Sirke, gıda asidi ve suyun belirli bir konsantrasyondaki karışımıdır. Sadece mutfakta yemek hazırlarken değil, tıpta, kozmetolojide, gıda endüstrisinde veya günlük yaşamda da kullanılır. Bununla çok dikkatli çalışmanız ve tam miktarda eklemeniz gerekir. Bunu yapmak için elinizde çalışma terazisi olmadan yemek kaşığı ve çay kaşığı, bardak ve shot bardaklarını kullanabilirsiniz. Size bir çorba kaşığı veya çay kaşığı içinde kaç gram ve mililitre sirke olduğunu söyleyeceğiz ve ayrıca size kolaylık sağlamak için kaşıklardaki sirkenin hızlı ölçümlerini gösteren tablolar sunacağız.
- Bir kaşıkta kaç gram ve mililitre sirke var?
- Yemek odası
- Çay odası
- Tatlı
- Pivot tablo
- Kaşıkla grama göre sirkenin hızlı ölçüm tablosu
- Mililitre kaşıkla sirkenin hızlı ölçüm tablosu
- Kaşık sayısına göre sirkenin hızlı ölçüm tablosu
- Bir bardakta kaç kaşık sirke var
- Bir shot bardağında kaç kaşık sirke vardır
- Sirke türüne bağlı olarak bir kaşıktaki ağırlık ve hacim farkı
Bir kaşıkta kaç gram ve mililitre sirke var?
Bir ölçü birimi olarak kaşıklar çok sık kullanılır, bu şaşırtıcı değildir: gerekli ürünün yalnızca belirli bir miktarını tutabilirler. Hatalar minimum düzeydedir.
Günlük yaşamda her türlü kaşık kullanılır: yemek kaşığı, çay kaşığı ve hatta tatlı kaşığı. Hesaplamalarda hata yapmaktan kaçınmak ve bir malzemenin gerekli ağırlığını ölçmek için bunları nasıl kullanabilirsiniz?
Yemek odası
Standart çatal bıçak takımının parametreleri tüm BDT ülkelerinde aynıdır.Yani bir çorba kaşığının uzunluğu 70 mm, genişliği 40 mm'dir ve hacmi 15 mi. Bununla ölçebilirsiniz 15 gram sirke: sofra, esans veya asit.
Çay odası
Kural olarak yemeğe biraz sirke eklenir. Bir çay kaşığı bu tür amaçlar için mükemmeldir. Boyutları 46 mm uzunluğunda ve 32 mm genişliğinde olup hacmi 5 mi. Kadar tutar 5 gram sirkeyüzdesine bakılmaksızın.
Tatlı
Çay ve yemek kaşığının aksine tatlı kaşığı birkaç kat daha az kullanılır. Esas olarak tatlı yemek için kullanmak gelenekseldir. Mutfakta ağırlık ölçüsü olarak çok nadiren kullanılır.
Parametreleri: 60 mm uzunluğunda ve 40 mm genişliğindedir ve hacmi 10 ml. Bu çatal bıçak takımı ölçebilir 10 gram sirke.
Pivot tablo
Bilgiler birleştirildiğinde verilerin aşağıdaki gibi yapılandırıldığı ortaya çıkıyor:
| Miktar | Ağırlık | Mililitre | |
| Yemek kaşığı sirke | 1 kaşık | 15 gram | 15 mi |
| Tatlı kaşığı sirke | 1 kaşık | 10 gram | 10 ml |
| Bir çay kaşığı sirke | 1 kaşık | 5 gram | 5 mi |
Kaşıkla grama göre sirkenin hızlı ölçüm tablosu
Tablo, malzemenin tam ağırlığının belirtilmesi durumunda eklenmesi gereken kaşık sayısının belirlenmesine yardımcı olacaktır.
| Ağırlık | yemek kaşığı | çay kaşığı |
| 5 gram | 1/3 (yarısından biraz az) | 1 |
| 10 gram | 2/3 (yarısından biraz fazla) | 2 |
| 20 gram | 1+1 çay | 4 |
| 30 gram | 2 | 6 |
| 40 gram | 2+2 çay | 8 |
| 50 gram | 3+1 çay | 10 |
| 60 gram | 4 | 12 |
| 70 gram | 4+2 çay | 14 |
| 75 gram | 5 | 15 |
| 80 gram | 5+1 çay | 16 |
| 90 gram | 6 | 18 |
| 100 gram | 6+2 çay | 20 |
| 120 gram | 8 | 24 |
| 150 gram | 10 | 30 |
| 180 gram | 12 | 36 |
| 200 gram | 13+1 çay | 40 |
| 250 gram | 16+2 çay | 50 |
| 300 gram | 20 | 60 |
Mililitre kaşıkla sirkenin hızlı ölçüm tablosu
Malzemenin belirli bir hacmi belirtiliyorsa, eklenmesi gereken kaşık sayısını ölçmek için tabloya başvurabilirsiniz.
| Mililitre | yemek kaşığı | çay kaşığı |
| 5 mi | 1/3 (yarısından biraz az) | 1 |
| 10 ml | 2/3 (yarısından biraz fazla) | 2 |
| 20 ml | 1+1 çay | 4 |
| 30 mi | 2 | 6 |
| 40 ml | 2+2 çay | 8 |
| 50 ml | 3+1 çay | 10 |
| 60 ml | 4 | 12 |
| 70 mi | 4+2 çay | 14 |
| 80 mi | 5+1 çay | 16 |
| 90 ml | 6 | 18 |
| 100 mi | 6+2 çay | 20 |
| 120ml | 8 | 24 |
| 150 ml | 10 | 30 |
| 180 ml | 12 | 36 |
| 200 ml | 13+1 çay | 40 |
| 250 ml | 16+2 çay | 50 |
| 300 ml | 20 | 60 |
Kaşık sayısına göre sirkenin hızlı ölçüm tablosu
Belirli sayıda kaşıkla ne kadar sirke kastedilmektedir? Tabloda açıkça görülmektedir.
