Um den ganzen Winter über bis zum Frühjahr zu lagern und dann zu verwenden, ist es natürlich besser, späte Karottensorten zu verwenden. Aber es gibt eine Sache. Dabei ist die Wohnregion zu berücksichtigen. In Regionen mit einer kurzen Sommerperiode haben spät reifende Karotten möglicherweise einfach keine Zeit zum Reifen und sind dann nicht lange gelagert.
Die besten Frühsorten, die ihren Geschmack gut behalten
Die meisten früh reifenden Sorten sind nur sehr kurz haltbar. Derzeit wurden jedoch Hybriden entwickelt, die ihre Eigenschaften und ihren Geschmack behalten können, wenn alle Lagerbedingungen erfüllt sind.
Artek F1
Sortenart der transnistrischen Selektion. Es wurde 1983 für den Einsatz auf dem Territorium der Russischen Föderation zugelassen.
Die Wurzelpflanze hat die Form eines kleinen Zylinders, der zur Basis hin leicht geneigt ist. Die Karotten sind nicht sehr groß, ihre Länge beträgt etwa 15 cm, ihre Dicke beträgt etwa 4 cm im Durchmesser. Auch die Masse der Hackfrüchte ist gering, sie liegt zwischen 70 g und 130 g und etwa 45 % des Durchmessers der Hackfrüchte werden vom Kern eingenommen. Das Fruchtfleisch ist saftig, feinfaserig. Die Farbe ist leuchtend rot-orange. Auf der Oberfläche der Frucht sind kaum sichtbare Augen zu erkennen und die Oberfläche selbst ist glatt.
Die Reifung erfolgt am 52. Tag, nachdem die Karotte vollständig gekeimt ist, und am sechzigsten Tag kann sie ausgegraben werden.Wenn es nicht rechtzeitig entfernt wird, kann es zu Rissen kommen.
Spaß F1
Zabava-Karotten sind das Ergebnis der Arbeit russischer Züchter. Im Jahr 1994 durfte diese Art in mehreren Regionen Russlands für den Anbau verwendet werden. Die Wurzelfrüchte von Zabava sind glatt, zylindrisch mit einer stumpfen Spitze. Die Länge der Wurzelpflanze beträgt ca. 19 cm bei einer Dicke von 4,5 cm und einem Gewicht von 45–80 g. Im Inneren der Wurzelpflanze befindet sich ein mittelgroßer Kern. Der Kern ist wie das Fruchtfleisch leuchtend orange. Der Spaß schmeckt dank seines hohen Zucker- und Carotingehalts hervorragend.
Die Reifung erfolgt 64 Tage nach der vollständigen Keimung, die technische Reife wird nach 110 Tagen erreicht.
Die besten Zwischensaison-Sorten für die Lagerung
Nandrin F1
Nandrin ist eine niederländische Sorte. Nandrin hat wie alle anderen Hybriden die richtige Form und ein schönes Aussehen. Die Früchte dieser Art sind sehr glatt und weisen keine Risse oder andere Mängel auf.
Die Form des Hybrids ist zylindrisch mit einer abgerundeten Spitze. Die Wurzelpflanze hat eine durchschnittliche Länge von etwa 20 cm und erreicht einen Durchmesser von 5 cm. Bei Erreichen der vollen technischen Reife liegt das Gewicht der Frucht zwischen 150 und 250 g einen Kern, da sich im Kern Nitrate ansammeln. Nandrin hat aufgrund seines saftigen und süßen Fruchtfleisches, das einen hohen Anteil an Carotin enthält, einen hohen Geschmack.
Die Triebe erscheinen schnell, 14–16 Tage nach der Aussaat. Die Reifezeit beträgt je nach Anbaugebiet 75 bis 100 Tage.
Samson
Samson-Karotte ist eine bekannte Sorte, die von niederländischen Züchtern gezüchtet wurde. In Russland wurde diese Sorte 2001 in das staatliche Register aufgenommen und an die klimatischen Bedingungen vieler Regionen angepasst.Samson hat ein ausgeglichenes Aussehen. Früchte mit rauer und gleichmäßig gerippter Oberfläche. Das Wurzelgemüse ist groß: Länge - bis zu 30 cm, Durchmesser - 5 cm, Gewicht - bis zu 150 g. Die Form dieser Karottensorte ist zylindrisch mit einem spitzen Ende. Es hat einen sehr kleinen Kern, der etwas heller ist als die leuchtend orangefarbene Rinde. Samson-Früchte haben saftiges und ziemlich süßes Fruchtfleisch und einen guten Geschmack.
Samson-Karotten reifen innerhalb von 110–120 Tagen ab dem Erscheinen der ersten Triebe. Die Reifezeit hängt von einer Reihe von Bedingungen ab: Wetter, Bodenfruchtbarkeit und Agrartechnologie.
Chance
Karotten der Sorte Chance sind das Ergebnis der harten Arbeit der Züchter der Westsibirischen Versuchsstation. 1998 zum Anbau zugelassen. Seine Wurzeln sind kegelförmig, aber stumpf zugespitzt. Sie erreichen eine Länge von 20 cm und wiegen bis zu 200 g. Die Schale der Hackfrucht ist glatt und die Farbe ist orangerot. Dieser Hybrid hat einen großen Kern, was ihn jedoch nicht daran hindert, einen hohen Stellenwert in seinem Geschmack einzunehmen, der durch Aroma, süßen Geschmack und zartes Fruchtfleisch erreicht wird.
Karottensprossen erscheinen am 15. bis 20. Tag und erreichen ihre technische Reife etwa 115 Tage nach dem Auflaufen.
Die besten Spätsorten für die Lagerung
Kanada F1
Kanada ist eine Karottensorte niederländischer Züchter, die 2001 in das Staatsregister Russlands eingetragen wurde. Die Wurzelfrüchte dieser Sorte sind gerippt und länglich-kegelförmig. Die Spitze der Karotte ist leicht spitz. Kanada-Karotten haben eine leuchtend orange Farbe mit einem kleinen Kern, der etwas dunkler als die Hauptfarbe ist. Bis zu 26 cm lange Hackfrüchte haben im oberen Teil einen Durchmesser von bis zu 5 cm.Diese Sorte hat einen hohen Beta-Carotin-Gehalt und der Zuckergehalt hängt von der Fruchtbarkeit des Bodens ab, auf dem sie angebaut wird.
Karotten reifen 130 Tage nach dem Auflaufen.
Anastasia F1
Anastasia-Karotten sind das Werk niederländischer Züchtungswissenschaftler. Seine Wurzelfrüchte sind groß, glatt, zylindrisch mit einer spitzen Nase. Die Farbe ist tieforange. Mit einer Masse von 160 Gramm kann es eine Länge von 25 cm erreichen. Der Kern ist schwach ausgeprägt. Hochwertiger Geschmack durch süßes und saftiges Fruchtfleisch mit hohem Carotingehalt.
Hackfrüchte reifen innerhalb von 120-125 Tagen, wenn sie vorher richtig verarbeitet werden.
