Mindenki hallott már a frissen facsart gyümölcslevek előnyeiről. A friss gyümölcslevet facsaróval vagy régimódi módon készítik - reszelt gyümölcsöt vagy zöldséget tiszta gézen keresztül préselve. Mint minden élelmiszerterméknek, a friss gyümölcslének is megvan a maga eltarthatósági ideje. A válasz arra a kérdésre, hogy mennyi ideig tárolható a frissen facsart gyümölcslé, közvetlenül attól függ, hogy milyen gyümölcsből készült. A különböző friss gyümölcsleveket eltérő ideig kell tárolni, és különleges feltételeket kell alkalmazni.
Hogyan kell helyesen használni
A gyümölcstörköly gyakran sok cukrot tartalmaz, ami rossz az Ön számára. Ezért ajánlatos ezeket vízzel 1:1 arányban hígítani. Javasolt savas folyadékokat (narancs, citrom és mások) szívószálon keresztül inni, hogy megóvja a fogzománcot a pusztulástól.
A vitaminital fogyasztásának legjobb ideje az étkezések között van. Sok gyümölcslevet (különösen a savanyúakat) semmiképpen nem szabad üres gyomorra inni, hogy ne provokálja a gyomor-bél traktus betegségeit. Egy pohár gyümölcslé után 30-40 perccel később egyél.
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy naponta csak 200 ml friss gyümölcslevet igyon.
Célszerű néhány csepp olívaolajat és tejszínt csepegtetni a sárgarépaléhez – ezek az összetevők segítik a vitaminok jobb felszívódását a szervezetben.
Tárolási szabályok
A frissen facsart gyümölcslé hűtőszekrényben, fedővel szorosan lezárva tárolható. Ennek az italnak az eltarthatósága 24 óra. Úgy gondolják, hogy a házilag készített nektárból a préselés utáni első 10-30 percben lehet a maximális hasznot elérni.Van egy kivétel ez alól a szabály alól - a céklalé, amelyet felhasználás előtt egy ideig hűtőszekrényben kell tartani.
Ha frissen facsart gyümölcslevet szeretne vinni egy piknikre vagy egy hosszú sétára, akkor gondoskodnia kell a hőtáskáról és a hordozható hűtőszekrényről.
A friss gyümölcslé élettartamának meghosszabbítása érdekében adjon hozzá néhány csepp citromot.
Alma frissen
Az almás ital hideg helyen mindössze 4 órán át tárolható. A termékben lévő vitaminok rendkívül gyorsan elpusztulnak, és az íze gyorsan megváltozik. Az eltarthatóság 60 percre való meghosszabbításához adjon hozzá citromlevet az italhoz. A leírt technika a tárolási idő növelése mellett lehetővé teszi, hogy az ital magas vastartalma miatt ne sötétedjen el.
narancs
A frissen facsart narancsital 48 órán keresztül megőrzi tulajdonságait. Rendkívül fontos, hogy a narancssárga folyadékot szorosan lezárt üvegedényben tároljuk a hűtőszekrény polcán.
Citric
Annak ellenére, hogy a citromot természetes tartósítószernek tekintik, a citromlé nem tárolható 3 napnál tovább a hűtőszekrényben. Szobahőmérsékleten a friss gyümölcslé néhány óra múlva megromlik. A fagyasztott citromos ital hat hónapig megőrzi előnyeit.
Sárgarépa
A friss sárgarépa szinte minden ember számára hasznos. De ennek az italnak az a hatalmas hátránya, hogy rendkívül rosszul tárolják - 30 percnél tovább nem tartják a levegőben. Pontosan olyan mennyiségben kell kinyomni, amit az ember azonnal meg tud inni. A hidegben való tartózkodás nem befolyásolja az eltarthatóságot.
Cékla
Ezt a fajtát nem tárolják 48 óránál tovább. Használat előtt a friss gyümölcslevet 40 percig hűtőszekrényben kell tartani - a káros vegyületek elpárolognak.
Vérfű
A celandin egy gyógynövény, amelyet bizonyos bőrbetegségek kezelésére használnak. Levét étkezésre nem használják – csak külsőleg. A megfelelő hatás érdekében a préselt kivonatokat erjesztik, majd egy évig hideg helyen tárolják. Ennek a frissen facsart gyümölcslének van a leghosszabb eltarthatósága.
