Lange Zeit waren Tomaten traditionell rot. Im Laufe der Zeit entwickelten die Züchter gelbe, rosa und sogar violette Tomaten. Allerdings wissen nur wenige Menschen, dass es eine Vielzahl grüner Tomaten gibt. Und so bleiben sie, bis sie vollständig ausgereift sind.
Grünfruchtige Tomaten zeichnen sich durch viel Zucker und eine geringe Menge Säure aus, was diesen Tomaten einen süßen Geschmack verleiht.
Smaragdbirne
Diese Sorte erhielt diesen Namen aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit Birnenfrüchten. Sie können die Reife einer solchen Tomate anhand ihrer Farbe bestimmen, da sie im Reifestadium eine dunklere Farbe hat als im Reifestadium. Die Früchte werden klein und wiegen maximal 170 g. Reife Tomaten haben einen süßen, fruchtigen Geschmack. Im Gegensatz zu ihren grünen Gegenstücken sind die Früchte der Smaragdbirne besser lagerfähig und selten anfällig für Krankheiten.
Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu zwei Metern, daher ist es besser, sie in Gewächshäusern anzubauen. Die Smaragdbirne benötigt Halt und ständiges Strumpfband.
Irischer Likör
Die Früchte dieser Sorte sind leicht gerippt und flachrund geformt. Mit einem Gewicht von 200 bis 400 g verfärben sie sich mit zunehmender Reife gelbgrün und haben kleine, leicht sichtbare Streifen. Reife Früchte haben schmackhaftes und saftiges Fruchtfleisch.
Es wird empfohlen, die Sorte in Gewächshäusern anzubauen. Entfernen Sie unbedingt überschüssige Triebe, binden Sie sie an eine Stütze und gießen Sie sie wöchentlich.Für eine reichhaltige Fruchtbildung ist eine Düngung mit Mineraldünger erforderlich.
Kiwi
Diesen ursprünglichen Namen erhielt die Tomate aufgrund ihrer Schnittähnlichkeit mit der Kiwi sowie ihrem süß-fruchtigen Geschmack. Die Früchte haben eine runde, leicht abgeflachte Form und wiegen bis zu 350 g. Sie haben eine gelbgrüne Tönung.
Die Büsche werden im Gewächshaus bis zu 1,5 m hoch, im Freiland nicht mehr als 1 m. Die Sorte ist sehr ertragreich – aus einem Strauch können bis zu 12 kg Tomaten gewonnen werden. Die Reifezeit der Früchte beträgt 4 Monate.
grünes Chili
Da diese Früchte eine pfefferförmige Form haben, werden sie als Dessertfrüchte klassifiziert. Reife Tomaten wiegen durchschnittlich 100 g. Sie haben eine grüne Farbe mit einer goldenen Tönung. Die Sorte ist sehr winterhart und krankheitsresistent. Wird sowohl für Snacks als auch zur Herstellung von grünem Ketchup verwendet.
Der Busch ist hoch und erreicht eine Höhe von 180 cm. Der Reifeprozess dauert bis zu 4 Monate. Da sich die reife Frucht farblich praktisch nicht von der frühen unterscheidet, ist es schwierig, ihren Reifegrad zu bestimmen.
Mondgestein
Diese Tomaten schmücken das Gartenbeet aufgrund ihrer exotischen Farbe – graue Oberseite und grüne Unterseite und Seiten mit gelben Streifen. Eine duftende Zwischensaisonsorte, die sich für frische Salate eignet. Es hat einen süßen Geschmack mit Säure und öligem, mäßig saftigem Fruchtfleisch. Das durchschnittliche Gewicht von Tomaten beträgt 120-150 g.
Die Büsche wachsen niedrig und erreichen eine Höhe von 50 bis 60 cm. Sie erfordern keinen Stiefsohn. Die Sorte ist recht produktiv und krankheitsresistent.
Zu den Vorteilen grünfruchtiger Tomaten gehört eine große Menge Chlorophyll, ein Pigment, das für die grüne Farbe sorgt. Seine Struktur ähnelt Hämoglobin und ist daher für Menschen mit Anämie sehr nützlich.Es ist auch nicht zu übersehen, dass beim Verzehr grünfruchtiger Tomaten die Wahrscheinlichkeit, Allergien zu entwickeln, gering ist, da sie kein Lycopin enthalten.
