Mọi người đều đã nghe nói về lợi ích của nước ép trái cây tươi. Nước trái cây tươi được làm bằng máy ép trái cây hoặc theo cách cổ điển - bằng cách ép trái cây hoặc rau củ nghiền qua gạc sạch. Giống như bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào, nước trái cây tươi có thời hạn sử dụng riêng. Câu trả lời cho câu hỏi nước ép tươi có thể bảo quản được trong bao lâu tùy thuộc vào loại trái cây mà nó được chế biến. Các loại nước trái cây tươi khác nhau phải được bảo quản trong những thời điểm khác nhau và yêu cầu những điều kiện đặc biệt.
Làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác
Bã hoa quả thường chứa nhiều đường, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nên pha loãng chúng với nước theo tỷ lệ 1:1. Nên uống các chất lỏng có tính axit (cam, chanh và các loại khác) qua ống hút để bảo vệ men răng khỏi bị phá hủy.
Thời điểm tốt nhất để thưởng thức đồ uống vitamin là giữa các bữa ăn. Nhiều loại nước trái cây (đặc biệt là nước chua) tuyệt đối không nên uống khi bụng đói, để không gây ra các bệnh về đường tiêu hóa. Sau một ly nước trái cây, hãy ăn thức ăn sau đó 30–40 phút.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chỉ nên uống 200 ml nước trái cây tươi mỗi ngày.
Nên thêm một vài giọt dầu ô liu và kem vào nước ép cà rốt - những thành phần này sẽ giúp cơ thể hấp thụ vitamin tốt hơn.
Quy tắc lưu trữ
Nước trái cây mới vắt có thể được bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín bằng nắp. Thời hạn sử dụng của thức uống này là 24 giờ. Người ta tin rằng mật hoa tự làm có thể đạt được lợi ích tối đa trong 10 đến 30 phút đầu tiên sau khi ép.Có một ngoại lệ cho quy tắc này - nước ép củ cải đường, sẽ phải để trong tủ lạnh một thời gian trước khi sử dụng.
Nếu bạn dự định mang theo nước trái cây mới vắt khi đi dã ngoại hoặc đi bộ đường dài, bạn sẽ phải chuẩn bị sẵn túi giữ nhiệt và tủ lạnh di động.
Để kéo dài tuổi thọ của nước trái cây tươi, hãy thêm một vài giọt chanh.
Táo tươi
Đồ uống táo chỉ có thể được bảo quản trong 4 giờ ở nơi lạnh. Các vitamin trong sản phẩm này bị phá hủy cực kỳ nhanh chóng và mùi vị cũng nhanh chóng thay đổi. Để kéo dài thời hạn sử dụng lên 60 phút, hãy thêm nước chanh vào đồ uống. Ngoài việc tăng thời gian bảo quản, kỹ thuật được mô tả còn cho phép đồ uống không bị sẫm màu do hàm lượng sắt cao.
Quả cam
Nước cam mới vắt giữ được đặc tính của nó trong 48 giờ. Điều cực kỳ quan trọng là bảo quản chất lỏng màu cam trong hộp thủy tinh đậy kín trên kệ tủ lạnh.
Citric
Mặc dù chanh được coi là chất bảo quản tự nhiên nhưng nước chanh không thể bảo quản lâu hơn 3 ngày trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ phòng, nước trái cây tươi sẽ bị hỏng sau vài giờ. Nước chanh đông lạnh vẫn giữ được lợi ích trong sáu tháng.
cà rốt
Cà rốt tươi rất hữu ích cho hầu hết mọi người. Nhưng nhược điểm rất lớn của thức uống này là bảo quản cực kỳ kém - không để trong không khí quá 30 phút. Nó cần phải được vắt ra chính xác với khối lượng mà một người có thể uống ngay. Để lạnh không ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng.
Rễ củ cải đỏ
Loại này không được lưu trữ quá 48 giờ. Trước khi sử dụng, nước trái cây tươi phải được giữ trong tủ lạnh trong 40 phút - các hợp chất có hại sẽ bay hơi.
cây hoàng liên
Celandine là một loại thảo dược được sử dụng để điều trị một số bệnh về da. Nước ép của nó không được sử dụng làm thực phẩm - chỉ dùng bên ngoài. Để có hiệu quả tốt nhất, dịch chiết ép được lên men và sau đó được bảo quản trong một năm ở nơi lạnh. Nước ép tươi này có thời hạn sử dụng lâu nhất.
bạch dương
Nhựa bạch dương mùa xuân tươi được lưu trữ trong ba ngày. Điều quan trọng là giữ đồ uống trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Sau 72 giờ kể từ khi nhận được mật hoa, phải đổ ra ngoài và không được uống!
