No importa amb quina finalitat, però es recomana utilitzar farina en determinades quantitats. Però què fer si no hi ha bàscules a la casa per mesurar-ho. En aquest cas, una solució excel·lent seria utilitzar estris de cuina: cullerades, culleradetes, gots. Són bastant precisos a l'hora de mesurar la quantitat de productes, permetent errors mínims. Us direm quants grams de farina hi ha en una cullerada o culleradeta, i també, per a la vostra comoditat, us proporcionarem taules de mesures ràpides de farina amb culleres.
- Quanta farina hi ha en una cullera
- Menjador
- Sala de te
- postres
- Taula pivotant
- Taula de mesures ràpides de farina per culleres per grams
- Taula de mesures ràpides de farina per nombre de cullerades
- Quantes cullerades de farina hi ha en un got
- La diferència de pes per cullera en funció del tipus de farina
- Quantes calories hi ha en una cullerada de farina?
Quanta farina hi ha en una cullera
Una cullera com a dispositiu de mesura és bastant precisa i conté la mateixa quantitat de producte cada vegada, especialment als països de la CEI, les mides de cada tipus són les mateixes.
És important tenir en compte que a continuació es mostra el pes de la farina de blat en cullerades sense tobogan i amb un petit tobogan. Altres tipus es parlaran per separat.
Menjador
Segons les normes, la cullera d'una cullerada té 70 mm de llarg i 45 mm d'ample. Es pot acomodar 20 grams de farina sense tobogan i 25 grams amb tobogan petit. Si preneu un producte gran, obtindreu els 30 grams. Tanmateix, aquest pes no es tindrà en compte a les taules.
Sala de te
Una culleradeta s'utilitza molt menys sovint, perquè pot mesurar molt menys producte alhora.Amb unes dimensions de 46 mm de llarg i 32 mm d'amplada, una d'aquestes cullerades de farina pesa 6 grams sense tobogan, 9 grams amb tobogan. És difícil agafar farina amb una pila gran, de manera que aquesta quantitat no es considera.
postres
A més de culleradetes i cullerades, també s'utilitzen cullerades de postres a la cuina. Pel que fa a la mida de la cullera, és aproximadament una vegada i mitja més gran que una tassa de te i aproximadament 1,3 vegades més petit que un menjador. Cap una cullera de postres sense tobogan 12 grams de farina, i amb un tobogan - 20 grams.
Taula pivotant
Les dades recollides conjuntament es presenten clarament a la taula.
| Quantitat | Pes | |
| cullerada sopera de farina | 1 cullerada | 25 grams |
| Anivella una cullerada de farina | 1 cullerada | 20 grams |
| cullerada de postres amuntegada de farina | 1 cullerada | 20 grams |
| Cullerada de farina de postres sense tobogan | 1 cullerada | 12 grams |
| culleradeta amuntegada de farina | 1 cullerada | 9 grams |
| Rassegar una culleradeta de farina | 1 cullerada | 6 grams |
Taula de mesures ràpides de farina per culleres per grams
La taula us ajudarà a determinar quantes cullerades de farina cal afegir si només s'indica el pes de l'ingredient afegit.
