Äädikas on teatud kontsentratsioonis toiduhappe ja vee segu. Seda kasutatakse mitte ainult köögis roogade valmistamisel, vaid ka meditsiinis, kosmetoloogias, toiduainetööstuses või igapäevaelus. Peate sellega väga hoolikalt töötama ja lisama seda täpses koguses. Selleks võite ilma töökaaludeta kasutada supilusikatäit ja teelusikatäit, klaase ja klaase. Me ütleme teile, mitu grammi ja milliliitrit äädikat on supilusikatäis või teelusikas, samuti pakume teie mugavuse huvides tabelid äädika kiirmõõtmiste kohta lusikates.
- Mitu grammi ja milliliitrit äädikat lusikas?
- Söögituba
- Teetuba
- Magustoit
- Pivot tabel
- Äädika kiirmõõtmiste tabel lusikate kaupa grammide kaupa
- Äädika kiirmõõtmiste tabel lusikate kaupa milliliitrite kaupa
- Äädika kiirmõõtmiste tabel lusikate arvu järgi
- Mitu lusikatäit äädikat klaasis
- Mitu lusikatäit äädikat on klaasis
- Kaalu ja mahu erinevus ühes lusikas sõltuvalt äädika tüübist
Mitu grammi ja milliliitrit äädikat lusikas?
Mõõtühikuna kasutatakse lusikaid väga sageli, mis pole üllatav: neisse mahub vaid teatud kogus vajalikku toodet. Vead on minimaalsed.
Igapäevaelus kasutatakse igat tüüpi lusikaid: supilusikat, teelusikat ja isegi magustoidulusikat. Kuidas saate neid kasutada, et vältida vigu arvutustes ja mõõta koostisosa nõutavat kaalu?
Söögituba
Standardsete söögiriistade parameetrid on kõigis SRÜ riikides samad.Niisiis, supilusikatäis on 70 mm pikk ja 40 mm lai ning selle maht on 15 ml. Sellega saab mõõta 15 grammi äädikat: laud, essents või hape.
Teetuba
Reeglina lisatakse roale veidi äädikat. Sellisteks eesmärkideks sobib suurepäraselt teelusikatäis. Selle mõõtmed on 46 mm pikk ja 32 mm laius ning maht on 5 ml. Peab vastu 5 grammi äädikat, olenemata protsendist.
Magustoit
Erinevalt tee- ja laualusikast kasutatakse magustoidulusikat mitu korda harvemini. Seda on tavaks kasutada peamiselt magustoitude söömiseks. Seda kasutatakse kulinaarse kaalumõõtjana äärmiselt harva.
Selle parameetrid on: pikkus 60 mm ja laius 40 mm ning maht on kuni 10 ml. Selle söögiriistaga saab mõõta 10 grammi äädikat.
Pivot tabel
Teabe kombineerimisel selgub, et andmed on struktureeritud järgmiselt:
| Kogus | Kaal | Milliliitrit | |
| Supilusikatäis äädikat | 1 lusikas | 15 grammi | 15 ml |
| Magustoidu lusikas äädikat | 1 lusikas | 10 grammi | 10 ml |
| Tl äädikat | 1 lusikas | 5 grammi | 5 ml |
Äädika kiirmõõtmiste tabel lusikate kaupa grammide kaupa
Kui koostisaine täpne kaal on täpsustatud, aitab tabel määrata lisatavate lusikate arvu.
| Kaal | supilusikatäit | teelusikatäit |
| 5 grammi | 1/3 (veidi vähem kui pool) | 1 |
| 10 grammi | 2/3 (veidi rohkem kui pool) | 2 |
| 20 grammi | 1+1 tee | 4 |
| 30 grammi | 2 | 6 |
| 40 grammi | 2+2 teed | 8 |
| 50 grammi | 3+1 tee | 10 |
| 60 grammi | 4 | 12 |
| 70 grammi | 4+2 teed | 14 |
| 75 grammi | 5 | 15 |
| 80 grammi | 5+1 tee | 16 |
| 90 grammi | 6 | 18 |
| 100g | 6+2 teed | 20 |
| 120 grammi | 8 | 24 |
| 150 grammi | 10 | 30 |
| 180 grammi | 12 | 36 |
| 200 grammi | 13+1 tee | 40 |
| 250 grammi | 16+2 teed | 50 |
| 300 grammi | 20 | 60 |
Äädika kiirmõõtmiste tabel lusikate kaupa milliliitrite kaupa
Kui on märgitud koostisaine teatud kogus, saate lisatavate lusikate arvu mõõtmiseks vaadata tabelit.
| Milliliitrit | supilusikatäit | teelusikatäit |
| 5 ml | 1/3 (veidi vähem kui pool) | 1 |
| 10 ml | 2/3 (veidi rohkem kui pool) | 2 |
| 20 ml | 1+1 tee | 4 |
| 30 ml | 2 | 6 |
| 40 ml | 2+2 teed | 8 |
| 50 ml | 3+1 tee | 10 |
| 60 ml | 4 | 12 |
| 70 ml | 4+2 teed | 14 |
| 80 ml | 5+1 tee | 16 |
| 90 ml | 6 | 18 |
| 100 ml | 6+2 teed | 20 |
| 120 ml | 8 | 24 |
| 150 ml | 10 | 30 |
| 180 ml | 12 | 36 |
| 200 ml | 13+1 tee | 40 |
| 250 ml | 16+2 teed | 50 |
| 300 ml | 20 | 60 |
Äädika kiirmõõtmiste tabel lusikate arvu järgi
Kui palju äädikat tähendab teatud arv lusikaid? See on tabelis selgelt näidatud.
