Koliko grama brašna ima u žlici i žličici?

Nije bitno za koju namjenu, ali preporuča se koristiti brašno u određenim količinama. Ali što učiniti ako u kući nema vaga za mjerenje. U ovom slučaju, izvrsno rješenje bilo bi korištenje kuhinjskog pribora: žlice, žličice, čaše. Vrlo su precizni u mjerenju količine proizvoda, dopuštajući minimalne pogreške. Reći ćemo vam koliko grama brašna ima u žlici ili čajnoj žličici, a također ćemo, radi vaše udobnosti, pružiti tablice brzih mjera brašna sa žlicama.

Koliko je brašna u žlici

Žlica kao mjerni uređaj prilično je točna i drži istu količinu proizvoda svaki put, posebno u zemljama ZND-a njezine su veličine za svaku vrstu iste.

Važno je napomenuti da je ispod navedena težina pšeničnog brašna u žlicama bez tobogana i s malim toboganom. Ostale vrste će se raspravljati zasebno.

Blagovaonica

Prema standardima, mjerica žlice je 70 mm duga i 45 mm široka. Može se smjestiti 20 grama brašna bez tobogana i 25 grama s malim toboganom. Ako uzmete veliki proizvod, dobit ćete svih 30 grama. Međutim, ta težina neće biti uzeta u obzir u tablicama.

Soba za čaj

Čajna žličica se koristi puno rjeđe, jer se njome može izmjeriti mnogo manje proizvoda odjednom.S dimenzijama od 46 mm duljine i 32 mm širine, jedna takva žlica brašna teži 6 grama bez tobogana, 9 grama sa toboganom. Teško je zagrabiti brašno velikom hrpom, pa se ova količina ne uzima u obzir.

Desert

Osim čajnih i jušnih žlica, u kulinarstvu se koriste i žlice za desert. Što se tiče veličine, lopatica je otprilike jedan i pol puta veća od šalice za čaj i ~1,3 puta manja od blagovaonice. Pristaje desertna žlica bez tobogana 12 grama brašna, a s toboganom - 20 grama.

Stožerna tablica

Skupno prikupljeni podaci jasno su prikazani u tablici.

Tablica brzih mjera brašna po žlicama po gramima

Tablica će vam pomoći da odredite koliko žlica brašna trebate dodati ako je navedena samo težina dodanog sastojka.

Tablica brzih mjera brašna po broju žlica

Tablica će vam omogućiti da brzo shvatite koliko je žlica brašna i koje vrste potrebno ako je u receptu naznačen broj grama proizvoda.

Koliko žlica brašna ima u čaši

Iako se u receptima često koristi količina hrane u čašama, one obično imaju veliku grešku u mjerenju. To je zato što trenutno postoji veliki broj njih: od volumena do oblika. Ako ih ipak uzmemo kao osnovu mjere, onda je uobičajeno imati na umu volumene od 200 ml i 250 ml.

• Fasetirana čaša zapremine 200 ml sadrži 130 grama integralnog brašna: 6,5 ravnih žlica ili nešto više od 5 vrhovnih žlica. Ako uzmete desertnu žlicu, tada će čaša sadržavati otprilike 11 bez tobogana i 6 s toboganom, ali uz dodatak još jedne bez tobogana. Što se tiče žličice - 22 bez tobogana i nešto više od 14 s toboganom.
• U čašu od 250 ml stavite 160 grama integralnog brašna: 8 ravnih žlica i 6,5 prepunih žlica. I također 13,5 desertnih žlica bez tobogana ili 8 s toboganom. Ako uzmete žličice, onda oko 27 bez tobogana i 18 s toboganom.

Razlika u težini po žlici ovisno o vrsti brašna

Postoji ogroman broj vrsta brašna: od kukuruznog i kokosovog do mesno-koštanog i ribljeg. Njihova težina u jednoj žlici može varirati.

Koliko kalorija ima u žlici brašna?

Sadržaj kalorija u brašnu ovisi o izvornom proizvodu od kojeg je napravljen. Razlika može biti prilično značajna, jer je količina hranjivih tvari - proteina, masti i ugljikohidrata - u izvornim proizvodima potpuno drugačija.

• Kalorični sadržaj pšeničnog brašna ~ 340 kcal na 100 grama; 68 kcal (u ravnoj žlici), odnosno 20 kcal (u ravnoj žličici).
• Kukuruzno brašno ~340 kcal na 100 grama; 82 kcal (u žlici) i 24 kcal (u žličici).
• Rižino brašno ~350 kcal na 100 grama; 35 kcal (u žlici) i 14 kcal (u žličici).
• laneno brašno ~423 kcal na 100 grama; 102 kcal (u žlici) i 30 kcal (u žličici).
• Kokosovo brašno ~466 kcal na 100 grama; 33 kcal (u žlici) i 10 kcal (u žličici).
• Zobene pahuljice ~370 kcal na 100 grama; 78 kcal (u žlici) i 22 kcal (u žličici).
• Raženo brašno ~300 kcal na 100 grama; 60 kcal (u žlici) i 24 kcal (u žličici).
• Bademovo brašno ~600-630 kcal; 192-202 kcal (u žlici) i 72-76 kcal (u žličici).
• Riblje brašno ~238-334 kcal (ovisi o mnogo čimbenika, pa energetsku vrijednost treba provjeriti pojedinačno); 26-37 kcal (u žlici) i 7-10 kcal (u žličici).
• Mesno-koštano brašno ~300-330 kcal; 48-53 kcal (u žlici) i 15-17 kcal (u žličici).

Unatoč činjenici da se brašno sve više optužuje da nema nikakvih koristi za tijelo, većina izjava su mitovi. Na primjer, pšenično brašno u umjerenim količinama može opskrbiti tijelo važnim elementima kao što su: vitamini skupine B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, kalij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, bakar, selen, cink. 100 grama badema sadrži dnevne potrebe mangana, 164% vitamina E i kalcija. Laneno sjeme će pokriti dnevne potrebe za vitaminom B1, magnezijem, bakrom i manganom.

Naravno, koristi će doći ako se konzumira umjereno, a svi vitamini će biti sačuvani samo u brašnu od cjelovitog zrna.

Svatko koristi brašno u svojoj kuhinji: za pripremu palačinki ili tjestenine, pečenje slastica, kao pohanje ili za umake. Ali potrebno je ne samo kao prehrambeni proizvod. Brašno će također biti korisno u svakodnevnom životu: može se koristiti za odbijanje insekata i štetnika, čišćenje površina od prljavštine i masnoće. Izvrsna je komponenta domaćih maski za lice i tijelo.