Biljno ulje nezaobilazni je proizvod u kuhinji svake osobe. Koriste ga u strogo određenim količinama, ali nemaju svi u kući radnu vagu za određivanje. U takvim čestim slučajevima pomažu improvizirana sredstva - žlice i žličice, čaše. Reći ćemo vam koliko grama i mililitara biljnog ulja ima u žlici ili čajnoj žličici, a također, radi vaše udobnosti, pružit ćemo tablice brzih mjera ulja u žlicama.
- Koliko grama i mililitara biljnog ulja u žlici?
- Blagovaonica
- Soba za čaj
- Desert
- Stožerna tablica
- Tablica brzih mjera biljnog ulja po žlicama po gramima
- Tablica brzih mjera biljnog ulja po žlicama po mililitrima
- Tablica brzih mjera biljnog ulja prema broju žlica
- Koliko je žlica biljnog ulja u čaši
- Razlika u težini i volumenu u jednoj žlici ovisno o vrsti biljnog ulja
- Koliko kalorija ima žlica biljnog ulja?
Koliko grama i mililitara biljnog ulja u žlici?
Žlice kao mjerni instrumenti su prilično precizni; pogreške mogu biti prilično beznačajne. Recepti također sve češće ne navode grame, već njihovu potrebnu količinu u žličicama, žlicama, žlicama za desert ili čašama.
Prilikom mjerenja proizvoda morate imati na umu da ga neće biti moguće mjeriti toboganom.
Blagovaonica
Standardna žlica je duga 7 cm i široka 4 cm. Međutim, njegove veličine u stranim zemljama mogu se razlikovati.
Ovi parametri omogućuju vam da se prilagodite 17 grama biljnog ulja: maslina ili suncokret. Preračunavanjem u mililitre, ovo je bit će 18,5 ml.
Soba za čaj
Ako je potrebno malo dodatnog sastojka, koristi se čaj. Njegovi parametri u zemljama ZND-a su 4,6 cm duljine i 3,2 cm širine. Mjerenje količine proizvoda, to će biti 5 grama ili 5,5 ml.
Desert
U receptima se mnogo rjeđe koristi desertna žlica. U početku je bio namijenjen posebno za jelo slatkih jela. Dimenzije su joj između čajne sobe i blagovaonice - lopatica je duga 6 cm, a široka 4 cm.
Ovaj pribor za jelo ima 10 grama ili 11 ml biljno ulje.
Stožerna tablica
Donja tablica daje sažetak svih gore opisanih parametara.
| Količina | Težina | mililitara |
| 1 žlica ulja | 17 grama | 18,5 ml |
| 1 desertna žlica maslaca | 10 grama | 11 ml |
| 1 žličica ulja | 5 grama | 5,5 ml |
Tablica brzih mjera biljnog ulja po žlicama po gramima
Ako trebate dodati određenu količinu grama proizvoda, tablica u nastavku pomoći će vam da je izmjerite bez korištenja vage.
| Težina | jušne žlice | čajne žličice |
| 5 grama | nešto manje od 1/3 | 1 |
| 10 grama | nešto više od 1/2 | 2 |
| 20 grama | nešto više od 1 | 4 |
| 30 grama | nešto manje od 2 | 6 |
| 40 grama | 2 blagovaonice + 1 soba za čaj | 7 |
| 50 grama | oko 3 | 10 |
| 60 grama | otprilike 3,5 | 12 |
| 70 grama | nešto više od 4 | 14 |
| 75 grama | 4 blagovaonice + 1 soba za čaj | 15 |
| 80 grama | 4 blagovaonice + 2 čajane | 16 |
| 90 grama | 5 blagovaonica + 1 soba za čaj | 18 |
| 100 g | nešto manje od 6 | 20 |
| 120 grama | 7 | 24 |
| 150 grama | nešto manje od 9 | 30 |
| 180 grama | 10 blagovaonica + 2 čajane | 36 |
| 200 grama | nešto manje od 12 | 40 |
| 250 grama | nešto manje od 15 | 50 |
| 300 grama | 17 blagovaonica + 2 čajane | 60 |
Tablica brzih mjera biljnog ulja po žlicama po mililitrima
Tablica za mjerenje točnog broja mililitara pomoću pribora za jelo.
| mililitara | jušne žlice | čajne žličice |
| 5 ml | otprilike 1/4 | nešto manje od 1 |
| 10 ml | oko 1/2 | nešto manje od 2 |
| 20 ml | nešto više od 1 | nešto manje od 4 |
| 30 ml | 1 blagovaonica + 2 čajne sobe | 5+1/2 |
| 40 ml | 2 blagovaonice + 1/2 čaj | 7+1/3 |
| 50 ml | 2 blagovaonice + 2 čajane | 9 |
| 60 ml | 3 blagovaonice + 1 soba za čaj | 11 |
| 70 ml | nešto manje od 4 | nešto manje od 13 |
| 80 ml | 4 blagovaonice + 1 soba za čaj | 14+1/2 |
| 90 ml | nešto manje od 5 | 16+1/3 |
| 100 ml | 5 blagovaonica+11/3 soba za čaj | 18 |
| 120 ml | 6+2 nepotpuna čaja | 22 |
| 150 ml | nešto više od 8 | nešto više od 27 |
| 180 ml | 9+2/3 | nešto manje od 33 |
| 200 ml | nešto manje od 11 | nešto više od 36 |
| 250 ml | 13+1/2 | 45+1/2 |
| 300 ml | 16+1/4 | 54+1/2 |
Tablica brzih mjera biljnog ulja prema broju žlica
Na tablicu u nastavku možete se pozvati kada trebate odrediti broj grama ili mililitara, ako je naveden samo broj upotrijebljenih žlica.
