Viele Gärtner glauben, dass Gurken pflegeleicht sind. Das ist alles andere als wahr. Gurken sind sehr launische Pflanzen. Viele Dinge beeinflussen den Geschmack und die äußeren Eigenschaften: Pflanzmaterial, Bodenbeschaffenheit, Bewässerung, Beleuchtung, ausgewogene Ernährung, Erntezeit, Wetter, Pflege. Wenn sie nicht richtig gepflegt werden, nimmt ihr Geschmack ab.
In diesem Artikel befassen wir uns mit den Gründen für die atypische Entwicklung von Gurken, der Verschlechterung ihres Geschmacks, was ihnen fehlt und wie die Situation geändert werden kann.
Bewässerung
Gurken stammen aus den Subtropen, daher hat das Gießen einen besonderen Einfluss auf ihre Entwicklung und ihren Geschmack.
Sie lieben großzügiges Gießen mit warmem Wasser. Kaltes Wasser verlangsamt das Pflanzenwachstum erheblich. Sie müssen früh morgens oder abends gießen, wenn keine starke Sonneneinstrahlung vorhanden ist. Es ist wichtig, die Wurzel zu befeuchten, ohne das Laub zu bewässern. Je nach Entwicklungsphase der Pflanze wird ein Verbrauch von 6 bis 12 Litern pro Quadratmeter empfohlen. Pflanzen benötigen während der Blüte die größte Menge an Feuchtigkeit.
Unsachgemäßes Gießen ist der häufigste Wartungsfehler. Wir müssen bedenken, dass die Früchte einen bitteren Geschmack annehmen, wenn es an Feuchtigkeit mangelt oder die notwendige Bewässerung mindestens einmal versäumt wird.
Ausgewogene Ernährung
Gurken werden grün, saftig und knackig, wenn sie genügend Ballaststoffe enthalten.Viele Menschen mögen Gurken mit einem hohen Gehalt an Enzymen, die die Nahrungsaufnahme verbessern.
Diese Stoffe entstehen unter dem Einfluss stickstoffhaltiger Verbindungen, organischer Säuren, ätherischer Öle und Mineralsalze. Ballaststoffe und Enzyme beeinflussen den Geschmack.
Derzeit beliefert das Unternehmen „Buy Fertilizers“ den Markt mit einem „Gurkensystem“, das eine Reihe von Mineralien und detaillierte Anweisungen enthält: Welche Düngemittel sollten in welchen Mengen und in welcher Vegetationsperiode ausgebracht werden.
Wenn es nicht möglich ist, das gesamte Ernährungssystem auf einmal zu kaufen, können Sie „Baikal“ und andere Düngemittel verwenden, die reich an Mikroelementen sind. Kaliumdünger machen Gemüse schmackhaft. Gurkenpflanzen sind sehr stickstoffliebend, was die beschleunigte Entwicklung grüner Masse und damit eine gesteigerte Photosynthese fördert. Gärtner machen einen Fehler, wenn sie Pflanzen nicht ausgewogen ernähren. Denken Sie daran: Eine wohlgenährte Gurke bedeutet, dass Sie nicht vergessen werden: Der Geruch ist erstaunlich, der Geschmack ist außergewöhnlich.
Wachstumsbedingungen
Die Anreicherung organischer Säuren in den Früchten hängt von den Wachstumsbedingungen ab, die den erfrischenden Geschmack der Gurke, ihre chemische Zusammensetzung und ihren Geschmack beeinflussen.
Wärme und Feuchtigkeit sind die Voraussetzungen für die normale Entwicklung von Gurken, daher nutzen viele Menschen warme Beete aus Mist und Vogelkot. Beachten Sie jedoch, dass Ammoniak freigesetzt wird, das die Früchte mit Nitraten sättigt, wodurch diese einen besonderen Geschmack erhalten. Es ist besser, auf Spalieren zu pflanzen: Die Früchte reifen gleichmäßig und die Früchte wachsen nicht heraus. Überwachsene Gurken werden geschmacklos und ungenießbar.Gurken mögen keinen kalten und sauren Boden, keine Zugluft oder plötzliche Temperaturschwankungen bei Tag und Nacht. Bei heißem, sonnigem Wetter produzieren Früchte eine Substanz, die Bitterkeit verursacht.
Gärtner, die die Besonderheiten des Wachstums und der Entwicklung von Gurkenpflanzen nicht berücksichtigen, erhalten plumpe, geschmacklose Früchte.