| Kaşık sayısı | Yemek kaşığı cinsinden gram | Çay kaşığı gram | yemek kaşığı ml | çay kaşığı ml |
| 1 | 15 | 5 | 15 | 5 |
| 2 | 30 | 10 | 30 | 10 |
| 3 | 45 | 15 | 45 | 15 |
| 4 | 60 | 20 | 60 | 20 |
| 5 | 75 | 25 | 75 | 25 |
| 6 | 90 | 30 | 90 | 30 |
| 7 | 105 | 35 | 105 | 35 |
| 8 | 120 | 40 | 120 | 40 |
| 9 | 135 | 45 | 135 | 45 |
| 10 | 150 | 50 | 150 | 50 |
Bir bardakta kaç kaşık sirke var
Belirli bir ürünü ölçmek için günlük yaşamda sıklıkla bir bardak kullanılır. Ancak daha önce her ailede yaklaşık olarak aynı büyüklükte olsaydı, şimdi bazı zorluklar ortaya çıkabilir: bardaklar farklı boyut, şekil ve hacimlerde üretilmektedir. Bu durumda ne yapmalı?
Tarif, yönlü bardaklara eklenen malzemenin miktarını belirtiyorsa, bu, hacminin 200 ml veya 250 ml olduğu anlamına gelir - bunlar BDT ülkelerindeki standartlardı. Bu nedenle hazırlığa başlamadan önce yazarla iki ana ciltten hangisinin alındığını kontrol etmelisiniz.
Bu verilere dayanarak şunu belirleyebiliriz:
- 200 ml'lik bir bardakta 200 ml veya 200 gram sirke bulunur. Kaşığa dönüştürülürse bu yaklaşık olarak 13 yemek kaşığı, 20 tatlı kaşığı ya da 40 çay kaşığı anlamına gelir.
- 250 ml'lik bir bardak 250 ml veya 250 gram ürün tutar.
Bu da yaklaşık 17 yemek kaşığı, 25 tatlı kaşığı ve 50 çay kaşığına denk geliyor.
Bir shot bardağında kaç kaşık sirke vardır
Shot bardağı, genellikle alkollü içecekler için kullanılan küçük bir bardaktır (shot bardağı). Artık nadir görülen Eski Rus zamanlarından beri ölçüm kabı olarak kullanılmıştır. Daha önce hacmi 50-60 ml olarak düşünülmüşse, şimdi çok sayıda seçenek var: 25'ten 100 ml'ye. Ancak kural olarak 25, 40, 50, 60 ve 100 ml'lik yığınlar kullanırlar. Tariflerde bir malzemeyi ölçerken her biri ima edilebilir, bu nedenle bu noktanın önceden açıklığa kavuşturulması gerekir.
- 25 ml shot bardağı – 25 ml veya 25 gram sirke; yaklaşık 1,5 yemek kaşığı, 2,5 tatlı kaşığı, 5 çay kaşığı.
- 40 ml shot bardağı – 40 ml veya 40 gram sirke; 3 yemek kaşığından biraz az, 4 tatlı kaşığı, 8 çay kaşığı.
- 50 ml shot bardağı – 50 ml veya 50 gram sirke; 3 yemek kaşığından biraz fazla, 5 tatlı kaşığı veya 10 çay kaşığı.
- 60 ml shot bardağı – 60 ml veya 60 gram sirke; 4 yemek kaşığı, 6 tatlı veya 12 çay kaşığı.
- 100 ml – 100 ml veya 100 gram sirke hacmine sahip shot bardağı; 7 yemek kaşığı, 10 tatlı kaşığı veya 20 çay kaşığından biraz az.
Sirke türüne bağlı olarak bir kaşıktaki ağırlık ve hacim farkı
Sirke'nin 3 ana çeşidi ve birçok çeşidi bulunmaktadır. Türler yüzdeye göre bölünmüştür: sofra (%3, %6, %9, %15), esans (%70, %75, %80) ve asetik asit (%100). Ancak kural olarak "sirke" denildiğinde sofra sirkesini kastediyorlar, genellikle yüzde dokuz. Bu arada, daha düşük bir asit konsantrasyonu elde etmek için, onu belirli bir oranda suyla seyreltebilirsiniz.Tüm türlerin yoğunluğu neredeyse eşittir, dolayısıyla kaşık veya bardaktaki ağırlıkları ve hacimleri aynı olacaktır.
Hammaddelerine göre sirke çeşitlerini göz önüne aldığımızda şunları ayırt edebiliriz:
- rektifiye etil alkolden sofra alkolü ve üretiminin ara ürünleri;
- meyve suyundan veya preslenmiş elmalardan elma sirkesi;
- adından da anlaşılacağı gibi kırmızı veya beyaz şaraptan yapılan kırmızı ve beyaz şarap sirkesi;
- fermente pirinçten veya pirinç şarabından yapılan pirinç;
- üzüm suyundan balzamik;
- fermente bira şırasından elde edilen malt;
- şeriden şeri.
Başlangıç ürünleri farklı olmasına rağmen ağırlıkları ve hacimleri aynı olacaktır.
Orta miktarda sirkenin kan şekeri seviyesini düşürdüğü ve antimikrobiyal etkiye sahip olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ayrıca yemeğin lezzetini arttırarak uzun süre tok kalmanızı sağlar.
