El vinagre és una barreja d'àcid alimentari i aigua en una certa concentració. S'utilitza no només a la cuina per preparar plats, sinó també en medicina, cosmetologia, indústria alimentària o en la vida quotidiana. Cal treballar-hi amb molta cura i afegir-lo en la quantitat exacta. Per fer-ho, sense tenir a mà bàscules de treball, podeu utilitzar cullerades i culleradetes, gots i gots de chupitó. Us direm quants grams i mil·lilitres de vinagre hi ha en una cullerada o culleradeta, i també, per a la vostra comoditat, us proporcionarem taules de mesures ràpides de vinagre en cullerades.
- Quants grams i mil·lilitres de vinagre en una cullera?
- Menjador
- Sala de te
- postres
- Taula pivotant
- Taula de mesures ràpides de vinagre per culleres per grams
- Taula de mesures ràpides de vinagre per culleres per mil·lilitres
- Taula de mesures ràpides de vinagre per nombre de culleres
- Quantes cullerades de vinagre en un got
- Quantes cullerades de vinagre hi ha en un got
- La diferència de pes i volum en una cullera segons el tipus de vinagre
Quants grams i mil·lilitres de vinagre en una cullera?
Les culleres com a unitat de mesura s'utilitzen molt sovint, cosa que no és sorprenent: només poden contenir una certa quantitat del producte necessari. Els errors són mínims.
A la vida quotidiana s'utilitzen tot tipus de culleres: cullera de taula, cullera de te i fins i tot cullera de postres. Com es poden utilitzar per evitar errors en els càlculs i mesurar el pes requerit d'un ingredient?
Menjador
Els paràmetres dels coberts estàndard són els mateixos a tots els països de la CEI.Així doncs, una cullerada mesura 70 mm de llarg i 40 mm d'amplada, i el seu volum és 15 ml. Amb ell pots mesurar 15 grams de vinagre: taula, essència o àcid.
Sala de te
Per regla general, s'afegeix una mica de vinagre al plat. Una culleradeta és perfecta per a aquests propòsits. Les seves dimensions són de 46 mm de llargada i 32 mm d'amplada, i el seu volum és 5 ml. Aguanta fins a 5 grams de vinagre, independentment del percentatge.
postres
Una cullera de postres, a diferència d'una cullera de te i de taula, s'utilitza diverses vegades amb menys freqüència. És habitual utilitzar-lo principalment per menjar postres. S'utilitza molt rarament com a mesura culinària del pes.
Els seus paràmetres són: 60 mm de llargada i 40 mm d'amplada, i el seu volum és de fins a 10 ml. Aquest coberts pot mesurar 10 grams de vinagre.
Taula pivotant
Combinant la informació, resulta que les dades s'estructuren de la següent manera:
| Quantitat | Pes | Mil·lilitres | |
| cullerada de vinagre | 1 cullerada | 15 grams | 15 ml |
| cullerada de postres de vinagre | 1 cullerada | 10 grams | 10 ml |
| Una culleradeta de vinagre | 1 cullerada | 5 grams | 5 ml |
Taula de mesures ràpides de vinagre per culleres per grams
La taula ajudarà a determinar el nombre de culleres necessaris per afegir si s'especifica el pes exacte de l'ingredient.
| Pes | cullerades | culleradetes |
| 5 grams | 1/3 (una mica menys de la meitat) | 1 |
| 10 grams | 2/3 (una mica més de la meitat) | 2 |
| 20 grams | 1+1 te | 4 |
| 30 grams | 2 | 6 |
| 40 grams | 2+2 te | 8 |
| 50 grams | 3+1 te | 10 |
| 60 grams | 4 | 12 |
| 70 grams | 4+2 te | 14 |
| 75 grams | 5 | 15 |
| 80 grams | 5+1 te | 16 |
| 90 grams | 6 | 18 |
| 100 g | 6+2 te | 20 |
| 120 grams | 8 | 24 |
| 150 grams | 10 | 30 |
| 180 grams | 12 | 36 |
| 200 grams | 13+1 te | 40 |
| 250 grams | 16+2 te | 50 |
| 300 grams | 20 | 60 |
Taula de mesures ràpides de vinagre per culleres per mil·lilitres
Podeu consultar la taula per mesurar el nombre de culleres necessàries per afegir si s'indica un determinat volum de l'ingredient.
| Mil·lilitres | cullerades | culleradetes |
| 5 ml | 1/3 (una mica menys de la meitat) | 1 |
| 10 ml | 2/3 (una mica més de la meitat) | 2 |
| 20 ml | 1+1 te | 4 |
| 30 ml | 2 | 6 |
| 40 ml | 2+2 te | 8 |
| 50 ml | 3+1 te | 10 |
| 60 ml | 4 | 12 |
| 70 ml | 4+2 te | 14 |
| 80 ml | 5+1 te | 16 |
| 90 ml | 6 | 18 |
| 100 ml | 6+2 te | 20 |
| 120 ml | 8 | 24 |
| 150 ml | 10 | 30 |
| 180 ml | 12 | 36 |
| 200 ml | 13+1 te | 40 |
| 250 ml | 16+2 te | 50 |
| 300 ml | 20 | 60 |
Taula de mesures ràpides de vinagre per nombre de culleres
Quant vinagre s'entén per un nombre determinat de culleres? Es mostra clarament a la taula.