| Broj žlica | Grami u žlicama | Grami u žličicama | Mililitara do žlica | Mililitri do žličice |
| 1 | 17 grama | 5 grama | 18,5 ml | 5,5 ml |
| 2 | 34 grama | 10 grama | 37 ml | 11 ml |
| 3 | 51 gram | 15 grama | 55,5 ml | 16,5 ml |
| 4 | 68 grama | 20 grama | 74 ml | 22 ml |
| 5 | 85 grama | 25 grama | 92,5 ml | 27,5 ml |
| 6 | 102 grama | 30 grama | 111 ml | 33 ml |
| 7 | 119 grama | 35 grama | 129,5 ml | 38,5 ml |
| 8 | 136 grama | 40 grama | 148 ml | 44 ml |
| 9 | 153 grama | 45 grama | 166,5 ml | 49,5 ml |
| 10 | 170 grama | 50 grama | 185 ml | 55 ml |
Koliko je žlica biljnog ulja u čaši
Čaša se kao mjera za težinu često spominje u receptima. Obično to znači volumen od 200 ml ili 250 ml.Međutim, u današnje vrijeme veličina naočala može biti potpuno drugačija. Stoga, prije nego što ih upotrijebite kao mjere težine, morate provjeriti točan volumen predmeta.
U čašu od 200 mililitara stane 184 grama biljnog ulja, maslinovog ili suncokretovog, što je otprilike 11 žlica ili 37 čajnih žličica.
U čašu od 250 ml možete uliti 230 grama biljnog ulja. To će biti 13,5 žlica ili 46 žličica.
Razlika u težini i volumenu u jednoj žlici ovisno o vrsti biljnog ulja
U svijetu postoji ogroman broj različitih vrsta ulja, iako se ljudi najčešće ograničavaju na maslinovo ili suncokretovo. Među ostalima možete pronaći: kokos, sezam, laneno sjeme, bundevu, avokado, kikiriki, senf, sjemenke grožđa, pšenične klice ili kakao maslac. Međutim, razlika u njihovom volumenu praktički nema. Moguće je samo manje odstupanje od ~1 grama.
O kokosovom i kakao maslacu možemo nešto posebno reći. Čvrste su strukture i tope se na temperaturi od 22°C - 29°C. U tekućem stanju u žlicu stane 16 grama (17,3 ml), a u čajnu žličicu 5 grama (5,5 ml).
Također postoje rafinirana i nerafinirana ulja. Rafiniranoj masti uklanjaju se nečistoće i ostaje samo čista biljna mast bez okusa i mirisa. Ovo ulje je savršeno za prženje i dugotrajno skladištenje, ali nema nikakva korisna svojstva. Nerafinirana ulja ekstrahiraju se minimalnom preradom ili često sirovim prešanjem. Zadržavaju sve svoje hranjive tvari: vitamine, makro- i mikroelemente, antioksidanse, fitosterole.
Količina sastojka koja stane u pojedinu mjernu jedinicu ne mijenja se ovisno o tome je li on rafiniran ili ne.
Koliko kalorija ima žlica biljnog ulja?
Biljno ulje je vrlo kaloričan proizvod. Hranjivu vrijednost svakog biljnog ulja čine samo masti, koje zauzimaju 99,9% ukupnog sastava.
Budući da 1 gram masti ima 9 kcal, lako je izračunati da će 100 grama ovog proizvoda sadržavati 900 kalorija. Iz ovoga možemo utvrditi da:
- U žlici (17 grama) ima 153 kalorije;
- žlica za desert sadrži 90 kalorija (10 grama);
- U žličici (5 grama) ima 45 kalorija.
No, ne treba se bojati visoke kaloričnosti ulja. Nerafinirano ulje ima visok sadržaj hranjivih tvari.
- Primjerice, kemijski sastav biljnih ulja uključuje veliku količinu vitamina E i K topivih u mastima, posebice maslinova i suncokretova ulja.
- Ulja sjemenki lana, kamiline, konoplje ili oraha vrijedan su izvor omega-3 masnih kiselina.
- Kokosov i kakao maslac bogati su zasićenim masnoćama i zdravi su u umjerenim količinama te su izvrsni za prženje i druge toplinske primjene.
- Ulje avokada također ima visoku točku dimljenja, što se često preporučuje za korištenje za toplinske učinke.
Dodavanje ulja ljudskoj prehrani u umjerenim količinama pomaže u poboljšanju elastičnosti stijenki krvnih žila, zaštiti stanica od oštećenja i povećanju njihove otpornosti na nepovoljnu okolinu, uklanja slobodne radikale zahvaljujući antioksidansima, poboljšava stanje kože, kose i noktiju zbog visokog sadržaja vitamina topivih u mastima.
