I pomodori sono verdure molto apprezzate che vengono utilizzate non solo fresche, ma anche per l'inscatolamento. Non tutte le varietà sono adatte per preparare i preparativi per l'inverno, poiché i frutti devono soddisfare determinati standard. Parliamo delle sei varietà più popolari che vengono spesso scelte dagli appassionati di conserve.
Gina
Il pomodoro Gina è una varietà i cui fusti smettono di crescere dopo la formazione delle infiorescenze sulle sommità. Questa varietà non supera gli 80 cm e richiede la legatura del cespuglio. I gustosi frutti raggiungono la maturità circa 115-120 giorni dopo la comparsa dei primi germogli.
I pomodori di forma rotonda presentano nervature appena percettibili. In media, il loro peso varia da 230 grammi. Polpa carnosa e succosa con un pronunciato aroma fresco, sapore dolciastro. Una leggera acidità conferisce ai frutti di questa varietà la loro scorza. La spessa buccia rossa mantiene bene la sua elasticità e non scoppia durante l'inscatolamento.
Miracolo del decapaggio
La varietà è un cespuglio compatto, la cui altezza non supera i 50 cm. Nonostante ciò, il miracolo del decapaggio porta frutti in abbondanza per lungo tempo. Le prime verdure iniziano a maturare 3 mesi dopo la semina. I frutti ovali vengono raccolti in grappoli di 10-12 pezzi. Il peso di ogni verdura varia entro 100 grammi.
La buccia dei pomodori maturi acquisisce una tonalità rosso brillante e protegge bene la polpa densa e succosa da danni e screpolature. I pomodori sono apprezzati per il loro gusto gastronomico.
Dita della signora
Questa varietà è una varietà a maturazione precoce, poiché puoi goderti i primi frutti 100 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Se coltivata in piena terra i cespugli sono compatti e non superano i 55-60 cm. Anche con questa caratteristica la pianta necessita di palissonatura, poiché è capace di formare grappoli con 5-6 frutti contemporaneamente.
I pomodori cilindrici presentano una nervatura leggermente pronunciata. L'unidimensionalità dei pomodori è un'altra caratteristica per cui la varietà è amata. La polpa densa e tenera ha un sapore agrodolce. È protetto da una pelle liscia e lucida di un ricco colore rosso.
Volgogradskij 595
La cultura appartiene a varietà a bassa crescita che iniziano a dare i loro frutti circa 110 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. Le verdure rotonde e leggermente appiattite sono ricoperte da una sottile buccia rosso-arancio, che non tende a screpolarsi e mantiene ottimamente la sua integrità durante il trattamento termico.
La polpa è densa, ma allo stesso tempo tenera e succosa. Il sapore è dolciastro, con una leggera acidità. L'acidità piccante aggiunge ricchezza e freschezza alle salse e ai succhi preparati per l'inverno. L'unidimensionalità dei frutti e la loro piccola dimensione consente alle massaie di conservare i pomodori interi.
Cappuccetto Rosso
La varietà è una varietà a maturazione precoce ed è molto popolare tra i coltivatori di ortaggi. Il cespuglio standard a crescita bassa porta frutti in abbondanza meno di tre mesi dopo la comparsa dei primi germogli.
I pomodori crescono in grappoli, ognuno dei quali forma circa 7 verdure. I frutti rotondi sono ricoperti da una buccia lucida, il cui colore diventa rosso a piena maturazione. I pomodori di media grandezza tollerano bene il trattamento termico e non si spezzano. La polpa succosa ha un sapore dolce, con un gradevole aroma fresco.
Prelibatezza di Mosca
Una varietà di mezza stagione ad alto rendimento caratterizzata da cespugli potenti e alti. Gli steli, la cui altezza può raggiungere i due metri, devono essere legati. Il periodo di maturazione dei pomodori inizia 4 mesi dopo la semina.
I pomodori a forma di peperone sono densi e carnosi, il che li rende adatti per preparare puree, salse e succhi per l'inverno e per essere consumati freschi. Il peso medio del frutto è di circa 110 grammi. La polpa succosa, di colore rosso vivo, ha un sapore dolce. È ricoperto da una buccia densa di colore rosso intenso, che preserva perfettamente l'integrità del vegetale.
I pomodori in scatola decorano la nostra tavola sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. La scelta di una varietà adatta per il decapaggio spetta sempre ai giardinieri. Grazie al lavoro degli allevatori, l'elenco di tali pomodori è in costante crescita.
