Variétés de chou blanc : 6 meilleures options pour 2020

Le chou cultivé soi-même est particulièrement savoureux et sain. Il réveille l'appétit et reconstitue notre corps en vitamines. Déjà en hiver, vous commencez à réfléchir à quoi planter cette année. Il existe de nombreuses variétés de chou blanc. Choisir 2-3 variétés parmi des centaines est une tâche difficile, mais même un débutant dans ce métier peut cultiver ce légume.

Que rechercher lors du choix

Le chou blanc varie en termes de maturation, c'est-à-dire par le nombre de jours depuis le semis jusqu'à la première récolte :

tôt (80-110 jours);
mi-précoce (110-130 jours) ;
moyen-tardif (130-160 jours) ;
tard (160-180 jours).

Vous devez choisir des variétés en fonction du but d'utiliser le légume cultivé.

Les variétés précoces et moyennes conviennent à la consommation fraîche. Les variétés tardives de chou peuvent également être consommées crues, seules leurs feuilles sont plus coriaces.
Toutes les variétés conviennent à la cuisson, à la friture et au ragoût.
Il existe des variétés spéciales pour le levain. Ce sont généralement des légumes à maturation moyenne et tardive.
Seules les variétés tardives se prêtent à la conservation.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les personnes expérimentées recommandent de planter des variétés éprouvées et nouvelles pour votre jardin. Voici leurs choix pour 2020.

Variété hybride Pandion F1

Sélection néerlandaise. Il faut 85 jours entre le semis et la maturation. La tête de chou est moyennement dense, de forme ronde. Pousse jusqu'à 1,5 kg. Les feuilles supérieures sont vert clair, les feuilles médianes sont blanches. Le chou a un goût juteux, sucré et tendre.A consommer frais. Les premier et deuxième plats sont préparés. L'hybride résiste aux maladies et aux fissures.

Juin

La variété a été sélectionnée en Russie. Tôt, 110 jours s'écoulent jusqu'à la maturité technique. La tête est lâche, de forme ronde, pesant jusqu'à 2 kg. Les feuilles supérieures sont vert clair, celles du milieu sont crémeuses. Le chou est juteux, croustillant et sucré. Utilisé frais pour les salades. Ils cuisinent des soupes, des ragoûts et des frites. Se prépare rapidement. La variété résiste à la hernie et au craquelage.

Slave 1305

Sélection soviétique. La saison de croissance est de 130 jours. La tête de chou est moyennement dense, aplatie et pèse jusqu'à 5 kg. Les feuilles intérieures sont blanches. Le goût est sucré et juteux. Utilisé frais, pour la mise en conserve et la fermentation. Slava 1305 mûrit en douceur et donne un rendement élevé. Il résiste aux fissures. Les inconvénients incluent la susceptibilité à certaines maladies.

Hybride SB 3

Élevé par des éleveurs russes. Variété mi-tardive. De la germination à la récolte, maturation 135 jours. La tête de chou est dense, de forme ronde, pesant environ 4 kg. Les feuilles supérieures sont vert bleuâtre, l'intérieur est vert clair. Le chou a un goût croustillant, juteux et légèrement sucré. Recommandé pour une utilisation fraîche et pour la fermentation. Peut être conservé pendant 2,5 à 3 mois. La résistance aux maladies est bonne.

Hybride Valentina F1

Sélection russe. Maturation tardive (180 jours). Les têtes de chou sont très denses, rondes, allongées vers le bas, pesant jusqu'à 4 kg. L'extérieur de la tête est vert, recouvert d'une couche cireuse bleuâtre. Blanc à l'intérieur. Le goût est merveilleux dans les salades, la solyanka et le levain. L'hybride résiste aux maladies, aux fissures et au gel.Stocké jusqu'à fin juin.

Agresseur hybride F1

Pays d'origine : Hollande. La période allant du semis jusqu'à la préparation est de 150 jours. Les têtes de chou sont rondes, légèrement aplaties, denses, pesant jusqu'à 6 kg. La couleur du chou est vert vif avec une teinte bleuâtre. Les feuilles sont blanc crème à l'intérieur. Le goût dépasse toutes les attentes. Le chou est croquant, très juteux, avec une forte teneur en sucres. Le feuillage frais est un plaisir à manger. Il est également bon en fermentation et après cuisson. Stocké jusqu'à la fin de l'hiver. L'hybride n'est pas sensible aux maladies.

Dans votre jardin, il serait bon de semer des variétés avec des périodes de maturation différentes. Il y a moins de production précoce et davantage de salage et de stockage. Vous pourrez alors déguster du chou toute l’année.

Bon choix et rendements élevés !