Rastlinný olej je základným produktom v kuchyni každého človeka. Používajú ho v presne stanovených množstvách, no nie každý v dome má pracovné váhy na jeho určenie. V takýchto častých prípadoch pomáhajú improvizované prostriedky - polievkové lyžice a čajové lyžičky, poháre. Povieme vám, koľko gramov a mililitrov rastlinného oleja je v polievkovej lyžici alebo čajovej lyžičke, a tiež pre vaše pohodlie poskytneme tabuľky rýchlych odmeriek oleja v lyžičkách.
- Koľko gramov a mililitrov rastlinného oleja v lyžičke?
- Jedáleň
- Čajovňa
- Dezert
- Kontingenčná tabuľka
- Tabuľka rýchlych meraní rastlinného oleja lyžicami po gramoch
- Tabuľka rýchlych meraní rastlinného oleja lyžicami po mililitroch
- Tabuľka rýchlych meraní rastlinného oleja podľa počtu lyžíc
- Koľko lyžíc rastlinného oleja je v pohári
- Rozdiel v hmotnosti a objeme v jednej lyžici v závislosti od druhu rastlinného oleja
- Koľko kalórií je v lyžičke rastlinného oleja?
Koľko gramov a mililitrov rastlinného oleja v lyžičke?
Lyžice ako meracie prístroje sú celkom presné, chyby môžu byť celkom zanedbateľné. V receptoch sa čoraz viac uvádza nie gramy, ale presne ich požadované množstvo v lyžičkách, polievkových lyžiciach, dezertných lyžičkách alebo pohároch.
Pri meraní produktu musíte pamätať na to, že ho nebude možné merať pomocou sklíčka.
Jedáleň
Štandardná polievková lyžica je 7 cm dlhá a 4 cm široká. Jeho veľkosti v zahraničí sa však môžu líšiť.
Tieto parametre vám umožňujú prispôsobiť sa 17 gramov rastlinného oleja: olivový alebo slnečnicový. Prepočítané na mililitre, toto je bude 18,5 ml.
Čajovňa
Ak je potrebná malá prísada, použije sa čaj. Jeho parametre v krajinách SNŠ sú 4,6 cm na dĺžku a 3,2 cm na šírku. Meranie množstva produktu, bude to 5 gramov alebo 5,5 ml.
Dezert
Oveľa menej často sa v receptoch používa dezertná lyžica. Spočiatku bol určený špeciálne na konzumáciu sladkých jedál. Jej rozmery sú medzi čajovňou a jedálňou - naberačka je dlhá 6 cm a široká 4 cm.
Tento príbor pojme 10 gramov alebo 11 ml zeleninový olej.
Kontingenčná tabuľka
Nižšie uvedená tabuľka poskytuje súhrn všetkých parametrov popísaných vyššie.
| Množstvo | Hmotnosť | Mililitre |
| 1 lyžica oleja | 17 gramov | 18,5 ml |
| 1 dezertná lyžica masla | 10 gramov | 11 ml |
| 1 lyžička oleja | 5 gramov | 5,5 ml |
Tabuľka rýchlych meraní rastlinného oleja lyžicami po gramoch
Ak potrebujete pridať určité množstvo gramov produktu, nižšie uvedená tabuľka vám pomôže zmerať to bez použitia váh.
| Hmotnosť | polievkové lyžice | lyžičky |
| 5 gramov | o niečo menej ako 1/3 | 1 |
| 10 gramov | trochu viac ako 1/2 | 2 |
| 20 gramov | trochu viac ako 1 | 4 |
| 30 gramov | trochu menej ako 2 | 6 |
| 40 gramov | 2 jedálne + 1 čajovňa | 7 |
| 50 gramov | asi 3 | 10 |
| 60 gramov | približne 3.5 | 12 |
| 70 gramov | trochu viac ako 4 | 14 |
| 75 gramov | 4 jedálne + 1 čajovňa | 15 |
| 80 gramov | 4 jedálne + 2 čajovne | 16 |
| 90 gramov | 5 jedální + 1 čajovňa | 18 |
| 100 g | trochu menej ako 6 | 20 |
| 120 gramov | 7 | 24 |
| 150 gramov | o niečo menej ako 9 | 30 |
| 180 gramov | 10 jedální + 2 čajovne | 36 |
| 200 gramov | o niečo menej ako 12 | 40 |
| 250 gramov | o niečo menej ako 15 | 50 |
| 300 gramov | 17 jedální + 2 čajovne | 60 |
Tabuľka rýchlych meraní rastlinného oleja lyžicami po mililitroch
Tabuľka na meranie presného počtu mililitrov pomocou príboru.
| Mililitre | polievkové lyžice | lyžičky |
| 5 ml | približne 1/4 | o niečo menej ako 1 |
| 10 ml | asi 1/2 | trochu menej ako 2 |
| 20 ml | trochu viac ako 1 | trochu menej ako 4 |
| 30 ml | 1 jedáleň + 2 čajovne | 5+1/2 |
| 40 ml | 2 jedálne + 1/2 čaj | 7+1/3 |
| 50 ml | 2 jedálne + 2 čajovne | 9 |
| 60 ml | 3 jedálne + 1 čajovňa | 11 |
| 70 ml | trochu menej ako 4 | o niečo menej ako 13 |
| 80 ml | 4 jedálne + 1 čajovňa | 14+1/2 |
| 90 ml | trochu menej ako 5 | 16+1/3 |
| 100 ml | 5 jedální+11/3 čajovňa | 18 |
| 120 ml | 6+2 neúplné čaje | 22 |
| 150 ml | niečo cez 8 | niečo cez 27 |
| 180 ml | 9+2/3 | o niečo menej ako 33 |
| 200 ml | o niečo menej ako 11 | niečo cez 36 |
| 250 ml | 13+1/2 | 45+1/2 |
| 300 ml | 16+1/4 | 54+1/2 |
Tabuľka rýchlych meraní rastlinného oleja podľa počtu lyžíc
Nižšie uvedená tabuľka môže byť použitá, keď potrebujete určiť počet gramov alebo mililitrov, ak je uvedený iba počet použitých lyžíc.
