Ābolu mīļotāji tos novērtē ne tikai tāpēc, ka tie satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu, bet arī to sulīgo mīkstumu un smaržīgo aromātu. To garša var būt salda, saldskāba, pikanta, ar citrona, medus vai bumbieru garšu. Saldumu jebkuram auglim piešķir saharīdi – glikoze un fruktoze, kas vēlāk palīdz palielināt to uzturvielu saturu.
Balts pildījums
Baltais pildījums tiek uzskatīts par vienu no vecākajām un iecienītākajām mūsu nacionālās selekcijas šķirnēm, jo dod agru un dāsnu ražu. Ābelei ir vidējais augstums, iegarens vainags, kas laika gaitā var kļūt apaļāks. Kokam ir laba salizturība, var saražot līdz 200 kg augļu, aktīvi augļus sāk nest pēc 3-4. stādīšanas gada.
Pirmie augļi nogatavojas 10.-15.jūlijā, ir koniska forma ar malu no kātiņa līdz kauslapiņam vienā pusē. Katra augļa svars ir 150-200 grami. Gaiši zaļā vai dzeltenā krāsā nogatavojušies āboli var būt pārklāti ar baltu pārklājumu. Ābolu mīkstumam ir maiga, salda, sulīga garša.
Šo šķirni nevar uzglabāt vai transportēt ilgu laiku, jo, izspiežot, uz ādas parādās brūni plankumi. Dāsnā baltā pildījuma raža dārzniekiem rada problēmas ar ātru apstrādi.
Sniega Kalvila
Šī ir enerģisku ābeļu šķirne ar platu, “raudošu” vainagu, kas septembra otrajā pusē dod ražīgu ražu. Pieauguša augļu koka raža var sasniegt līdz 200 kg. Visa raža nogatavojas vienlaicīgi.
Āboli parasti ir diezgan lieli – līdz 250 gramiem, apaļas formas, sulīgs, saldens aromāts, kraukšķīga garša. Jūs varat baudīt svaigus augļus, kā arī izmantot tos sulas un ievārījuma pagatavošanai.
Snow Calvil tiek uzskatīts par ziemas ābolu šķirni, taču uzglabāšanas laikā augļi zaudē savu spilgto garšu, to mīkstums kļūst irdens un neizturīgs.
Nektārs
Šai kolonnu ābeles selekcijas šķirnei ir diezgan kompakts un oriģināls izskats - ābelei ir stāvs stumbrs 2-2,5 m augsts un līdz 30 cm plats, klāts ar augļiem. Koks aug tikai augstumā, bez sānu zariem. Pieaugušo koku raža ir 10 kg.
Gatavam ābolam ir gaiša, gandrīz balta mizas krāsa, izteikts medus aromāts, salda, sulīga garša un graudains mīkstums. Augļu nogatavošanās ir pabeigta līdz vasaras beigām, pateicoties to delikātajām garšas īpašībām, tos var izmantot svaigā veidā, kā arī cepšanai un desertiem.
Golden Delicious
Šīs šķirnes koks ir vidēja lieluma ābele ar bagātīgu augļu ražu. Augļi nogatavojas līdz septembra beigām, un optimālos uzglabāšanas apstākļos tos var uzglabāt līdz pavasarim, īpaši nezaudējot garšu. Augļu vidējais svars ir 140-220 g.
Gataviem āboliem ir gaiši zeltaina krāsa ar daudziem tumšiem plankumiem un stingru, saldu, aromātisku, gaiši krēmīgu mīkstumu.
Racionālāk ir izņemt augļus no koka, lai uzlabotu to uzglabāšanu, transportēšanu un saglabātu augstu tirgojamību. Golden Delicious āboli ir ļoti pieprasīti visu gadu, tiek patērēti svaigi un tiek plaši izmantoti dažādos kulinārijas ēdienos.
Lielākā daļa dārznieku un ābolu mīļotāju augstu vērtē saldās šķirnes to unikālā aromāta un bagātīgās, harmoniskās garšas dēļ.