| Pes | cullerades | culleradetes |
| 5 grams | 1/4 sense tobogan | aproximadament 1 sense tobogan |
| 10 grams | 1/2 sense tobogan | aproximadament 1 amb una diapositiva |
| 20 grams | 1 sense tobogan | aproximadament 31/2 cap diapositiva |
| 30 grams | 11/2 cap diapositiva | 5 sense corredissa |
| 40 grams | 2 sense corredissa | 4 amb tobogan+1/2 sense tobogan |
| 50 grams | 2 amb tobogan | 5 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 60 grams | 3 sense corredissa | 6 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 70 grams | 2 amb diapositiva+1 sense diapositiva | 7 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 80 grams | 4 sense corredissa | 9 amb un tobogan |
| 90 grams | 41/2 cap diapositiva | 10 amb un tobogan |
| 100 g | 4 amb tobogan | 11 amb un tobogan |
| 120 grams | 4 amb diapositiva+1 sense diapositiva | 12 amb diapositiva + 2 sense diapositiva |
| 130 grams | 61/2 cap diapositiva | 13 amb diapositiva+2 sense diapositiva |
| 140 grams | 4 amb diapositiva + 2 sense diapositiva | 15 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 150 grams | 6 amb tobogan | 16 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 160 grams | 6 amb tobogan+1/2 sense tobogan | 17 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 170 grams | 6 amb diapositiva+1 sense diapositiva | 19 amb tobogan |
| 180 grams | 7 amb tobogan + 1 te sense tobogan | 20 amb tobogan |
| 200 grams | 8 amb tobogan | 22 amb tobogan+1/2 sense tobogan |
| 220 grams | 8 amb diapositiva+1 sense diapositiva | 24 amb tobogan+1/2 sense tobogan |
| 230 grams | 9 amb tobogan + 1 te sense tobogan | 25 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 240 grams | 8 amb diapositiva + 2 sense diapositiva | 26 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 250 grams | 10 amb un tobogan | 27 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 260 grams | 10 amb tobogan+1/2 sense tobogan | 29 amb un tobogan |
| 280 grams | 11 amb tobogan + sala de te sense tobogan | 31 amb un tobogan |
| 300 grams | 12 amb tobogan | 33 amb tobogan+1/2 sense tobogan |
| 350 grams | 14 amb un tobogan | 39 amb un tobogan |
| 400 grams | 16 amb un tobogan | 44 amb corredissa+1/2 sense corredissa |
| 450 grams | 18 amb tobogan | 50 amb tobogan |
| 500 grams | 20 amb tobogan | 55 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 600 grams | 24 amb tobogan | 66 amb diapositiva+1 sense diapositiva |
| 1 kg | 40 amb tobogan | 111 amb tobogan |
Taula de mesures ràpides de farina per nombre de cullerades
La taula us permetrà esbrinar ràpidament quantes cullerades de farina i quin tipus es necessiten si la recepta indica el nombre de grams del producte.
| Nombre de culleres | Grams en cullerades | Grams en culleres de postres | Grams en culleradetes |
| 1 | 20 sense tobogan, 25 amb tobogan | 12 sense tobogan, 20 amb tobogan | 6 sense tobogan, 9 amb tobogan |
| 2 | 40 sense tobogan, 50 amb tobogan | 24 sense tobogan, 40 amb tobogan | 12 sense tobogan, 18 amb tobogan |
| 3 | 60 sense tobogan, 75 amb tobogan | 36 sense tobogan, 60 amb tobogan | 18 sense tobogan, 27 amb tobogan |
| 4 | 80 sense corredissa, 100 amb tobogan | 48 sense tobogan, 80 amb tobogan | 24 sense tobogan, 36 amb tobogan |
| 5 | 100 sense tobogan, 125 amb tobogan | 60 sense corredissa, 100 amb tobogan | 30 sense tobogan, 45 amb tobogan |
| 6 | 120 sense corredissa, 150 amb tobogan | 72 sense tobogan, 120 amb tobogan | 36 sense tobogan, 54 amb tobogan |
| 7 | 140 sense tobogan, 175 amb tobogan | 84 sense corredissa, 140 amb tobogan | 42 sense tobogan, 63 amb tobogan |
| 8 | 160 sense tobogan, 200 amb tobogan | 96 sense corredissa, 160 amb tobogan | 48 sense tobogan, 72 amb tobogan |
| 9 | 180 sense corredissa, 225 amb tobogan | 108 sense tobogan, 180 amb tobogan | 54 sense tobogan, 81 amb tobogan |
| 10 | 200 sense tobogan, 250 amb tobogan | 120 sense tobogan, 200 amb tobogan | 60 sense tobogan, 90 amb tobogan |
Quantes cullerades de farina hi ha en un got
Encara que la quantitat d'aliment en gots s'utilitza sovint en receptes, solen tenir un gran error en les mesures. Això es deu al fet que actualment n'hi ha moltíssimes varietats: des del volum fins a la forma. Si encara els prenem com a base de la mesura, s'acostuma a tenir en compte volums de 200 ml i 250 ml.
- Un got de facetes amb un volum de 200 ml contindrà 130 grams de farina integral: 6,5 cullerades rases o una mica més de 5 cullerades plenes. Si agafeu una cullera de postres, el got en contindrà aproximadament 11 sense portaobjectes i 6 amb portaobjectes, però amb l'addició d'una altra sense portaobjectes. Pel que fa a una culleradeta: 22 sense tobogan i una mica més de 14 amb tobogan.
