hassastır; hatalar oldukça önemsiz olabilir. Tariflerde artık gramlar değil, tam olarak gerekli miktarlar çay kaşığı, yemek kaşığı, tatlı kaşığı veya bardak cinsinden belirtiliyor.
Ürünü ölçerken slaytla ölçmenin mümkün olmayacağını unutmamanız gerekir.
Yemek odası
Standart bir yemek kaşığı 7 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğindedir. Ancak yurt dışındaki boyutları farklılık gösterebilmektedir.
Bu parametreler uyum sağlamanıza izin verir 17 gram bitkisel yağ: zeytin veya ayçiçeği. Mililitreye çevirirsek bu 18,5 ml olacak.
Çay odası
Biraz ek malzemeye ihtiyaç duyulursa çay kullanılır. BDT ülkelerindeki parametreleri 4,6 cm uzunluğunda ve 3,2 cm genişliğindedir. Ürün miktarının ölçülmesi, 5 gram veya 5,5 ml olacak.
Tatlı
Tariflerde tatlı kaşığı çok daha az kullanılır. Başlangıçta, özellikle tatlı yemekler yemek için tasarlanmıştı. Boyutları çay odası ile yemek odası arasındadır - kepçe 6 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğindedir.
Bu çatal bıçak takımı 10 gram veya 11 ml tutar sebze yağı.
Pivot tablo
Aşağıdaki tablo yukarıda açıklanan tüm parametrelerin bir özetini sunmaktadır.
| Miktar | Ağırlık | Mililitre |
| 1 yemek kaşığı yağ | 17 gram | 18,5 mi |
| 1 tatlı kaşığı tereyağı | 10 gram | 11 mi |
| 1 çay kaşığı yağ | 5 gram | 5,5 mi |
Bitkisel yağın kaşıkla grama göre hızlı ölçüm tablosu
Belirli bir gram ürün eklemeniz gerekiyorsa aşağıdaki tablo terazi kullanmadan ölçüm yapmanıza yardımcı olacaktır.
| Ağırlık | yemek kaşığı | çay kaşığı |
| 5 gram | 1/3'ten biraz az | 1 |
| 10 gram | 1/2'den biraz fazla | 2 |
| 20 gram | 1'den biraz fazla | 4 |
| 30 gram | 2'den biraz az | 6 |
| 40 gram | 2 yemek odası + 1 çay odası | 7 |
| 50 gram | 3 gibi | 10 |
| 60 gram | yaklaşık 3,5 | 12 |
| 70 gram | 4'ten biraz fazla | 14 |
| 75 gram | 4 yemek odası + 1 çay odası | 15 |
| 80 gram | 4 yemek odası + 2 çay odası | 16 |
| 90 gram | 5 yemek odası + 1 çay odası | 18 |
| 100 gram | 6'dan biraz az | 20 |
| 120 gram | 7 | 24 |
| 150 gram | 9'dan biraz az | 30 |
| 180 gram | 10 yemek odası + 2 çay odası | 36 |
| 200 gram | 12'den biraz az | 40 |
| 250 gram | 15'ten biraz az | 50 |
| 300 gram | 17 yemek odası + 2 çay odası | 60 |
Bitkisel yağın kaşıkla mililitreye göre hızlı ölçüm tablosu
Çatal bıçak takımı kullanarak tam mililitre sayısını ölçmek için tablo.
| Mililitre | yemek kaşığı | çay kaşığı |
| 5 mi | yaklaşık 1/4 | 1'den biraz az |
| 10 ml | yaklaşık 1/2 | 2'den biraz az |
| 20 ml | 1'den biraz fazla | 4'ten biraz az |
| 30 mi | 1 yemek odası + 2 çay odası | 5+1/2 |
| 40 ml | 2 yemek odası + 1/2 çay | 7+1/3 |
| 50 ml | 2 yemek odası + 2 çay odası | 9 |
| 60 ml | 3 yemek odası + 1 çay odası | 11 |
| 70 mi | 4'ten biraz az | 13'ten biraz az |
| 80 mi | 4 yemek odası + 1 çay odası | 14+1/2 |
| 90 ml | 5'ten biraz az | 16+1/3 |
| 100 mi | 5 yemek odası+11/3 çay odası | 18 |
| 120ml | 6+2 tamamlanmamış çay | 22 |
| 150 ml | 8'in biraz üzerinde | 27'nin biraz üzerinde |
| 180 ml | 9+2/3 | 33’ten biraz az |
| 200 ml | 11'den biraz az | 36'nın biraz üzerinde |
| 250 ml | 13+1/2 | 45+1/2 |
| 300 ml | 16+1/4 | 54+1/2 |
Kaşık sayısına göre bitkisel yağın hızlı ölçüm tablosu
Sadece kullanılan kaşık sayısı verilecekse gram veya mililitre sayısını belirlemeniz gerektiğinde aşağıdaki tabloya başvurabilirsiniz.
