Kartoffeln sind das Hauptgemüse auf dem russischen Tisch. Es gibt Sorten, die eine Langzeitlagerung erfordern. Im Juni möchte jedoch jeder unbedingt frische junge Kartoffeln probieren, daher werden die Sommerbewohner mit Sicherheit einige der frühreifen Knollen pflanzen. Büsche frühreifender Sorten können Sie zu Beginn des Sommers ausgraben.
Vorteile früher Kartoffelsorten
Selbst die am frühesten reifenden Sorten sind in etwa 70 Tagen vollständig ausgereift, aber bereits 1,5 Monate nach dem Pflanzen können Sie die Büsche ausgraben und die am weitesten gereiften Knollen entfernen. Junge Kartoffeln enthalten maximale Vorteile und haben einen guten Geschmack.
Während der Saison bringen solche Sorten zwei Ernten hervor. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass Frühkartoffeln weniger von Krankheiten und Schädlingen betroffen sind, da sie ausgegraben werden, bevor pathogene Mikroorganismen wie Drahtwürmer und Kartoffelkäfer Zeit haben, sich im Boden zu vermehren.
Beliebte Frühkartoffelsorten
Heutzutage wurden zahlreiche Frühkartoffelsorten entwickelt. Knollen unterscheiden sich in Form, Größe, Farbe von Fruchtfleisch und Schale sowie im Stärkegehalt. Es ist auch wichtig, die Eigenschaften der Pflanzen als Ganzes zu bewerten. Aus diesem Grund wird jede Sorte beschrieben.
„Schukowski“
Eine gängige Kartoffelsorte für den universellen Einsatz. Knollen können den ganzen Sommer über und gleich zu Beginn des Herbstes gepflückt werden. Die Ernte wird nicht lange gelagert.Die Pflanze bildet einen kompakten Strauch mit halbausgebreiteter Krone und hellgrünem Laub. Die Bildung von Kartoffeln erfolgt auf langen Ausläufern, daher ist es praktisch, die Ernte in Teilen auszugraben, ohne die im Boden verbleibenden Knollen zu beschädigen.
Das Fruchtfleisch des Gemüses ist weiß und hat einen süßlichen Geschmack. Kartoffeln werden nach dem Schälen oder beim Kochen nicht dunkel und verlieren nicht ihre Konsistenz. Das erste Ausgraben der Knollen erfolgt 40 Tage nach dem Auflaufen. Die vollständige Reifezeit beträgt 55-65 Tage. Der Stärkegehalt in Knollen ist gering. Bleibt das Erntegut im Boden, verschlechtert sich der Geschmack der Kartoffeln merklich. Das Gewicht jeder Knolle beträgt bis zu 150 g.
„Riviera“
Eine frühe, in Holland gezüchtete Sorte. Kartoffeln erfreuen sich in vielen Ländern aufgrund ihres schnellen Wachstums und ihres wunderbaren Geschmacks großer Beliebtheit. Die Knollen sind 30 Tage nach dem Pflanzen essbar. Die vom Hersteller angegebene Reifezeit beträgt 40-50 Tage. Der Stärkegehalt in Knollen beträgt weniger als 17 %; dieser Wert hängt direkt von der Bodenart ab.
Aus einem Nest können Sie bei ordnungsgemäßer landwirtschaftlicher Praxis bis zu 11 Knollen gewinnen. Die Büsche dieser Sorte haben starke Stängel und ein entwickeltes Wurzelsystem. Die Blätter haben einen dunkelgrünen Farbton. Beim Kochen werden die Kartoffeln krümelig. Das durchschnittliche Knollengewicht beträgt 110-120 g. Die Sorte ist resistent gegen Krautfäule, Nematoden und Viruserkrankungen.
„Colombo“
Eine weitere niederländische Sorte, die bei russischen Sommerbewohnern beliebt ist. Die Knollen werden 40 Tage nach der Keimung essbar. Das Fruchtfleisch und die Schale der Kartoffel haben eine gelbliche Farbe. Das durchschnittliche Gewicht der Knollen beträgt 100-110 g. In einem Nest können 10 bis 15 Kartoffeln gebildet werden.
Das Gemüse zerbröckelt beim Kochen nicht.Kartoffeln lassen sich auf nahezu jede Art und Weise zubereiten, sie eignen sich nicht nur zum Pürieren. Die Haltbarkeit der Knollen im Keller ist lang – bis zu 6 Monate. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten wie Spätfäule, Schorf und Krebs, wird fast nicht von Nematoden befallen und verträgt Wetterschwankungen gut.
„Vega“
Deutsche Sorte, eingetragen im russischen Register. „Vega“ wird für die Anpflanzung privater Haushaltsgrundstücke in der Mittelzone empfohlen, wird aber auch von Sommerbewohnern in anderen Regionen angebaut. Die Größe des Busches ist mittelgroß, die Triebe stehen vertikal. Es dauert 50–65 Tage, bis die Ernte vollständig ausgereift ist. Die Sorte hat einen Tischzweck. Das durchschnittliche Gewicht der Kartoffeln beträgt 110 g, die Form ist oval, die Schale und das Fruchtfleisch der Knollen sind gelb.
Das Erntegut eignet sich am besten zum Braten und Zubereiten von Salaten; das Gemüse wird beim Kochen nicht schwarz. Die Knollen zeichnen sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus und neigen nicht zur Keimung. Kartoffeln sind resistent gegen typische Krankheiten und pflegeleicht. „Vega“ hält den Auswirkungen widriger Wetterfaktoren problemlos stand.
Pflanzen Sie Frühkartoffeln unverzüglich in die Erde, dann kann die Ernte schneller erfolgen. Sobald die Bodentemperatur +10 °C erreicht, ist es Zeit mit der Pflanzung zu beginnen. Das Vorkeimen der Knollen beschleunigt auch die Reifung des Gemüses. Die Keimung des Pflanzenmaterials beginnt einen Monat vor dem Pflanzen.