| Nombre de culleres | Grams en cullerades | Grams en culleradetes | ml en cullerades | ml en culleradetes |
| 1 | 15 | 5 | 15 | 5 |
| 2 | 30 | 10 | 30 | 10 |
| 3 | 45 | 15 | 45 | 15 |
| 4 | 60 | 20 | 60 | 20 |
| 5 | 75 | 25 | 75 | 25 |
| 6 | 90 | 30 | 90 | 30 |
| 7 | 105 | 35 | 105 | 35 |
| 8 | 120 | 40 | 120 | 40 |
| 9 | 135 | 45 | 135 | 45 |
| 10 | 150 | 50 | 150 | 50 |
Quantes cullerades de vinagre en un got
Sovint s'utilitza un got a la vida quotidiana per mesurar un producte determinat. Tanmateix, si abans era aproximadament la mateixa mida a cada família, ara poden sorgir algunes dificultats: es fabriquen ulleres de diferents mides, formes i volums. Què fer en aquest cas?
Si la recepta indica la quantitat de l'ingredient afegit en gots facets, vol dir que el seu volum és de 200 ml o 250 ml, que abans eren els estàndards als països de la CEI. Per tant, abans de començar a cuinar, hauríeu de consultar amb l'autor quin dels dos volums principals s'ha pres.
En referència a aquestes dades, podem determinar que:
- Un got de 200 ml conté 200 ml o 200 grams de vinagre. Si es converteix en culleres, això és aproximadament 13 cullerades, 20 cullerades de postres o 40 cullerades de te.
- Un got de 250 ml conté 250 ml o 250 grams de producte.
El que equival a aproximadament 17 cullerades, 25 cullerades de postres i 50 culleradetes.
Quantes cullerades de vinagre hi ha en un got
Un got de cop és un got petit (got de cop) que s'utilitza habitualment per a begudes alcohòliques. S'ha utilitzat com a recipient de mesura des dels temps de l'antiga Rus, que ara és rar. Si abans el seu volum era de 50-60 ml, ara hi ha nombroses opcions: de 25 a 100 ml. Però, per regla general, utilitzen piles de 25, 40, 50, 60 i 100 ml. A les receptes, a l'hora de mesurar un ingredient, cadascun d'ells pot estar implicat, per la qual cosa s'ha d'aclarir aquest punt amb antelació.
- Un got de 25 ml – 25 ml o 25 grams de vinagre; aproximadament 1,5 cullerades, 2,5 cullerades de postres, 5 culleradetes.
- Un got de 40 ml – 40 ml o 40 grams de vinagre; una mica menys de 3 cullerades, 4 cullerades de postres, 8 culleradetes.
- Un got de 50 ml – 50 ml o 50 grams de vinagre; una mica més de 3 cullerades, 5 cullerades de postres o 10 culleradetes.
- Un got de 60 ml – 60 ml o 60 grams de vinagre; 4 cullerades, 6 de postres o 12 culleradetes.
- Un got de 100 ml – 100 ml o 100 grams de vinagre; una mica menys de 7 cullerades, 10 cullerades de postres o 20 culleradetes.
La diferència de pes i volum en una cullera segons el tipus de vinagre
El vinagre té 3 tipus principals i moltes varietats. Els tipus es divideixen per percentatge: taula (3%, 6%, 9%, 15%), essència (70%, 75%, 80%) i àcid acètic (100%). Però, per regla general, quan esmenten "vinagre", es refereixen al vinagre de taula, normalment un nou per cent. Per cert, per obtenir una concentració més baixa d'àcid, simplement podeu diluir-lo amb aigua en un percentatge determinat.La densitat de tots els tipus és gairebé igual, de manera que el seu pes i volum en culleres o gots serà el mateix.
Tenint en compte els tipus de vinagre en funció de les seves matèries primeres, podem distingir els següents:
- alcohol de taula a partir d'alcohol etílic rectificat i productes intermedis de la seva producció;
- vinagre de sidra de poma a partir de suc o pomes premsades;
- vinagre de vi negre i blanc elaborat amb, com el seu nom indica, vi negre o blanc;
- arròs elaborat amb arròs fermentat o vi d'arròs;
- balsàmic del suc de raïm;
- malta de most de cervesa fermentada;
- xerès de xerès.
Tot i que els productes de partida són diferents, el seu pes i volum seran els mateixos.
S'ha comprovat científicament que el vinagre en quantitats moderades redueix els nivells de sucre en sang i té un efecte antimicrobià. A més, millora el gust del plat i et fa saciar durant molt de temps.
