L'oli vegetal és un producte essencial a la cuina de cada persona. L'utilitzen en quantitats estrictament especificades, però no tothom a la casa té bàscules de treball per determinar-ho. En casos tan freqüents, la improvisació significa ajuda: cullerades i culleradetes, gots. Us direm quants grams i mil·lilitres d'oli vegetal hi ha en una cullerada o culleradeta, i també, per a la vostra comoditat, us proporcionarem taules de mesures ràpides d'oli en cullerades.
- Quants grams i mil·lilitres d'oli vegetal en una cullera?
- Menjador
- Sala de te
- postres
- Taula pivotant
- Taula de mesures ràpides d'oli vegetal per culleres per grams
- Taula de mesures ràpides d'oli vegetal per culleres per mil·lilitres
- Taula de mesures ràpides d'oli vegetal per nombre de culleres
- Quantes cullerades d'oli vegetal en un got
- La diferència de pes i volum en una cullera segons el tipus d'oli vegetal
- Quantes calories hi ha en una cullerada d'oli vegetal?
Quants grams i mil·lilitres d'oli vegetal en una cullera?
Les culleres com a instruments de mesura són bastant precises; els errors poden ser bastant insignificants. Cada cop més, les receptes també indiquen no grams, sinó precisament la seva quantitat requerida en culleradetes, cullerades, cullerades de postres o gots.
Quan mesureu el producte, heu de recordar que no es podrà mesurar amb una diapositiva.
Menjador
Una cullerada estàndard fa 7 cm de llarg i 4 cm d'ample. Tanmateix, les seves mides als països estrangers poden diferir.
Aquests paràmetres us permeten acomodar-vos 17 grams d'oli vegetal: oliva o gira-sol. Convertint a mil·lilitres, això és serà de 18,5 ml.
Sala de te
Si es necessita una mica d'ingredient addicional, s'utilitza te. Els seus paràmetres als països de la CEI són 4,6 cm de llargada i 3,2 cm d'amplada. Mesurar la quantitat de producte, serà de 5 grams o 5,5 ml.
postres
Una cullera de postres s'utilitza molt menys sovint a les receptes. Inicialment, estava pensat específicament per menjar plats dolços. Les seves dimensions es troben entre la sala de te i el menjador: la cullera fa 6 cm de llarg i 4 cm d'ample.
Aquest coberts conté 10 grams o 11 ml oli vegetal.
Taula pivotant
La taula següent ofereix un resum de tots els paràmetres descrits anteriorment.
| Quantitat | Pes | Mil·lilitres |
| 1 cullerada d'oli | 17 grams | 18,5 ml |
| 1 cullerada de postres de mantega | 10 grams | 11 ml |
| 1 culleradeta d'oli | 5 grams | 5,5 ml |
Taula de mesures ràpides d'oli vegetal per culleres per grams
Si necessiteu afegir una certa quantitat de grams de producte, la taula següent us ajudarà a mesurar-lo sense utilitzar bàscules.
| Pes | cullerades | culleradetes |
| 5 grams | una mica menys d'1/3 | 1 |
| 10 grams | una mica més d'1/2 | 2 |
| 20 grams | una mica més d'1 | 4 |
| 30 grams | una mica menys de 2 | 6 |
| 40 grams | 2 menjadors + 1 sala de te | 7 |
| 50 grams | aproximadament 3 | 10 |
| 60 grams | aproximadament 3,5 | 12 |
| 70 grams | una mica més de 4 | 14 |
| 75 grams | 4 menjadors + 1 sala de te | 15 |
| 80 grams | 4 menjadors + 2 sales de te | 16 |
| 90 grams | 5 menjadors + 1 sala de te | 18 |
| 100 g | una mica menys de 6 | 20 |
| 120 grams | 7 | 24 |
| 150 grams | una mica menys de 9 | 30 |
| 180 grams | 10 menjadors + 2 sales de te | 36 |
| 200 grams | una mica menys de 12 | 40 |
| 250 grams | una mica menys de 15 | 50 |
| 300 grams | 17 menjadors + 2 sales de te | 60 |
Taula de mesures ràpides d'oli vegetal per culleres per mil·lilitres
Taula per mesurar el nombre exacte de mil·lilitres amb coberts.
| Mil·lilitres | cullerades | culleradetes |
| 5 ml | aproximadament 1/4 | una mica menys d'1 |
| 10 ml | aproximadament 1/2 | una mica menys de 2 |
| 20 ml | una mica més d'1 | una mica menys de 4 |
| 30 ml | 1 menjador + 2 sales de te | 5+1/2 |
| 40 ml | 2 menjadors + 1/2 te | 7+1/3 |
| 50 ml | 2 menjadors + 2 sales de te | 9 |
| 60 ml | 3 menjadors + 1 sala de te | 11 |
| 70 ml | una mica menys de 4 | una mica menys de 13 |
| 80 ml | 4 menjadors + 1 sala de te | 14+1/2 |
| 90 ml | una mica menys de 5 | 16+1/3 |
| 100 ml | 5 menjadors+11/3 sala de te | 18 |
| 120 ml | 6+2 tes incomplets | 22 |
| 150 ml | una mica més de 8 | una mica més de 27 |
| 180 ml | 9+2/3 | una mica menys de 33 |
| 200 ml | una mica menys d'11 | una mica més de 36 |
| 250 ml | 13+1/2 | 45+1/2 |
| 300 ml | 16+1/4 | 54+1/2 |
Taula de mesures ràpides d'oli vegetal per nombre de culleres
Es pot fer referència a la taula següent quan cal determinar el nombre de grams o mil·lilitres, si només es dóna el nombre de culleres utilitzades.
