La betterave fait partie des cultures qui ne posent pas beaucoup de problèmes lors du stockage. Mais nous devons aborder la question de manière responsable afin qu'elle reste fraîche, juteuse et sans dommage jusqu'à la prochaine récolte. Tout d'abord, il faut sélectionner des variétés qui ne se détériorent pas longtemps et conservent leur présentation. Examinons quelques-uns d'entre eux.
Bordeaux-237
La variété mûrit en 95 à 110 jours. Au fil de nombreuses années de culture, il a fait ses preuves dans toutes les régions du pays.
Possède :
- tubercule à racines arrondies, assez gros;
- peau épaisse, donc bien conservée à la maison;
- cercles à peine perceptibles ;
- résistance aux basses températures. Peut être semé en automne.
La plante nécessite une plus grande surface de culture que les autres variétés.
Appartement égyptien
Les plantes sont prêtes à être récoltées dans environ 3,5 mois. S'il est semé même à la fin du printemps, il peut être récolté au début de l'automne.
La variété est différente :
- petites têtes aplaties ;
- pulpe foncée et uniforme;
- excellente qualité de conservation;
- résistance au gel;
- ne jette pas les tiges florales.
Les graines mettent beaucoup de temps à germer et les rangs sont souvent éclaircis. Il est donc nécessaire de les semer de manière dense pour que les récoltes soient complètes.
Cylindre
La variété a une période de maturation moyenne - 100 jours après le semis, elle est retirée du jardin. Possède les paramètres suivants :
- le fruit a une forme allongée, mesurant 17 cm de haut et environ 8 cm de diamètre ;
- ne se gâte qu'à la fin de l'été, conservant un excellent goût;
- pulpe juteuse de couleur rouge foncé, sans veines;
- se retire du sol sans effort ;
- haut rendement.
L'inconvénient est la faible résistance des plants aux basses températures négatives.
Rénové
Désigne les variétés à maturation tardive. Il fait pousser des racines :
- milieu cylindrique;
- riche couleur bordeaux, sans cernes;
- goût sucré agréable;
- reste sans dommage jusqu'à la prochaine récolte.
Il produit de nombreuses pousses à partir de graines, il est donc nécessaire de diviser les plantations au cours de la saison.
Détroit
La saison de croissance dure environ 15 semaines, période pendant laquelle se produit la pleine maturation.
Il se caractérise par les qualités suivantes :
- légume rond pesant jusqu'à 150 g;
- la sonnerie est presque absente;
- goût sucré;
- La capacité de stockage est élevée.
Les indicateurs de qualité du produit dépendent de la fertilité du sol.
Mulâtre
Variété relativement jeune, sélectionnée par des sélectionneurs nationaux en 2003. Caractéristiques:
- têtes lisses, de taille moyenne, presque rondes, pratiques pour la cuisson ;
- sans prétention, résistant à la sécheresse;
- Rendement moyen;
- les tissus à l'intérieur sont brun foncé, il n'y a pas de fibres blanches ;
- convient à la cuisine, ne se flétrit pas pendant l'hiver ;
- conserve sa couleur à la cuisson.
Les jeunes feuilles peuvent être endommagées par le retour des gelées.
Lors du choix d'un assortiment adapté, vous devez faire attention aux caractéristiques agrotechniques du lieu où il est zoné.