| Počet lyžíc | Gramy v polievkových lyžiciach | Gramy v lyžičkách | Mililitre až polievkové lyžice | Mililitre až čajové lyžičky |
| 1 | 17 gramov | 5 gramov | 18,5 ml | 5,5 ml |
| 2 | 34 gramov | 10 gramov | 37 ml | 11 ml |
| 3 | 51 gramov | 15 gramov | 55,5 ml | 16,5 ml |
| 4 | 68 gramov | 20 gramov | 74 ml | 22 ml |
| 5 | 85 gramov | 25 gramov | 92,5 ml | 27,5 ml |
| 6 | 102 gramov | 30 gramov | 111 ml | 33 ml |
| 7 | 119 gramov | 35 gramov | 129,5 ml | 38,5 ml |
| 8 | 136 gramov | 40 gramov | 148 ml | 44 ml |
| 9 | 153 gramov | 45 gramov | 166,5 ml | 49,5 ml |
| 10 | 170 gramov | 50 gramov | 185 ml | 55 ml |
Koľko lyžíc rastlinného oleja je v pohári
Pohár ako miera hmotnosti sa v receptoch spomína pomerne často. Zvyčajne to znamená objem 200 ml alebo 250 ml.Avšak v dnešnej dobe môže byť veľkosť okuliarov úplne iná. Preto sa pred ich použitím na meranie hmotnosti musíte uistiť o presnom objeme predmetu.
Do 200-mililitrového pohára sa zmestí 184 gramov rastlinného oleja, olivového alebo slnečnicového, čo je približne 11 polievkových lyžíc alebo 37 čajových lyžičiek.
Do 250 ml pohára môžete naliať 230 gramov rastlinného oleja. Bude to 13,5 polievkových lyžíc alebo 46 čajových lyžičiek.
Rozdiel v hmotnosti a objeme v jednej lyžici v závislosti od druhu rastlinného oleja
Vo svete existuje obrovské množstvo rôznych druhov olejov, hoci ľudia sa väčšinou obmedzujú na používanie olivového alebo slnečnicového. Medzi ostatnými nájdete: kokos, sezam, ľanové semienko, tekvica, avokádo, arašidy, horčica, hroznové semiačka, pšeničné klíčky alebo kakaové maslo. V ich objeme však prakticky nie je rozdiel. Je možná len malá odchýlka ~1 gram.
O kokosovom a kakaovom masle si môžeme povedať niečo zvlášť. Majú pevnú štruktúru a topia sa pri teplote 22°C - 29°C. V tekutom stave sa do polievkovej lyžice zmestí 16 gramov (17,3 ml) a do čajovej lyžičky 5 gramov (5,5 ml).
Existujú tiež rafinované a nerafinované oleje. Rafinovaný tuk sa zbaví nečistôt a zostane len čistý rastlinný tuk bez chuti a zápachu. Tento olej je ideálny na vyprážanie a dlhodobé skladovanie, no nemá žiadne prospešné vlastnosti. Nerafinované oleje sa získavajú minimálnym spracovaním alebo často surovým lisovaním. Zachovávajú si všetky svoje živiny: vitamíny, makro- a mikroprvky, antioxidanty, fytosteroly.
Množstvo prísady, ktoré sa zmestí do konkrétneho meracieho zariadenia, sa nemení v závislosti od toho, či je rafinovaná alebo nie.
Koľko kalórií je v lyžičke rastlinného oleja?
Rastlinný olej je veľmi vysokokalorický produkt. Nutričná hodnota akéhokoľvek rastlinného oleja pozostáva iba z tukov, ktoré zaberajú 99,9% z celkového zloženia.
Keďže 1 gram tuku je 9 kcal, je ľahké vypočítať, že 100 gramov tohto produktu bude obsahovať 900 kalórií. Z toho môžeme určiť, že:
- Existuje 153 kalórií na polievkovú lyžicu (17 gramov);
- dezertná lyžica obsahuje 90 kalórií (10 gramov);
- Na čajovú lyžičku (5 gramov) pripadá 45 kalórií.
Netreba sa však báť vysokého kalorického obsahu oleja. Nerafinovaný olej sa môže pochváliť vysokým obsahom živín.
- Napríklad chemické zloženie rastlinných olejov zahŕňa veľké množstvo vitamínov E a K rozpustných v tukoch, najmä olivových a slnečnicových olejov.
- Olej z ľanových semienok, kaménky, konope alebo vlašských orechov sú cenným zdrojom Omega-3 mastných kyselín.
- Kokosové a kakaové maslo sú bohaté na nasýtené tuky a zdravé s mierou a sú skvelé na vyprážanie a iné tepelné aplikácie.
- Avokádový olej má tiež vysoký bod zadymenia, ktorý sa často odporúča používať pre tepelné účinky.
Pridávanie oleja do ľudskej stravy v miernom množstve pomáha zlepšovať elasticitu stien ciev, chrániť bunky pred poškodením a zvyšovať ich odolnosť voči nepriaznivému prostrediu, odstraňovať voľné radikály vplyvom antioxidantov, zlepšovať stav pokožky, vlasov a nechty vďaka vysokému obsahu vitamínov rozpustných v tukoch.
