Toată lumea a auzit despre beneficiile sucurilor proaspăt stoarse. Sucul proaspăt se face folosind un storcător sau în mod demodat - prin stoarcerea fructelor sau a legumelor ras prin tifon curat. Ca orice produs alimentar, sucul proaspăt are propriul său termen de valabilitate. Răspunsul la întrebarea cât timp poate fi păstrat sucul proaspăt stors depinde direct de fructul din care este preparat. Diferite sucuri proaspete trebuie păstrate pentru perioade diferite și necesită condiții speciale.
Cum să-l folosești corect
Tescovină de fructe conține adesea mult zahăr, ceea ce este rău pentru tine. Prin urmare, se recomandă să le diluați cu apă într-un raport de 1:1. Se recomanda consumul de lichide acide (portocale, lamaie si altele) printr-un pai pentru a proteja smaltul dintilor de distrugere.
Cel mai bun moment pentru a savura o băutură cu vitamine este între mese. Multe sucuri (în special cele acre) nu trebuie absolut băute pe stomacul gol, pentru a nu provoca boli ale tractului gastrointestinal. După un pahar de suc, mâncați 30-40 de minute mai târziu.
Nutriționiștii recomandă să beți doar 200 ml de suc proaspăt zilnic.
Este indicat să adăugați câteva picături de ulei de măsline și smântână în sucul de morcovi - aceste componente vor ajuta vitaminele să fie mai bine absorbite de organism.
Reguli de depozitare
Sucul proaspăt stors poate fi păstrat la frigider, închis ermetic cu un capac. Perioada de valabilitate a acestei băuturi este de 24 de ore. Se crede că beneficiul maxim de la nectarul de casă poate fi obținut în primele 10 până la 30 de minute după presare.Există o excepție de la această regulă - sucul de sfeclă, care va trebui să fie refrigerat ceva timp înainte de utilizare.
Dacă intenționați să luați suc proaspăt stors la un picnic sau o plimbare lungă, va trebui să aveți grijă să aveți o pungă termică și un frigider portabil.
Pentru a prelungi durata de viață a sucului proaspăt, adăugați câteva picături de lămâie.
Măr proaspăt
Băutura din mere poate fi păstrată doar 4 ore într-un loc rece. Vitaminele din acest produs sunt distruse extrem de rapid, iar gustul se schimbă rapid. Pentru a prelungi termenul de valabilitate la 60 de minute, adăugați suc de lămâie în băutură. Pe lângă creșterea timpului de depozitare, tehnica descrisă permite băuturii să nu se întunece din cauza conținutului ridicat de fier.
Portocale
Băutura de portocale proaspăt storsă își păstrează proprietățile timp de 48 de ore. Este extrem de important să păstrați lichidul portocaliu într-un recipient de sticlă bine închis pe raftul frigiderului.
Citric
În ciuda faptului că lămâia este considerată un conservant natural, sucul de lămâie nu poate fi păstrat mai mult de 3 zile la frigider. La temperatura camerei, sucul proaspăt se strică după câteva ore. Băutura de lămâie congelată își păstrează beneficiile timp de șase luni.
Morcov
Morcovii proaspeți sunt utili pentru aproape toți oamenii. Dar marele dezavantaj al acestei băuturi este că este extrem de prost depozitată - nu este ținută în aer mai mult de 30 de minute. Trebuie stors exact în volumul pe care o persoană îl poate bea imediat. A fi în frig nu afectează termenul de valabilitate.
Sfeclă
Acest soi nu se păstrează mai mult de 48 de ore. Înainte de utilizare, sucul proaspăt trebuie păstrat la frigider timp de 40 de minute - compușii nocivi se vor evapora.
Rostopască
Celandina este o plantă care este folosită pentru a trata anumite afecțiuni ale pielii. Sucul său nu este folosit pentru alimente - doar extern. Pentru un efect adecvat, extractele presate sunt fermentate și apoi păstrate timp de un an într-un loc rece. Acest suc proaspăt stors are cea mai lungă perioadă de valabilitate.
mesteacăn
Seva proaspătă de mesteacăn de primăvară este păstrată timp de trei zile. Este important să păstrați băutura într-un recipient de sticlă sub un capac etanș. După 72 de ore de la primirea nectarului, acesta trebuie turnat și nu ingerat!