- Poseu 160 grams de farina integral en un got de 250 ml: 8 cullerades rases i 6,5 cullerades plenes. I també 13,5 cullerades de postres sense tobogan o 8 amb tobogan. Si preneu culleradetes, aproximadament 27 sense tobogan i 18 amb tobogan.
La diferència de pes per cullera en funció del tipus de farina
Hi ha un gran nombre de tipus de farina: des de blat de moro i coco fins a carn i ossos i peix. El seu pes en una cullera pot variar.
| Tipus de farina | En una cullerada (grams) | En una culleradeta (gram) |
| Arròs | 10 sense tobogan, 20 amb tobogan | 4 sense tobogan, 8 amb tobogan |
| Farina de civada | 21 sense tobogan, 25 amb tobogan | 6 sense tobogan, 10 amb tobogan |
| Ametlla | 32 sense tobogan, 38 amb tobogan | 12 sense tobogan, 20 amb tobogan |
| Blat de moro | 24 sense tobogan, 30 amb tobogan | 7 sense tobogan, 11 amb tobogan |
| Sègol | 20 sense tobogan, 25 amb tobogan | 8 sense tobogan, 13 amb tobogan |
| Coco | 7 sense tobogan, 9 amb tobogan | 2 sense tobogan, 3 amb tobogan |
| Lli | 24 sense tobogan, 30 amb tobogan | 7 sense tobogan, 11 amb tobogan |
| Peix | 11 sense tobogan, 14 amb tobogan | 3 sense tobogan, 5 amb tobogan |
| Carn i ossos | 16 sense tobogan, 23 amb tobogan | 5 sense tobogan, 8 amb tobogan |
Quantes calories hi ha en una cullerada de farina?
El contingut calòric de la farina depèn del producte original del qual s'elabora. La diferència pot ser bastant significativa, perquè la quantitat de nutrients (proteïnes, greixos i hidrats de carboni) en els productes originals és completament diferent.
- Contingut calòric de la farina de blat ~ 340 kcal per 100 grams; 68 kcal (en una cullerada rasa) i 20 kcal (en una culleradeta rasa).
- Farina de blat de moro ~ 340 kcal per 100 grams; 82 kcal (en una cullerada) i 24 kcal (en una culleradeta).
- Farina d'arròs ~ 350 kcal per 100 grams; 35 kcal (en una cullerada) i 14 kcal (en una culleradeta).
- Farina de lli ~ 423 kcal per 100 grams; 102 kcal (en una cullerada) i 30 kcal (en una culleradeta).
- Farina de coco ~ 466 kcal per 100 grams; 33 kcal (en una cullerada) i 10 kcal (en una culleradeta).
- Farina de civada ~ 370 kcal per 100 grams; 78 kcal (en una cullerada) i 22 kcal (en una culleradeta).
- Farina de sègol ~ 300 kcal per 100 grams; 60 kcal (en una cullerada) i 24 kcal (en una culleradeta).
- Farina d'ametlla ~ 600-630 kcal; 192-202 kcal (en una cullerada) i 72-76 kcal (en una culleradeta).
- Farina de peix ~ 238-334 kcal (depèn de molts factors, per la qual cosa hauríeu de comprovar el valor energètic individualment); 26-37 kcal (en una cullerada) i 7-10 kcal (en una culleradeta).
- Farina de carn i ossos ~ 300-330 kcal; 48-53 kcal (en una cullerada) i 15-17 kcal (en una culleradeta).
Tot i que la farina és cada cop més acusada de no tenir cap benefici per a l'organisme, la majoria de les declaracions són mites. Per exemple, la farina de blat en quantitats moderades pot proporcionar al cos elements tan importants com: vitamines B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, potassi, magnesi, fòsfor, ferro, manganès, coure, seleni, zinc. 100 grams d'ametlla contenen el requeriment diari de manganès, un 164% de vitamina E i calci. La llinosa cobrirà les necessitats diàries de vitamina B1, magnesi, coure i manganès.
Per descomptat, els beneficis arribaran quan es consumeixen amb moderació, i totes les vitamines es conservaran només en farina integral.
Cadascú fa servir la farina a la seva cuina: per fer creps o pasta, per coure postres, com a arrebossat o per a salses. Però és necessari no només com a producte alimentari. La farina també serà útil a la vida quotidiana: es pot utilitzar per repel·lir insectes i plagues, netejar les superfícies de brutícia i greix. És un excel·lent component de les màscares facials i corporals casolanes.