Nyír
A friss tavaszi nyírlevet három napig tárolják. Fontos, hogy az italt üvegedényben, szoros fedél alatt tartsuk. A nektár átvétele után 72 óra elteltével ki kell önteni és nem szabad lenyelni!
Paradicsom
Az érett paradicsomból préselt ital rendkívül gazdag folsavban és vasban. Elkészítés után a lehető leggyorsabban meg kell inni. Hűtőszekrényben 12 órán át tárolható kerámia- vagy üvegedénybe helyezve.
Gránátalma
A gránátalma magjából készült italt az elkészítés után azonnal megissza. A tárolás megfosztja szinte minden hasznos anyagtól.
Grapefruit
A legegészségesebb grapefruit levét a legalacsonyabb kalóriatartalmúnak tartják. A friss grapefruitot legfeljebb egy napig ajánlatos hidegben tartani. De jobb, ha a centrifugálás után azonnal élvezi az ízét.
Szőlő
Felnőttek és gyerekek szeretik a szőlőlevet. Ez a vitaminital legfeljebb 12 órán át tárolható hűvös helyen.
Fejes káposzta
Sokan alábecsülik a káposztalevél kifacsarásának értékét. Tartalmazza a zöldség összes hasznos mikroelemét, melyek folyékony formában nagyon könnyen felszívódnak a szervezetben. A káposzta ízének javítása érdekében káposzta és sárgarépalé keverékét készítheti. Ezt az italt nem szabad 20 percnél tovább levegőn tárolni.
Uborka
Ezt a fajta gyümölcslevet gyakran keverik más friss levekkel, de önálló italként is fogyasztható. Az uborkalevet közvetlenül a felhasználás előtt kell elkészíteni, anélkül, hogy hosszú ideig tárolnák.
Görögdinnye
A görögdinnye levét legfeljebb 30 percig tárolják, majd elveszíti minden pozitív tulajdonságát. Ennek a rövid időtartamnak a meghosszabbítása érdekében steril edényben le kell fagyasztani. A fagyasztott termék 90 napig tárolható.
Homoktövis
Az élénkpiros bogyók leve nagyon savanyú, ezért általában cukorral készítik. Az íz javítása mellett a cukor segít megőrizni a gyümölcslevet eredeti formájában több hónapig. Az italt üvegedénybe öntik, és hűvös, sötét helyen tárolják. A homoktövis kivonat eltarthatóságának növelése érdekében 5-10 percig forralhatja. Emiatt az ital elveszíti a vitaminok egy részét, de 6 hónapig eltartható.
Ananász
Ez az aromás friss gyümölcslé három napig eltartható a hűtőszekrényben. A tartálynak üvegnek kell lennie, és a fedélnek szorosnak kell lennie. Mielőtt a gyümölcslevet egy tárolóedénybe töltené, azt bármilyen rendelkezésre álló módszerrel sterilizálni kell.
Cseresznye
Ez a fajta gyümölcslé legfeljebb 12 óráig tárolható hűtőszekrényben. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a következő technikát alkalmazzuk: A levet tiszta üvegpalackba öntjük, a tetejére citromlevet csepegtetünk, majd a fedelet azonnal lecsukjuk. A tartályt hűtőszekrénybe helyezzük. Ennek az italnak az eltarthatósága 24 óra.
Kiwi
Ezt a friss zöldlevet mindig vízzel hígítva fogyasztjuk. Ez az ital hűtve 24 órán át eltartható, de érdemes egyszer elkészíteni és azonnal elfogyasztani.
Őszibarack
A vörös frissen hűvös helyen legfeljebb 12 órán keresztül tárolható. Vastag állagú, citrommal savanyított vízzel hígítható - ez kissé megnöveli a folyadék eltarthatóságát.
Sárgabarack
A kajszibarackfacsaró csak néhány óráig tartja meg tulajdonságait. Csak egyszer készítse el az italt.
Szilva
A szilvából készült levet egy napig tároljuk. Válasszon fedővel ellátott üvegedényt.
A friss gyümölcslevek rövid eltarthatóságát csak befőzéssel vagy fagyasztással lehet növelni. De ezen eljárások után teljesen más terméket kapunk, eltérő kémiai összetétellel. Elfogadható, hogy a frissen facsart gyümölcslevet legfeljebb egy napig tárolja a hűtőszekrényben, de jobb, ha egyszer elkészíti az italt - azonnal, amikor készen áll az ivásra. Így a szervezet 100%-ban részesül a frissen facsart gyümölcslé előnyeiből.