| Kaşık sayısı | Yemek kaşığı cinsinden gram | Çay kaşığı gram | Mililitre a yemek kaşığı | Mililitre a çay kaşığı |
| 1 | 17 gram | 5 gram | 18,5 mi | 5,5 mi |
| 2 | 34 gram | 10 gram | 37ml | 11 mi |
| 3 | 51 gram | 15 gram | 55,5 ml | 16,5 ml |
| 4 | 68 gram | 20 gram | 74ml | 22 ml |
| 5 | 85 gram | 25 gram | 92,5 ml | 27,5 ml |
| 6 | 102 gram | 30 gram | 111ml | 33ml |
| 7 | 119 gram | 35 gram | 129,5 ml | 38,5 mi |
| 8 | 136 gram | 40 gram | 148ml | 44ml |
| 9 | 153 gram | 45 gram | 166,5 ml | 49,5 ml |
| 10 | 170 gram | 50 gram | 185 ml | 55 ml |
Bir bardakta kaç yemek kaşığı bitkisel yağ var
Tariflerde ağırlık ölçüsü olarak bardaktan oldukça sık bahsediliyor. Genellikle 200 ml veya 250 ml hacim anlamına gelir.Ancak günümüzde gözlüklerin boyutları tamamen farklı olabiliyor. Bu nedenle bunları ağırlık ölçüsü olarak kullanmadan önce nesnenin tam hacminden emin olmanız gerekir.
200 mililitrelik bir bardakta 184 gram bitkisel yağ, zeytin veya ayçiçeği bulunur; bu da yaklaşık 11 yemek kaşığı veya 37 çay kaşığı anlamına gelir.
250 ml'lik bir bardağa 230 gram bitkisel yağ dökebilirsiniz. Bu 13,5 yemek kaşığı veya 46 çay kaşığı olacaktır.
Bitkisel yağın türüne bağlı olarak bir kaşıktaki ağırlık ve hacim farkı
Dünyada çok sayıda farklı yağ türü vardır, ancak insanlar genellikle kendilerini zeytin veya ayçiçeği kullanımıyla sınırlandırmaktadır. Geri kalanlar arasında şunları bulabilirsiniz: Hindistan cevizi, susam, keten tohumu, kabak, avokado, yer fıstığı, hardal, üzüm çekirdeği, buğday tohumu veya kakao yağı. Ancak hacimlerinde pratik olarak hiçbir fark yoktur. Yalnızca ~1 gramlık küçük bir sapma mümkündür.
Hindistan cevizi ve kakao yağları için ayrı ayrı şeyler söyleyebiliriz. Katı bir yapıya sahip olup 22°C - 29°C sıcaklıkta erir. Sıvı halde, bir çorba kaşığına 16 gram (17,3 ml), bir çay kaşığına 5 gram (5,5 ml) sığar.
Rafine edilmiş ve rafine edilmemiş yağlar da vardır. Rafine yağ, yabancı maddelerden arındırılır ve geriye tat ve koku olmadan sadece saf bitkisel yağ kalır. Bu yağ, kızartma ve uzun süreli depolama için mükemmeldir, ancak herhangi bir faydalı özelliği yoktur. Rafine edilmemiş yağlar minimum işlemle veya çoğunlukla ham presleme yoluyla çıkarılır. Tüm besin değerlerini korurlar: vitaminler, makro ve mikro elementler, antioksidanlar, fitosteroller.
Belirli bir ölçüm cihazına sığan bir bileşenin miktarı, rafine edilip edilmemesine bağlı olarak değişmez.
Bir kaşık bitkisel yağda kaç kalori var?
Bitkisel yağ çok yüksek kalorili bir üründür. Herhangi bir bitkisel yağın besin değeri yalnızca toplam bileşimin %99,9'unu oluşturan yağlardan oluşur.
1 gram yağ 9 kcal olduğundan bu ürünün 100 gramının 900 kalori içereceğini hesaplamak kolaydır. Bundan şunu belirleyebiliriz:
- Yemek kaşığı (17 gram) başına 153 kalori vardır;
- bir tatlı kaşığı 90 kalori (10 gram);
- Çay kaşığı başına (5 gram) 45 kalori vardır.
Ancak yağın yüksek kalorili içeriğinden korkmanıza gerek yok. Rafine edilmemiş yağ, yüksek besin içeriğine sahiptir.
- Örneğin bitkisel yağların kimyasal bileşimi büyük miktarda yağda çözünen E ve K vitaminlerini, özellikle de zeytin ve ayçiçek yağlarını içerir.
- Keten tohumu, ketencik, kenevir veya ceviz yağları değerli bir Omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
- Hindistan cevizi ve kakao yağı doymuş yağ açısından zengindir ve ölçülü olarak sağlıklıdır ve kızartma ve diğer ısı uygulamaları için mükemmeldir.
- Avokado yağı ayrıca yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir ve bu genellikle termal etkiler için kullanılması tavsiye edilir.
İnsan diyetine makul miktarlarda yağ eklemek, kan damarlarının duvarlarının elastikiyetini artırmaya, hücreleri hasardan korumaya ve olumsuz çevreye karşı direnç seviyelerini artırmaya, antioksidanlar nedeniyle serbest radikalleri ortadan kaldırmaya, cilt, saç ve cildin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Yağda çözünen vitaminlerin yüksek içeriği nedeniyle tırnaklar.