Roșie
Băutura storsă din roșii coapte este extrem de bogată în acid folic și fier. Trebuie să-l bei cât mai repede posibil după preparare. Pastrarea este posibila timp de 12 ore la frigider, asezat intr-un recipient din ceramica sau sticla.
Rodie
Băutura făcută din semințe de rodie se bea imediat după preparare. Depozitarea îl privează de aproape toate substanțele utile.
Grapefruit
Sucul din cel mai sănătos grapefruit este considerat cel mai scăzut în calorii. Se recomandă să păstrați grepfrutul proaspăt nu mai mult de o zi la rece. Dar este mai bine să vă bucurați de gust imediat după centrifugare.
Strugurii
Adulților și copiilor le place sucul de struguri. Această băutură vitaminică poate fi păstrată timp de cel mult 12 ore într-un loc răcoros.
Varză
Mulți oameni subestimează valoarea stoarcerii frunzelor de varză. Conține toate microelementele utile ale legumelor, care sunt foarte ușor absorbite de organism sub formă lichidă. Pentru a îmbunătăți gustul de varză, puteți face un amestec de varză și suc de morcovi. Această băutură nu trebuie păstrată în aer mai mult de 20 de minute.
Castravete
Acest tip de suc este adesea amestecat cu alte sucuri proaspete, dar poate fi consumat și ca băutură independentă. Este necesar să pregătiți sucul de castraveți imediat înainte de utilizare, fără a-l supune depozitării pe termen lung.
Pepene
Sucul de pepene verde se păstrează nu mai mult de 30 de minute, apoi își pierde toate calitățile pozitive. Pentru a prelungi această perioadă scurtă, se îngheață într-un recipient steril. Produsul congelat poate fi păstrat timp de 90 de zile.
Cătină
Sucul din aceste fructe de pădure roșu aprins este foarte acru, așa că de obicei este preparat cu zahăr. Pe lângă îmbunătățirea gustului, zahărul ajută la păstrarea sucul în forma sa originală timp de câteva luni. Băutura se toarnă într-un recipient de sticlă și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Pentru a crește durata de valabilitate a extractului de cătină, îl puteți fierbe timp de 5-10 minute. Ca urmare, băutura își va pierde o parte din vitamine, dar poate fi păstrată timp de 6 luni.
Ananas
Acest suc proaspăt aromat poate fi păstrat la frigider timp de trei zile întregi. Recipientul trebuie să fie din sticlă, iar capacul trebuie să fie etanș. Înainte de a turna sucul într-un recipient de depozitare, acesta trebuie sterilizat prin orice metodă disponibilă.
Cireașă
Acest tip de suc poate fi păstrat cel mult 12 ore la frigider. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, se folosește următoarea tehnică: sucul este turnat într-o sticlă curată de sticlă, suc de lămâie se picura deasupra, iar capacul este imediat închis. Recipientul se pune la frigider. Această băutură are o perioadă de valabilitate de 24 de ore.
Kiwi
Acest suc verde proaspăt se consumă întotdeauna diluat cu apă. Această băutură poate fi păstrată la frigider 24 de ore, dar este mai bine să o pregătiți o dată și să o consumați imediat.
Piersică
Red fresh poate fi păstrat într-un loc răcoros timp de cel mult 12 ore. Are o consistență groasă, care poate fi diluată cu apă acidulată cu lămâie - acest lucru va crește ușor durata de valabilitate a lichidului.
Caisă
Stoarcerea de caise își păstrează proprietățile doar pentru câteva ore. Pregătiți băutura o singură dată.
Prună
Sucul făcut din prune se păstrează o zi. Alegeți un recipient de sticlă cu capac.
Este posibilă creșterea duratei scurte de valabilitate a sucurilor proaspete numai prin conservare sau congelare. Dar după aceste proceduri, se obține un produs complet diferit, cu o compoziție chimică diferită. Este acceptabil să păstrați sucul proaspăt stors pentru cel mult o zi în frigider, dar este mai bine să pregătiți băutura pentru 1 dată - imediat când sunteți gata să o beți. Astfel, organismul va primi 100% din beneficiile din sucul proaspat stors.