| Lusikate arv | Grammi supilusikatäis | Grammi teelusikatäit | ml supilusikatäis | ml teelusikatäit |
| 1 | 15 | 5 | 15 | 5 |
| 2 | 30 | 10 | 30 | 10 |
| 3 | 45 | 15 | 45 | 15 |
| 4 | 60 | 20 | 60 | 20 |
| 5 | 75 | 25 | 75 | 25 |
| 6 | 90 | 30 | 90 | 30 |
| 7 | 105 | 35 | 105 | 35 |
| 8 | 120 | 40 | 120 | 40 |
| 9 | 135 | 45 | 135 | 45 |
| 10 | 150 | 50 | 150 | 50 |
Mitu lusikatäit äädikat klaasis
Klaasi kasutatakse igapäevaelus sageli konkreetse toote mõõtmiseks. Kui aga varem oli see igas peres ligikaudu sama suur, siis nüüd võivad tekkida raskused: prille toodetakse erineva suuruse, kuju ja mahuga. Mida sel juhul teha?
Kui retseptis on märgitud lisatava koostisosa kogus lihvitud klaasides, siis tähendab see, et selle maht on 200 ml või 250 ml – need olid SRÜ riikides varem standardid. Seetõttu peaksite enne ettevalmistamise alustamist autoriga kontrollima, milline kahest põhiköitest võeti.
Nende andmete põhjal saame kindlaks teha, et:
- 200 ml klaas mahutab 200 ml või 200 grammi äädikat. Kui lusikateks ümber arvutada, on see ligikaudu 13 supilusikatäit, 20 magustoidulusikat või 40 teelusikatäit.
- 250 ml klaas mahutab 250 ml või 250 grammi toodet.
Mis võrdub ligikaudu 17 supilusikatäit, 25 magustoidulusikat ja 50 teelusikatäit.
Mitu lusikatäit äädikat on klaasis
Haavelklaas on väike klaas (shotklaas), mida tavaliselt kasutatakse alkohoolsete jookide valmistamiseks. Mõõteanumana on seda kasutatud juba Vana-Vene aegadest, mis on praegu haruldane. Kui varem oli selle mahuks mõeldud 50-60 ml, siis nüüd on valikuid arvukalt: 25-100 ml. Kuid reeglina kasutavad nad 25, 40, 50, 60 ja 100 ml virna. Retseptides võib koostisosa mõõtmisel viidata igaüks neist, seega tuleks seda punkti eelnevalt selgitada.
- 25 ml klaasitäis – 25 ml või 25 grammi äädikat; umbes 1,5 supilusikatäit, 2,5 dessertlusikat, 5 tl.
- 40 ml klaasitäis – 40 ml või 40 grammi äädikat; veidi alla 3 supilusikatäit, 4 dessertlusikat, 8 tl.
- 50 ml klaasitäis – 50 ml või 50 grammi äädikat; veidi rohkem kui 3 supilusikatäit, 5 dessertlusikat või 10 teelusikatäit.
- 60 ml klaasitäis – 60 ml või 60 grammi äädikat; 4 supilusikatäit, 6 magustoitu või 12 teelusikatäit.
- 100 ml mahuga klaasiklaas – 100 ml või 100 grammi äädikat; veidi vähem kui 7 supilusikatäit, 10 dessertlusikat või 20 teelusikatäit.
Kaalu ja mahu erinevus ühes lusikas sõltuvalt äädika tüübist
Äädikas on 3 peamist tüüpi ja palju sorte. Tüübid jagunevad protsentides: tabel (3%, 6%, 9%, 15%), essents (70%, 75%, 80%) ja äädikhape (100%). Kuid reeglina mõeldakse "äädikat" mainides lauaäädikat, tavaliselt üheksa protsenti. Muide, happe madalama kontsentratsiooni saamiseks võite seda lihtsalt teatud protsendi ulatuses veega lahjendada.Kõikide tüüpide tihedus on peaaegu võrdne, nii et nende kaal ja maht lusikates või klaasides on samad.
Arvestades äädika tüüpe nende tooraine põhjal, saame eristada järgmist:
- puhastatud etüülalkoholist valmistatud lauaalkohol ja selle tootmise vahesaadused;
- õunasiidri äädikas mahlast või pressitud õuntest;
- punase ja valge veini äädikas, mis on valmistatud, nagu nimigi ütleb, punasest või valgest veinist;
- kääritatud riisist või riisiveinist valmistatud riis;
- viinamarjamahlast balsamico;
- linnased kääritatud õllevirdest;
- šerri šerrist.
Hoolimata asjaolust, et lähtetooted on erinevad, on nende kaal ja maht samad.
Teaduslikult on tõestatud, et äädikas mõõdukates kogustes alandab veresuhkru taset ja omab antimikroobset toimet. Lisaks parandab see roa maitset ja annab pikaks ajaks kõhu täis.