Cà chua
Thức uống ép từ cà chua chín cực kỳ giàu axit folic và sắt. Bạn cần uống nó càng nhanh càng tốt sau khi chuẩn bị. Có thể bảo quản trong 12 giờ trong tủ lạnh, đặt trong hộp đựng bằng gốm hoặc thủy tinh.
Trái thạch lựu
Đồ uống làm từ hạt lựu được uống ngay sau khi pha chế. Việc lưu trữ làm mất đi hầu hết các chất hữu ích.
Bưởi
Nước ép từ quả bưởi tốt cho sức khỏe nhất được coi là loại có lượng calo thấp nhất. Nên giữ bưởi tươi không quá một ngày trong thời tiết lạnh. Nhưng tốt hơn hết bạn nên thưởng thức hương vị ngay sau khi vắt.
Quả nho
Người lớn và trẻ em đều thích nước nho. Thức uống vitamin này có thể được bảo quản không quá 12 giờ ở nơi mát mẻ.
Bắp cải
Nhiều người đánh giá thấp giá trị của việc ép lá bắp cải. Nó chứa tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích của rau, được cơ thể hấp thụ rất dễ dàng ở dạng lỏng. Để cải thiện hương vị của bắp cải, bạn có thể làm hỗn hợp bắp cải và nước ép cà rốt. Đồ uống này không nên được lưu trữ trong không khí quá 20 phút.
Quả dưa chuột
Loại nước ép này thường được pha với các loại nước trái cây tươi khác, nhưng cũng có thể dùng như một thức uống độc lập. Cần chuẩn bị nước ép dưa chuột ngay trước khi sử dụng, không cần bảo quản lâu dài.
Dưa hấu
Nước dưa hấu được bảo quản không quá 30 phút, sau đó sẽ mất hết những phẩm chất tích cực. Để kéo dài thời gian ngắn này, nó được đông lạnh trong hộp đựng vô trùng. Sản phẩm đông lạnh có thể bảo quản được 90 ngày.
hắc mai biển
Nước ép từ những quả mọng màu đỏ tươi này rất chua nên thường được pha với đường. Ngoài việc cải thiện hương vị, đường còn giúp bảo quản nước ép ở dạng ban đầu trong vài tháng. Đồ uống được rót vào hộp thủy tinh và để ở nơi tối, mát mẻ. Để tăng thời hạn sử dụng của chiết xuất hắc mai biển, bạn có thể đun sôi trong 5-10 phút. Kết quả là đồ uống sẽ mất đi một số vitamin nhưng có thể bảo quản được trong 6 tháng.
Quả dứa
Nước ép tươi thơm này có thể được bảo quản trong tủ lạnh suốt ba ngày. Hộp đựng phải bằng thủy tinh và có nắp đậy kín. Trước khi rót nước trái cây vào hộp bảo quản, nước trái cây phải được khử trùng bằng bất kỳ phương pháp sẵn có nào.
quả anh đào
Loại nước ép này có thể bảo quản không quá 12 giờ trong tủ lạnh. Để kéo dài thời hạn sử dụng, người ta sử dụng kỹ thuật sau: Nước ép được đổ vào chai thủy tinh sạch, nhỏ nước cốt chanh lên trên và đậy nắp lại ngay. Hộp đựng được cho vào tủ lạnh. Thức uống này có thời hạn sử dụng là 24 giờ.
Quả kiwi
Nước ép xanh tươi này luôn được uống pha loãng với nước. Thức uống này có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 24 giờ, nhưng tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị một lần và dùng ngay.
Quả đào
Màu đỏ tươi có thể được giữ ở nơi mát mẻ không quá 12 giờ. Nó có độ đặc cao, có thể pha loãng với nước được axit hóa bằng chanh - điều này sẽ làm tăng nhẹ thời hạn sử dụng của chất lỏng.
Quả mơ
Nước ép quả mơ chỉ giữ được đặc tính của nó trong vài giờ. Chuẩn bị đồ uống chỉ một lần.
Mận
Nước ép từ mận có thể bảo quản trong một ngày. Chọn hộp thủy tinh có nắp đậy.
Có thể tăng thời hạn sử dụng ngắn của nước trái cây tươi chỉ bằng cách đóng hộp hoặc đông lạnh. Nhưng sau các quy trình này, người ta thu được một sản phẩm hoàn toàn khác với thành phần hóa học khác. Có thể bảo quản nước trái cây mới vắt không quá một ngày trong tủ lạnh, nhưng tốt hơn là bạn nên chuẩn bị đồ uống 1 lần - ngay khi bạn sẵn sàng uống. Như vậy, cơ thể sẽ nhận được 100% lợi ích từ nước ép tươi.
