דובדבני קינוח טעימים גם טריים וגם מעובדים, וזו הסיבה שהם תמיד היו פופולריים. כדי לספק את צרכי הצרכן, מגדלים עשו כמות אדירה של עבודה. כתוצאה מכך התקבלו כלאיים הנבדלים בטעמם, במתיקות ובארומה יוצאי הדופן.
קינוח מורוזובה
קינוח גדול פירות וזן מבשיל מוקדם הוא חדש, שגדל בשנת 1997 על ידי המגדלת טטיאנה מורוזובה. הודות לטעם ולקלות הטיפוח שלו, הוא צבר במהירות פופולריות בקרב גננים.
הפירות עגולים, גדולים, חד מימדיים, משקלם נע בין 3.7 ל-5 גרם לקליפה צבע אדום בוהק עשיר, עם נקודות תת עוריות הנראות מתחתיו. גם הבשר הרך והעסיסי נצבע באדום. הטעם מתוק, עם חמיצות כמעט בלתי מורגשת. הוא מאופיין בתכולת סוכר גבוהה - 12.77%. הטועמים דירגו את קינוח מורוזובה ב-4.7 נקודות.
לְהַתִישׁ
זן זה גדל על ידי מגדלים בלארוסים בשנת 2002 והופיע ברוסיה בשנת 2005. למעשה, Zhivitsa הוא הכלאה של דובדבנים ודובדבנים מתוקים, מה שמסביר את המתיקות הלא אופיינית של דובדבנים. למרות תכולת הסוכר הנמוכה (8-9%), הפירות זכו לדירוג של הטועמים - 4.8 נקודות.
פירות היער העגולים בצבע דובדבן כהה עשירים בגודל ומשקל ממוצעים של כ-3.7-4 גרם.העיסה העסיסית והצפופה נבדלת על ידי כמות לא משמעותית של חומצה לתרבות - 1-1.5%.
וולוצ'ייבקה
הוא ייחודי בסוגו, שכן הוא גדל על ידי חציית זנים ישנים ופופולריים כמו ולדימירובקה וליוביטלסקאיה. Volochaevka נכללה ברישום המדינה בשנת 1997.
פירות יער קטנים וחלקים במשקל של עד 4 גרם שונים בתכולת הסוכר בתוך 10%. Volochaevka שייך לקבוצת המורלים בשל הצבע האדום העשיר של העור והמיץ. לעיסה יש מבנה צפוף, יש טעם חמוץ מתוק בהיר, ארומטי ועסיסי. ציון טעימה – 4.7 נקודות.
תַחבִּיב
מגוון קינוחים, הוא הכלאה של דובדבן ולרי צ'קלוב ודובדבן גריוט אוסטגיימסקי. נכלל במרשם המדינה בשנת 2010. פירות יער מכילים עד 11.7% סוכר, חומצה - 1.03%.
פירות עגולים וגדולים עם קליפה דקה וחלקה בצבע אדום כהה בעלי מסה של 5 עד 7 גרם העיסה עסיסית בצורה יוצאת דופן, עם טעם מתוק בולט וחמיצות בקושי מורגשת. המוזר זכה לציון טעימה של 4.7 נקודות.
ביישן
אחד הדובדבנים הכי טעימים לקינוח הוא Shy. פירות במשקל 4.5 גרם מכילים חומצות - 0.86%, סוכרים - 11.2%. הזן נכלל במרשם המדינה בשנת 2014.
צבע קליפת הפרי עשיר מאוד, אדום כהה, כמעט שחור. בשר אדום צפוף ועשיר, רך ועסיסי. בזכות הטעם והארומה המדהימים שלה, Shyness קיבלה ציון טעימה גבוה של 5.0 נקודות.
קסניה
מתייחס לזנים חדשים בעלי פירות גדולים למטרות קינוח. זהו הכלאה של דובדבן ולרי צ'קלוב ודובדבן נורד סטאר, שנכנס למרשם המדינה בשנת 2012.תכולת הסוכר בפירות היער היא 8.0%, חומצה - 1.1%.
פירות היער גדולים (במשקל של עד 9 גרם) ומאופיינים בצורה שטוחה מעוגלת וצבע עור אדום עשיר. העיסה העסיסית האדומה כהה צפופה במבנה, גרגירית משהו, ובעלת טעם בהיר. דירוג טועמים: 4.7 נקודות.
כל זני דובדבן הקינוח המפורטים הם נציגים ראויים של התרבות. הם נבדלים בטעם מעולה, מצגת טובה, והם לא יומרניים בטיפוח. ובכן, איזה מגוון לבחור עבור הגינה שלך, כל אחד מחליט בעצמו.
הלוואי שהיו יכולים להגיד לך איפה אתה יכול לקנות אותם.