| Nombre de culleres | Grams en cullerades | Grams en culleradetes | Mil·lilitres a cullerades | Mil·lilitres a culleradetes |
| 1 | 17 grams | 5 grams | 18,5 ml | 5,5 ml |
| 2 | 34 grams | 10 grams | 37 ml | 11 ml |
| 3 | 51 grams | 15 grams | 55,5 ml | 16,5 ml |
| 4 | 68 grams | 20 grams | 74 ml | 22 ml |
| 5 | 85 grams | 25 grams | 92,5 ml | 27,5 ml |
| 6 | 102 grams | 30 grams | 111 ml | 33 ml |
| 7 | 119 grams | 35 grams | 129,5 ml | 38,5 ml |
| 8 | 136 grams | 40 grams | 148 ml | 44 ml |
| 9 | 153 grams | 45 grams | 166,5 ml | 49,5 ml |
| 10 | 170 grams | 50 grams | 185 ml | 55 ml |
Quantes cullerades d'oli vegetal en un got
Un got com a mesura de pes s'esmenta amb força freqüència a les receptes. Normalment significa un volum de 200 ml o 250 ml.Tanmateix, avui dia la mida de les ulleres pot ser completament diferent. Per tant, abans d'utilitzar-los com a mesures de pes, heu d'assegurar-vos el volum exacte de l'objecte.
Un got de 200 mil·lilitres conté 184 grams d'oli vegetal, d'oliva o de gira-sol, que són aproximadament 11 cullerades o 37 culleradetes.
Podeu abocar 230 grams d'oli vegetal en un got de 250 ml. Això serà de 13,5 cullerades o 46 culleradetes.
La diferència de pes i volum en una cullera segons el tipus d'oli vegetal
Hi ha un gran nombre d'olis diferents al món, encara que la gent sol limitar-se a utilitzar oliva o gira-sol. Entre la resta podeu trobar: coco, sèsam, llavors de lli, carbassa, alvocat, cacauet, mostassa, llavor de raïm, germen de blat o mantega de cacau. Tanmateix, pràcticament no hi ha cap diferència en el seu volum. Només és possible una desviació menor de ~ 1 gram.
Podem dir alguna cosa per separat sobre les mantegues de coco i de cacau. Tenen una estructura sòlida i es fonen a una temperatura de 22°C - 29°C. En estat líquid, caben 16 grams (17,3 ml) en una cullerada i 5 grams (5,5 ml) en una culleradeta.
També hi ha olis refinats i no refinats. El greix refinat s'elimina de les impureses i només queda el greix vegetal pur sense gust ni olor. Aquest oli és perfecte per fregir i emmagatzemar a llarg termini, però no té cap propietat beneficiosa. Els olis no refinats s'extreuen mitjançant un processament mínim o sovint per premsat en brut. Retenen tots els seus nutrients: vitamines, macro i microelements, antioxidants, fitoesterols.
La quantitat d'un ingredient que encaixa en un dispositiu de mesura en particular no canvia depenent de si està refinat o no.
Quantes calories hi ha en una cullerada d'oli vegetal?
L'oli vegetal és un producte molt ric en calories. El valor nutricional de qualsevol oli vegetal consisteix només en greixos, que ocupen el 99,9% de la composició total.
Com que 1 gram de greix és de 9 kcal, és fàcil calcular que 100 grams d'aquest producte contindran 900 calories. A partir d'això podem determinar que:
- Hi ha 153 calories per cullerada (17 grams);
- una cullera de postres conté 90 calories (10 grams);
- Hi ha 45 calories per culleradeta (5 grams).
No obstant això, no cal tenir por de l'alt contingut calòric de l'oli. L'oli sense refinar té un alt contingut en nutrients.
- Per exemple, la composició química dels olis vegetals inclou una gran quantitat de vitamines E i K solubles en greixos, especialment olis d'oliva i de gira-sol.
- Els olis de llinosa, camelina, cànem o nous són una valuosa font d'àcids grassos Omega-3.
- El coco i la mantega de cacau són rics en greixos saturats i saludables amb moderació, i són ideals per fregir i altres aplicacions de calor.
- L'oli d'alvocat també té un punt de fum elevat, que sovint es recomana per a efectes tèrmics.
L'addició d'oli a la dieta humana en quantitats moderades ajuda a millorar l'elasticitat de les parets dels vasos sanguinis, protegir les cèl·lules del dany i augmentar el seu nivell de resistència a un entorn desfavorable, eliminar els radicals lliures a causa dels antioxidants, millorar l'estat de la pell, el cabell i ungles a causa de l'alt contingut de vitamines liposolubles.
